细谈那些品蟹的故事

crab达人

　　古今吃大闸蟹的名人很多，以古人吃蟹为风格高雅，以今人学者诗人吃蟹为情趣所致。以蟹品鲜，将蟹中的滋味尝尽，也道出了一颗曲高和寡孤独的心。
　　张大千的贪吃是出了名的，有次在李府他一餐就吃了15只大闸蟹，然后又上街猛吃两杯四球冰淇淋，结果到了晚上上吐下泻起来。深夜李秋君前来探视，见状忙请来医生急诊，医生一边为张大千治疗，一边安慰李秋君道：“太太，不要紧的，小毛病，您请放心!”此时张大千躺在床上不便解释，心想都是自己不好，让秋君吃了哑巴亏!当他病好后向李秋君道歉时，李秋君坦然一笑道：“医生误会了也难怪，不是太太，谁在床边侍候你?”
　　也许是张大千既慕其才，又感其恩的缘故吧，他赋予了李秋君代收门徒的特权，张大千自言：“向大风堂拜门的弟子，李秋君可以代我决定收不收。如我不在上海，秋君可以代表我接帖，受门生的叩头大礼。拜了她，就算数!”此时的李秋君俨然以“张师娘”自居。
　　张大千一餐吃15只蟹的记录着实让人惊讶，在历史中除了他的粗品蟹味，还有细品慢嚼蟹的白先勇。
　　台湾著名作家白先勇以小说闻名于世，他的《大脚奶奶》和《玉卿嫂》等名篇红极一时，至今仍是台湾文学的代表之作。近年来，白先生痴迷于昆曲的传承，全身心投入于青春版《牡丹亭》的制作，在苏州紧张工作的时候，忙里偷闲，带领剧组人员，到苏州来吃大闸蟹。
　　昆曲是白先生的最爱。一方水土养一方人，一方人酝酿一方曲。是阳澄湖的碧水灵气孕育了优雅脱俗的昆曲，也是阳澄湖的水质水草养出了鲜美无比的大闸蟹。
　　说到大闸蟹，白先生说，他小时候在上海就吃过了，也知道是阳澄湖的蟹最好，可是没想到，50多年以后，才真正吃到阳澄聚金正宗的阳澄湖大闸蟹。
　　月色撩人，白先生的品蟹时光就在昆曲和阳澄湖大闸蟹的融合中慢慢淡去。和阳澄湖大闸蟹一起的时光过的真快，将阳澄聚金的品牌记下了心中，更是将阳澄聚金的大闸蟹放在了心头。