介绍河豚鱼的种类及其分布（图）

水产人生

　　河鲀类属于硬骨鱼纲，辐鳍亚纲，鲈形目，鲀形目又分四个亚目，即：

　　箱鲀亚目：如粒突箱鲀；

　　鳞豚亚目：如马面鲀；

　　翻车鲀亚目：如翻车鲀；

　　鲀亚目：鲀亚目又可分为鲀科和刺鲀科（如班鳍短刺鲀），鲀科具经济价值的有兔鲀属、刺腹鲀属和东方鲀属等。广义上鲀形目中所有种类统称河鲀鱼，但实际上河鲀是指与我们的文化密切相关的一类具毒却又味道鲜美的经济品种，如红鳍东方豚，假晴东方豚等东方鲀属的常见种类。

　　河豚种类很多，世界上有上百种，我国的鲀科鱼类共有54种。大小差异明显，种类间生长快慢差异也较大。一般较大型的河豚生长较快；而小型的河豚生长相对较慢。近现代科学对生长研究较透彻的河豚种类主要是红鳍东方鲀、假睛东方鲀和暗纹东方鲀。另外，从个体大小及产区习惯来看，野生弓斑东方鲀、黄鳍东方鲀、菊黄东方鲀、紫色东方鲀、墨绿东方鲀具有一定的相对生长优势，有一定的市场基础，因而有一定的开发前景。但是营养价值和口感最佳的属红鳍东方鲀。


　　1.红鳍东方鲀


　　
　　〔地方名〕艇巴肘，黑腊头。

　　〔形态特征〕背鳍17；臀鳍15；胸鳍15-17.

　　体亚圆筒形，吻圆钝、眼小、鼻孔每侧2个、鼻瓣呈卵圆形突起，口小、前位、唇发达、下唇较长，两端向上弯曲，鳃孔中大，侧位、位于胸鳍基底前方。鳃盖膜白色。

　　头部与体背、腹面均被小强刺，背刺区与腹刺区分离；吻部，头体的两侧及尾部光滑，无小刺。侧线发达，上侧位，至尾部下弯于尾柄中央，侧线分支多条。体侧皮褶发达。

　　背鳍略呈镰刀形，起点稍前于臀鳍起点，具17鳍条。臀鳍与背鳍同形，具15鳍条。胸鳍近方形，上部鳍条稍长。尾鳍截形。

　　背面和上侧面青黑色，腹面白色。体侧在胸鳍后上方有1白边黑色大斑，斑的前方、下方及后方有小黑斑。臀鳍白色，各鳍黑色。

　　〔分布〕我国产于黄渤海和东海。朝鲜，日本，日本海。

水产人生

　　2.假晴东方鲀
　　
　　〔形态特征〕背鳍16-17；鲀鳍15-17；胸鳍16-18

　　体亚圆筒形，向后渐狭小，吻圆钝，眼小，鼻孔每侧2个，鼻瓣呈卵圆形突起。口小，前位。唇发达，细裂；下唇较长，两端向上弯曲，鳃孔中大，侧位，位于胸鳍基底前方。鳃盖膜白色。

　　头部与体背、腹部均被强小刺、北刺区与腹刺区分离。侧线发达，上侧位，至尾部下弯于尾柄中央，侧线分支多条。体侧皮褶发达。

　　背鳍略呈镰刀形，始于肛门后上方，具16-17鳍条。臀鳍与背鳍同形，起点稍后于背鳍起点，具15-17鳍条。胸鳍宽短，近方形。尾鳍截形。

　　体青黑色，腹面白色。体侧，具不规则黑斑。胸鳍后上方具1圆形大黑斑，边缘白色。背鳍基部亦具1黑色大斑，白色边缘有时不明显。臀鳍黑色或灰褐色，前缘及端部暗灰色。背鳍及胸鳍灰褐色。尾鳍黑色。

　　〔分布〕中国。朝鲜，日本。

水产人生

　　3.黄鳍东方鲀
　　
　　〔地方名〕艇巴，花腊头，黄天霸，乖鱼，花龟鱼，花河豚。

　　〔形态特征〕背鳍15-17，臀鳍14-15；胸鳍16-18.

