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TA的每日心情 | 求交友 2015-10-22 17:58 |
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签到天数: 212 天 [LV.7]常住居民III - 帖子
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本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-30 22:09 编辑
问答实录
1、今年棉粕黄曲霉毒素很高,怎么办?
叶元土:
棉粕黄曲霉毒素都很高,除了新疆的,怎么办?最好是不用,今年冒险用到10%,同时用防霉剂、沸石粉等,只能做到减少对动物肝脏的损伤。前期用一点,后期风险会很大,因为今年养鱼都不挣钱,养殖户如果检测饲料就有风险。
2、去年8月以前黄曲霉毒素很难检测到超标,今年为什么会出现黄曲霉毒素超标,以后如何控制这种情况发生?
3、国内养殖品种草、鲫、罗非鱼对脂肪的沉积有没有什么研究?
杜震宇:
今天早上讲脂肪肝的敏感度是不一样。回到一个非常具体的问题,究竟哪些因素对脂肪肝有明显的因素。受到年龄、吃什么饲料影响,从生物学的基本原理来看,哪些鱼容易得脂肪肝。一个,你看鱼的肌肉脂肪含量高,对脂肪的容纳量就相对高。换句话,高能量的饲料吃进去后,得找个地方放。他的肌肉就会成为脂肪存储的地方。如果一条鱼没有太多脂肪组织,而且肌肉脂肪含量也不太高,那么这个时候,肝脏就成为了脂肪积累的一个地方。这是我个人的观点。象这类的鱼,就是容易在肝脏中积累脂肪,对脂肪肝的敏感度就比较强。
象鲟鱼,天生比较喜欢干净的水,对环境的水质要求比较高。如果环境出现比较大的变化,很大的应激,通过脂肪肝表现它受到脂肪协迫的表现。
朱秀和:
1、 蔡教授谈到肉质这个事情,有哪些物质有利于肌肉的发展和生长?
2、 杜教授:研究包膜丁酸钠,在水产上的应用情况?
对于水产品品质上的改善,水产动物,哪些非营养上的物质能改善。VC、胆碱等都可以。大多水产动物不存在怕肉质变老的问题,甜菜碱还是能提高肉的品质。脆肉鲩,只知道蚕豆能使它的肉质变脆。
有机酪对肉质的影响没有看到相关的报道,但知道在饲料有添加。但要注意含耐量。但这不是从品质上来研究的。
解绶启:
有些丁酸类的产品,有很多有机酸在水产有很好的应用前景。象丁酸一类的产品,改善有利于鱼的健康。对消化道有些好的影响。
关于抗应激这一块的,水产饲料中也有添加抗氧化剂的产品,抗氧化酶在水产上实用性强不强?之间有什么本质上的区别
抗氧酶没有直接添加到饲料中去的。这是生理测定的一个指标,反应生理的状态。现在添加更多的是消化酶方面的产品。当你受到协迫用一些营养缓释。
关于脂肪肝的问题,脂肪肝基质应对的一些办法,脂肪肝来自油的酸败和氧化。但我近几年的研究,在鱼粉的替代中,会发现这种急剧的肝损伤。肝损伤的诊断用一些生物技术的手段,有一些判断或者早期诊断的一个信息。
杜震宇:
这个问题的起源来自于蛋白源的替代,在这替代中出现肝损伤。很早在蛋白源研究就有人发现这一问,有很多说法,都有相应的理论支持。替代传统的鱼粉,抗营养因子在实验室会发现对于鱼体,无论是消化道操作还是其它器官,都有相应的损伤。对外界的一种最后的体现,也是最直观的体现,总是能通过肝脏来体现。
有些蛋白源本身抗营养因子就很高,就有可能对这种鱼造成损伤。有些可以恢复,鱼也是一种生物,还是有一定的自我修复能力。
提到有些鱼会出现肝损伤,我会认为它是一个适应过程,就象考虑它毕竟不能吃草,还是存在一个应激过程。至于有哪些指标,实际上有蛮多的。通用的包括AST、ART,也是从营养学过来的,各种各样的指标。实际上肝脏上代谢的酶都可以,但要筛选。另一个跟血脂有关系,都跟肝脏异常都脱不了干系。
组织学能很好的判别肝脏病变的问题。可以告诉你肝脏到底怎么样了。
氨基酸不平衡也是很明显造成体内代谢的问题,从而造成影响。
吉红:
我觉得从指标的角度来讲,组织切片是非常直接的。
二通过不同指标综合来看。
水温情况比较低,小麦比较贵,我们进的印度菜粕,在低温的情况是不是不能利用得很好?
