青岛美丽富饶的潮间带——我与水产结缘的地方

句号

学校：威海海洋职业学院
班级：2016级水产养殖学1班
姓名：王举昊

指导老师：王玲玲

通讯地址：山东省荣成市崂山街道威海海洋职业学院

联系电话：15163127835

备注：文章图片凡是有“photo by ”水印的，为个人单独拍摄，不得私自转发，谢谢合作

青岛美丽的潮间带——我与水产结缘的地方

一、前言

海洋是生命的摇篮，浩瀚的海洋面积约三亿六千多万平方千米，约占整个地球表面积的71%；地球上80%的生物资源生存在海洋里。海洋不仅是人类获取食物的重要来源，也是人类取之不尽的天然资源宝库。对于困扰全世界的人口、资源、和环境等难题的解决、人们都寄希望于海洋的开发和利用。

笔者也有幸出生在美丽的沿海城市——青岛，故对海洋有着深刻的亲切感，对海洋生物的热爱更是可以用“走火入魔”来形容。所以，在报考大学时毅然决然的报考了海洋水产专业。

但是，出身普通的我并没有机会能够乘船出海或是潜水畅游。所以，我对海洋的认识更多的是来自潮间带。因此，也可以说青岛美丽的潮间带是我与水产业结缘的地方。故，希望通过此篇文章把自己对青岛潮间带的认识分享给大家。

                                             

（青岛海滨）

二、潮间带的简单介绍

潮间带，是指大潮期的最高潮位和大潮期的最低潮位间的海岸，也就是海水涨至最高时所淹没的地方开始至潮水退到最低时露出水面的范围。潮间带以上，海浪的水滴可以达到的海岸，称为潮上带。而高潮时被水淹没低潮时露出水面的区域即为潮间带。潮间带以下，向海延伸至约三十公尺深的地带，称为亚潮带。退潮后，在低潮线以上积水的小水池称为潮池。潮池的生物必须具有忍受每日温差和含氧量剧烈变化的能力，此处栖地环境时而干燥时而潮湿、温度时高时低、盐度也是时时变化，可以说微环境的变化非常大，而潮间带不同的滩涂类型也同样造就了不同的物种组成，因此共同造就了潮间带丰富的生物多样性。

正是因为潮间带丰富的生物多样性，所以带来了丰富多样的渔业资源，同时因为潮水的涨退，每日都会有新鲜的包含营养物质的和海水别带到近海地区，也为近海的渔业养殖带来了便利。

而青岛作为沿海城市拥有广阔的海岸线，而且更难得的是青岛所用的潮间带几乎包含了国内已知的所有滩涂类型！如常见的沙质海滩，如黄岛金沙滩；最常见的礁石或砾石滩涂，如栈桥、汇泉湾；河口滩，如大沽河及白沙河入海口；以及泥质或泥沙质滩，如王哥庄港东。正因如此青岛潮间带的物种多样性可谓得天独厚！也造就了青岛悠久的渔业历史

三、青岛近海潮间带的生物资源介绍（概况）

（一、藻类）

笔者对于藻类的认识并不算丰富，因此对于藻类的认识也不算太多，对于超简单最熟悉的应该就首先要说“龙须菜”了。小时候每次去赶海的时候，年少的我基本上是沉浸在捕捉肉球近方蟹和纹缟鰕虎鱼的兴奋中，而我的妈妈通常除了看着愉快玩耍的我之外，另一件事就是采集这种可食用的藻类——龙须藻。龙须菜隶属于红藻门、杉藻目、江蓠科、江蓠属，是太平洋沿岸一种常见的可食用藻类，在青岛也有着大量的分布，通常藻体着生在礁石上，所以青岛丰富的礁石海区生有大量的龙须菜，每年都可采集到大量的龙须菜，在青岛凉拌龙须菜也可以称之为一道地方名菜。

