秋参即将上市海参价格波动大，购买海参消费陷阱要提防

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10月之后天气转冷，又到了秋季海参捕捞的时候。从今年中秋国庆双节海参的销售情况来看，消费者对于海参的需求量仍在不断扩大，高质量的秋参未上市就受到消费者的热捧。然而记者发现，面对即将上市的秋参，消费者却是喜忧参半。“今年的海参价格不会太低，可能会比去年上涨15-20%左右吧。”不少业内人士都做出了涨价的预测。
秋补海参即将上市，海参价格受多方因素影响
2017年春参上市之时，记者就对鲜参价格做了一系列追踪，彼时海参的收购价格就相较去年同期有明显增长，而从目前秋季海参的收购价格来看，价格相比4、5月份时每斤上接近10元。但是也有业内人士表示，目前只是海参秋捕初期，价格可能会偏高，随着秋参大量上市，价格是趋于平稳还是持续增长，还需后期观察。不管怎样，海参价格趋于稳定，这是消费者最希望看到的结果。
然而不少业内人士表示：海参价格上涨的原因，主要来自于产能不足和成本上涨等。2017年夏天同样是高温炎热天气导致北方多地海参养殖再次受到严重影响。海参的大量死亡必将再次推高海参的收购价格。作为海参行业产业链的基础，海参养殖和收购的价格一旦上涨，那么随之而来的就是销售价格的上涨。在海参供应短缺的现下，老库存所剩无几，新海参可能高价上市，海参价格的波动在所难免。随着秋季海参的即将上市，海参价格的上涨自然牵动消费者的心。
品牌海参价格稳定受欢迎，提防消费陷阱有妙招
作为北方刺参的主产地之一的威海，近些年海参产业发展速度远超其他区域，“威海刺参”也已成为名符其实的中国海参第一原产地品牌。威海刺参领导品牌宫品海参基地负责人告诉记者：“我们宫品有机海参不投放任何饵料与药物，纯正无任何人工辅助，生长周期超过4年的海参，出产的每一头海参属于地道的高品质滋补海参。为了保障海参价格稳定不受市场影响，生产销售全程自己管控，在北京、上海、南京、苏州等全国各主要城市都有自己的直营店，价格优惠质量放心而且性价比高。同时，宫品海参经过了国家有机食品认证，品质更有保障，因此受到全国消费者的信赖和欢迎。”
“海参的体色主要与栖息环境有关，一般呈褐色，但生活在岩礁附近的海参与生活在泥沙、碎石底的海参相比较，前者的颜色往往较深。生活在海藻间者，常带有绿色，有时变成赤褐色或紫褐色。所以，颜色决定不出海参的好坏。不同海域里的海参的味道也有不同。好的海参闻起来有股鲜美的味道，劣质海参则有股怪味、腥味。如果闻着海参有药品的味道，那就更不能买了，里面可能掺有添加剂。”宫品海参苏州直销中心的负责人告诉记者，“掺假的海参摸上去发黏，用舌头舔起来有甜味，且因水分含量大刺软，不易碎。而掺盐、掺明矾的海参，则有很重的涩味。”为了避免这些消费陷阱的出现，记者提醒消费者：购买海参还是到大品牌的店内进行挑选才更放心。

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随着秋参大量上市，价格是趋于平稳还是持续增长，还需后期观察。不管怎样，海参价格趋于稳定，这是消费者最希望看到的结果。