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微生态制剂对泥鳅生长性能、体成分和免疫活性的影响 ——摘自《淡水渔业》
摘要: 以泥鳅为试验材料，将芽孢杆菌、光合细菌、EM 菌比例分别为1:2:2 和2:1:2 的两种微生态制剂加入 养殖水体，饲养大鳞副泥鳅( Misgurnusanguillicaudatus) 32 d，定期测量泥鳅的生长，鱼体成分及血清溶菌酶活力和超氧化物歧化酶( SOD) 活力。结果表明，试验组泥鳅的末重、增重率、日增重和 饲料转化率均高于对照组;试验组泥鳅体成分粗蛋白含量高于对照组，粗脂肪含量低于对照组; 在血清酶活力方面，试验组泥鳅溶菌酶活力和SOD 活力高于对照组。使用微生态制剂能显著提高泥鳅养殖生长性能、改善鱼体成分、提高泥鳅血清溶菌酶活力和SOD 活力。 关键词: 微生态制剂; 泥鳅( Misgurnusanguillicaudatus) ; 生长性能; 体成分; 免疫功能
微生态制剂能改善水产养殖环境，达到预防鱼病、提高水产品质的目的。按照用途可分为两类:一类是体内微生态改良剂，用来改良养殖对象体内微生物群落的组成，主要由乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、EM 菌等组成; 另一类是水质微生态改良剂，用来改良养殖环境底质或水质，主要由光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌、反硝化细菌、EM 菌等组成［1－2］。芽孢杆菌能有效改善水质、促进饲料消化、增强水产动物免疫力，对于水生动物的肠道有明显作用［3－5］。光合细菌能显著改良养殖水环境。将几种益生菌合理搭配使用能有效提高水产养殖效率［6］。 泥鳅是一种适应低氧环境，肠管具有消化和呼吸功能的特殊养殖鱼类［7］。泥鳅具有生长快，适应能力强的优点，但是由于人工条件下高密度养殖、投饲频率增加以及水体污染等问题，养殖过程中往往会使用大量的化学药物。使用化学药物存在抗药性和药物残留等问题，会严重影响泥鳅养殖的产品质量。微生态制剂能有效地改善水质，预防多种鱼病发生，使用时不存在污染问题［8］。由于泥鳅自身的独特性，找到一种适合泥鳅养殖的微生态制剂配方及使用方法就成为急需解决的重要课题。本试验旨在研究微生态制剂对泥鳅生长及体成分、免疫活性的影响，为丰富微生态制剂理论及探索泥鳅绿色养殖模式提供理论支持和参考。
近年来众多的研究发现，长期使用抗生素和化学药物来防治鱼病会带来诸多副作用，如许多病原菌产生抗药性，导致抗生素用量增加，同时破坏和干扰了肠道正常菌群和养殖微生态环境［1］。随着微生态学的逐步发展，多种微生态制剂越来越多地应用于动物领域。它不仅可提高动物免疫力，促进动物健康生长，而且避免了抗生素等药物的毒副作用［11］。本实验发现，对于泥鳅的生长性能，添加微生态制剂组明显高于未添加微生态制剂组，这与张新明等［12］研究的微生态制剂对对虾的促生长作用结果一致。微生态制剂对泥鳅生长性能的提高作用，可能是因为微生态制剂在泥鳅肠道内定植、繁衍，增加了肠道内的有益菌，并通过竞争抑制质等方式抑制有害细菌生长。 本研究发现，添加微生态制剂组的粗蛋白含量明显高于对照组，而粗脂肪和粗灰分含量明显低于对照组，可见微生态制剂可以显著提高泥鳅的养殖品质。分析原因，微生态制剂可以改善机体的代谢，补充机体的营养成分。许多肠道有益菌还具有较强的淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等活性，可以促进饲料的消化吸收，提高饲料的转化率，促进动物的生长［13］。另外，微生态制剂还可以激活机体自身的酶活性，从而提高动物的生产性能［14 － 15］。 本实验结果显示，添加微生态制剂组的溶菌酶活力以及SOD 活性与对照组相比有显著提高。吴志新等［16］研究发现，微生态制剂能显著提高银鲫血液白细胞吞噬活性和血清溶菌酶活性，能显著提高银鲫的免疫机能。其机制可能是免疫器官的生长发育和成熟有赖于抗原的刺激，而有益菌可作为抗原物质促进免疫器官的发育［17］，从而提高机体的免疫力。
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狗仔卡
发表于 2014-7-7 10:06:16
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