针对不同的鱼类,有不同的营养水平。
水温好多年前,低于14度,氨基酸,脂肪作为能量的代谢很强。这个时候你要多加脂肪效果才会好。为什么冷水鱼类脂肪含量很高,水温很低,对脂肪消耗很大的。
澳州高梁是目前价格比较低的,这个是大家可以去考虑的。
印度菜粕,我建议大家还是用一点。溶解度可以达到70多。
谢骏:
我补充一下。
我建议你印度菜粕不要超过5%,利用了糖蛋白。低温的时候,整个来讲蛋白少用,以能量为主。但我建议可以用碳水化合物。
水产前沿的记者
1、 大红鳃问题,但我不知道目前的进展和研究怎么样?对我们实际养殖过程中,养殖户该如何操作有哪些指导意见?
大红鳃不是鲫鱼最厉害的问题,相对来讲,要低一点。实际上的是鳃出血,鲍诊病毒病。大红鳃是细菌性病,养殖户把细菌性按病毒性的去治,这个是最致命的。
我从11年跟踪到现在,我们发现这个病毒还在变异,温度、空间变大了,原来30度以上不会发病,现在会发病。
我们在2月10号有这个病历出现。
假如可能的话,去年发病的,赶快出手,可能会熬不到头。
2、 南美白对虾养殖出现了很多困难,据目前的情况,鱼虾混养表现出来的情况,成功率会比较高一点?不知道您对鱼虾混养的前景怎么样?江苏大红鳃,能不能给一些建议?有哪些品种可以在江苏养的?联合水产站做一些推广工作?
叶元土:
鱼虾成功率会比较高,前景比较看好。要养成,在江苏、浙江要向广东学习一下。包括水质,沿海那边,会补一下镁、钾,在鱼虾混养中,大家就可能没有考虑到这一点。
水的调质,第二个是虾苗的问题。在广东鱼虾对虾,有没有混养一点罗虾。
套养哪些鱼是比较合适的。用得比较多的是草鱼,江苏这边还有用鲫鱼。
饲料怎么做,怎么加工,上午我谈了一下。
品种的单一化,北方的鲤鱼已经连续四年不赚钱了,品种单一是北方,包括江苏的一个现象。
第二个饲料厂的技术服务做一些联系、推广工作,但养殖户不愿意去换。
原来泥鳅一亩能赚6万,但现在能亏个1万。
我担心我们今年苗放得太多了。黄骨鱼去年赚钱了,现在大家都在准备,到年底又会不会供过于求。
叶金云:
我非常同意政府建议要做的事,不要去做。
一旦供过于求,就变成普通的东西了。
第二点,鱼虾混养,我认为比较有发展前景。以虾为主体,虾最高的产量可以达到600斤。
解绶启:
在湖北鱼蟹混养也是比较普通的。严格上来讲,我们的鱼病这么多,在一个池塘里养一个品种这么久,当然会有病。其实农耕讲的轮耕轮作还是一定的道理。
胡雪峰提问:
1、 盐城的鲫鱼,养户反应,现在问题这么多,是不是品种退化?
品种退化,没有经过选育,中科3号是经过选育的。但长期在一个塘里养,病就会暴发出来。但中科3号我们也发现了问题,在选育过程中,用的饲料会影响下一代的品系。有非常好的生长性能,但对饲料的要求非常高。我们现在在做一个新的品系,想很快就能推出来。
2、 膨化料的问题,在草鱼上是非常成功的,在鲫鱼上还是没有推广起来?
苏北的动物蛋白那么高,能改善的地方不明显。苏北面积这么大,使用效果在塘口用的还是有差别。
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