　　体亚圆筒形，吻圆钝。眼大，眼间隔宽平。鼻孔每侧2个。鼻瓣呈卵圆形突起，距眼比距吻端为近。口小，唇发达；下唇较长，两端向上弯曲。鳃孔中大，侧位，位于胸鳍基底前方。鳃膜灰色。

　　头部及体背、腹面均被较强小刺，背刺区与腹刺区分离。侧面光滑。侧线发达，上侧位，至尾部下弯于尾柄中央。侧线具分支多余。体侧皮褶发达。

　　背鳍1个，略呈镰刀状，始于肛门上方，具15-17鳍条。臀鳍与背鳍同形，起点稍后于背鳍起点，具14-15鳍条。胸鳍宽短，近方形。尾鳍后缘截形或稍凹。

　　头体背侧蓝黑色，背侧面具3-4条弧形蓝黑色宽纹；最后2条宽纹与背缘平行，向后伸达尾鳍基；宽纹之间具细狭白色条纹，在胸鳍后方相连并向后分叉。背鳍基底具1椭圆形蓝黑色大斑，边缘白色。胸鳍基底内外侧各具1蓝黑色大斑。腹侧白色。体侧、上下唇、鼻囊及各鳍均为黄色。

　　〔分布〕我国沿海。朝鲜，日本。

水产人生

　　4.菊黄东方鲀
　　
　　〔形态特征〕背鳍15-16；臀鳍13-15

　　体较粗短；吻圆钝，眼较小，上侧位。鼻孔2个，鼻瓣呈乱圆形突起，距眼比距吻端为近。口小，前位。鳃孔位于胸鳍基底前方。皮肤较厚。

　　体背面与腹面均具较强小刺，背刺区与腹刺区分离，背刺区呈舌状；前端始于眼间隔中央，后端不达背鳍起点。

　　背鳍具15-16鳍条。臀鳍与背鳍同形，具13-15鳍条。

　　体深黄色，腹面白色，体色和斑纹随个体增长变异。体长150毫米左右，体背侧散布白色不规则圆斑；体呈一致深黄色。胸鳍附近体侧有1菊花状边缘的横长黑斑，位较低，大部为胸鳍末端所掩盖。在大型个体，此黑斑变为狭长形或分为散碎斑块。

　　〔分布〕我国产于黄海和东海。

水产人生

　　5.墨绿东方鲀

　　〔形态特征〕背鳍16-17；臀鳍14-16.

　　体亚圆筒形，向后渐狭小；眼小，上侧位。鼻孔每侧2个。口小。唇发达。鳃孔中大，侧位。

　　头部及体背、腹面均具小刺，小刺极微弱而不明显，背刺区与腹刺区分离。

　　背鳍1个，略呈镰刀形，始于肛门后上方，具16-17鳍条。臀鳍与背鳍相同，基底几与背鳍基底相对，具14-16鳍条。尾鳍截形。

　　体黑色，微绿。胸鳍后上方有1黑色大斑，背鳍基亦具1黑色斑。

　　〔分布〕渤海与黄海北部。

水产人生

　　6.网纹东方鲀

　　〔形态特征〕背鳍15-16；臀鳍13-15.

　　体亚圆筒形，向后渐狭小；吻圆钝，鼻孔2个，鼻瓣呈乱圆形突起，距眼比距吻端为近。口小，前位。唇发达。鳃孔位于胸鳍基底前方。

　　体背面与腹面均具较强小刺，刺极弱，不明显。背刺区始于两鼻孔间后方，向后沿侧线达背鳍两侧。

　　背鳍略呈镰刀状，具15-16鳍条。臀鳍与背鳍同形，具13-15鳍条。

　　体棕绿色，腹部灰白的。体色斑纹随体长而变异；体长100毫米时，体上散布白色斑点；体背部有3个暗色横带：一条位于眼间隔，一条位于胸鳍后方，另一条位于尾柄上方。胸鳍末端体侧处有1个带白环的大黑斑，此斑约2/3位于胸鳍末端上方；大部分外露，不为胸鳍所掩盖。

　　〔分布〕黄海及东海

水产人生

　　7.紫色东方鲀
　　
　　地方名面艇巴。

　　〔形态特征〕背鳍14-15；臀鳍12；胸鳍14-15.

