本帖最后由 渔歌子 于 2017-4-19 14:31 编辑
今天上午最重磅的内容——开放式讨论:
讨论嘉宾: 何建国,中国国家虾产业技术体系首席科学家 田丽霞,中山大学生命科学学院教授 张海涛,广东恒兴饲料实业股份有限公司水产技术总监 程开敏,广东粤海饲料集团工程中心主任、技术总监 刘栋辉,广东海大集团股份有限公司虾特事业部市场总监
主持人先提问:
何建国教授回答:EMS和中后期偷死的区别
通过减少养殖密度如5万尾一亩改成3.5,通过环境调控来控制疾病。通过控料,不但产量不少最后的产量还很高。不能对虾能吃多少说喂多少,喂得太多,水体氨氮超标,环境恶化。养殖户不要贪心,中国的对虾产量不要再增加了,维持在140万吨就可以了,这样或者能赚钱。
下一步,虾体系要做的就是为产业提供环保排放技术,做到可持续养殖。EMS有效防控,首先是改变养殖户的观念,现在海大集团的养殖示范基地,投苗只有1.25万尾/亩,效益依然可观。
刘栋辉:我们不要对白对虾依靠太高,罗氏沼虾、青虾等也有很大发展前景。
病害防控:投资回报,对养殖人群优化,随着50-60人群老化,80-90后进入产业,对新技术、新产品接受能力很强,对病害防控也起到很多作用。
问:高密度对营养不断的要求,对水质影响很大,现在的营养价格和标准更高,两者动态发展,您怎么看?
田丽霞教授:水质好、好饲料可以体现更好的价格,但养殖情况不好,好的饲料和不好的饲料都无法体现。
近年每年饲料企业推出高价格营养高的饲料,满足养殖户的需求,提高成功率,这是提高企业饲料上升的途径。
但企业最好找水质好、管理水平高的区域来推广,饲料企业用这样的例子来推广无可厚非,但在养殖不好的地区,料企就不应该为了提高产量而去满足养殖户对低质低价饲料的需求,这样环境越不好。
问:饲料企业要不要功能化?
张海涛:公司尽可能地鼓励养殖户断精准化投喂、管理、用药。
何建国:专门化饲料我认同。如工厂化,藻类很少,靠换水来养殖,所以专门为对虾提供更多更好的营养,这是虾获得营养的途径唯一。但功能化饲料我不认同。
问:海大营销模式,目前有何调整?
刘栋辉:海大服务营销也存在升级过程,从2009-2012年,对虾病害不是突出时候,珠三角土塘养殖800-1000斤很平常。当时,推广服务,另一个是产品进行研发。当时推广和服务还是比较简单,海大招聘很多院校的大学生,也为他们培训简单技术后,也可以和养殖户对接,顺便把产品推广出去了,当时对虾养殖产量得到了突飞猛进。但2012年后,病害暴发,我们再不可能推广简单推广,一定要转向精英化,目前海大推广人员500人,但工程师达到了100多人,占20%。
简单的推广不适合了,服务营销进行升级。
外国嘉宾问:现在虾病非常流行,目前中国有无做抵抗病害种虾选育?
何建国:目前养殖户追求生长速度的品种,其抵病害的能力就会下降。目前台湾罗竹芳教授在做抗白斑病毒的选育,但是从分子生物学角度,这样的虾是不能抗EMS。
下一步,期待抗白斑病毒的选育品种出来。导致EMS,除了环境因素,与选育的品种不同也有不同。
对于病害来讲,对于对虾来讲,选育是一个好办法,但是困难重重。
问:对虾养殖目前的两个方向,一个工厂化、一个生态化,您怎么看待?
何建国:生态养殖是原来的对虾池塘今后的方向,工厂化是内陆养殖方向。两个都是主流。
高位池的模式可能会有所萎缩。 |