　　体亚圆筒形，向后渐狭小；吻圆钝；鼻孔每侧2个，鼻瓣呈乱圆形突起，距眼比距吻端为近。口小，前位。唇发达，中央缝显著。鳃孔大，弧形，侧位，位于胸鳍基底前方。鳃膜白色。

　　体光滑，无小刺，无瘤状突起。侧线发达，上侧位，侧线具分支多条。体侧下缘具皮褶。

　　背鳍1个，略呈镰刀状，起点始于肛门后缘上方，具14~15鳍条。臀鳍与背鳍同形，起点稍后于背鳍起点，具12鳍条。胸鳍宽短，近方形。尾鳍截形。

　　体棕紫色，腹面白色。胸鳍后上方体侧处具1圆形大黑斑，周围淡白色。背鳍基底两侧有1圆形大黑斑。尾鳍与胸鳍灰褐色，幼小个体也有小黑点散布。背鳍与臀鳍灰黄色。

　　〔分布〕我国产于黄海和东海。朝鲜，日本，日本海。

水产人生

　　8.虫纹东方鲀

　　地方名面艇巴，气鼓子，鸡抱，蜡头。

　　〔形态特征〕背鳍13-14；臀鳍11-13；胸鳍16-17.

　　体亚圆筒形；吻圆钝，眼较小，上侧位；鼻孔每侧2个，鼻瓣呈乱圆形突起，口小，前位。鳃孔中大，鳃盖膜白色。

　　头及体光滑，无小刺。.无瘤状突起。侧线发达，上侧位，具多条分支。体侧下缘皮褶发达。

　　背鳍1个，镰刀形，始于肛门后上方，具13~14鳍条。臀鳍与背鳍相似，基底与背鳍基底相对，具11-13鳍条。胸鳍宽短，近方形。尾鳍截形。

　　体灰褐色，背侧具许多圆形和大小不一的淡蓝色和白色斑点，有些白斑呈条状或虫纹状，分布不规则。体色和斑纹不随体长增长而变化。胸鳍后上方体侧处有1褐色斑块。背侧隐具1褐色横带，连接左右二斑块。背鳍基底具1褐色斑块，有时不显著。下侧面黄色，腹面白色。除臀鳍与尾鳍下缘白色外，各鳍均黄色。鳃腔黄色。

　　〔分布〕我国沿海。朝鲜，日本。

水产人生

　　9.暗纹东方鲀

　　地方名河豚、街鱼。

　　〔形态特征〕背鳍15-18；臀鳍13-16；胸鳍16-18.

　　体亚圆筒形；向后渐狭小。吻圆钝，吻长为眼径2.4-4.9倍。短眼后头长，眼小。鼻孔每侧2个，鼻瓣呈乱圆形突起，口小，前位，唇发达，细裂；鳃孔中大，侧位，鳃盖膜白色。

　　头部及体背、腹面均被小刺，背刺区与腹刺区在眼后部相连。吻侧后部及尾部光滑。侧线发达，上侧位，至尾部下弯于尾柄中央。侧线分支多条。体侧皮褶发达。

　　背鳍略呈镰刀形，始于肛门后上方，具15-18鳍条。臀鳍与背鳍相似，起点稍后于背鳍起点，具13-16鳍条。胸鳍宽短，近方形。尾鳍截形。

　　体棕褐色，体侧下方黄色，腹面白色。体色和条纹随体长不同而有变异。背侧面具不明显褐色横纹4-6条，横纹之间具白色狭纹3-5条。胸鳍后上方体侧具1圆形黑色大斑，边缘白色。背鳍基部具1白边黑色大斑。幼体的暗色宽纹上散布着白色小店，较大个体白点由不明显而至消失，暗色宽纹也较黯淡。胸鳍基底外侧和里侧常各具1黑斑。背鳍、胸鳍、臀鳍黄棕色，尾鳍后端灰褐色。

　　〔分布〕我国产于黄渤海和东海。朝鲜也有分布。

渡梦人

小时候在江边看见过河豚 现在都看不见了

多云┳→转情

记得在宁德一海鲜店吃过一次河豚汤，味道真的很鲜美，价格也不菲，一碗汤400块

水产人生

多云┳→转情 发表于 2014-2-12 10:42
记得在宁德一海鲜店吃过一次河豚汤，味道真的很鲜美，价格也不菲，一碗汤400块

真有口福，一碗汤400块，高端上档次哈！！

多云┳→转情

水产人生 发表于 2014-2-12 14:07
真有口福，一碗汤400块，高端上档次哈！！

反正跟着老板去的，不吃白不吃

tuyu945

这些河豚价格怎么样啊，一般都是养哪些品种呢

hyaha

学习了，感谢楼主整理分享