（凉拌龙须菜  图片来自网络）

除了“龙须菜”，人们对青岛能见到的藻类里最熟悉的应该就是“浒苔”了。浒苔，隶属于绿藻纲，石莼科下的一属，通常所说的浒苔也是对这一类藻类的统称，青岛常见的浒苔有缘管浒苔、扁浒苔、条浒苔等。小的时候我对这种藻类还是很陌生的，但是，随着沿海水体的富营养化，浒苔，也渐渐出现在人们的视野中，如08年奥运会前夕，青岛就爆发过一次“浒苔”危机，当时青岛沿海出现了大量的浒苔，成片成片的漂浮在海平面上，海平面宛如一片绿色的大草原，想当年笔者也是痛快的洗了一次“浒苔澡”啊……人们一般这种浒苔大规模的爆发生长现象称之为——绿潮。而绿潮产生的原因与人们熟知的赤潮一样，亦是因为水体富营养化！浒苔本身随无毒，但是大面积的绿潮也会覆盖海平面，遮蔽阳光，降低水中的溶解氧含量，影响水下的生物生长存活，同时伴随而生的藻华生物也是有毒的，鱼类或其他海洋生物取食这些生物后就会产生中毒现象或者沉积毒素，最终因人们取食这些动物后进入人体，造成人体的中毒反应。

但事物也总有两面性，浒苔本事是一种营养丰富的藻类，既可以作为海洋生物的天然食料，也可以供人们食用，鲜美的浒苔汤在笔者小的时候也是一道诱人的美味，《本草纲目》中亦有记载：“烧末吹鼻止衄血；汤浸捣敷手背肿痛。”指的就是肠浒苔。而近年更是在各大学实验室心中开发出了利用浒苔炼制生物燃油的方法！简单的说：浒苔，是个好东西！

                                                                           

（图片来自网络）

除此之外，常见的有经济效益的大型藻类还有石纯、孔石莼、马尾藻、裙带菜、紫菜、石花菜、海茸菜、昆布、鼠尾藻等等。其他常见的藻类还有团扇藻、鹧鸪菜、羊栖菜、江蓠、、、等等

除了肉眼可见的大型藻类，还有数不清的微藻，如市面上经常见到的螺旋藻；水产生物的优质生物饵料——青岛大扁藻，亦是从青岛海域分离出的优质藻种。对于微藻的开发和利用，国内可以说正处在快速发展阶段，相信在将来海洋微藻的产业一定是引起一番潮流。

（二、无脊椎动物）

对于青岛海滨的无脊椎动物资源，真的是连说三天三夜都说不完，因此作者就简单分类的介绍一下几类常见的门类吧。

腔肠动物于刺胞动物：

在青岛有一道名菜叫做“凉拌海蜇皮”，这也是坐着我从小就非常喜欢的一道美食，其原料就是——沙海蛰。一到了每年的秋收季节海边的渔港上都能看到大量的新鲜处理的“海蜇头”，每年各家各户也都会买一些回去腌制留到春节成为餐桌上的一道美食。

除此之外，这一类动物中还有一个可以被称之为“黑暗料理的”食材——海葵！没错！就是海葵！别看外观多少有些让人难以想象是食物，但是这却的的确确是一道不可多得美食！尤其是当地人做的海葵蛋花汤，味道真的是异常的鲜美。

（红海葵 摄于青岛王哥庄港东渔港）

棘皮动物：

提到棘皮动物，首先就不得不提到海参了。而青岛常见的品种就是有着“参中之冠”之称的——仿刺参。仿刺参体壁韧厚而软糯，品质上乘，营养价值丰富，富含多种人体所必须的氨基酸。同时含有丰富的海参皂甙，对提高人体免疫力、抗疲劳、减缓细胞氧化等具有重要作用。可以说海参是食疗佳品。因此过去海参的价格非常昂贵，但是随着人工养殖技术的进步海参正逐渐走上百姓的餐桌。如今海参养殖正引领着新一轮的海洋水产养殖革命。

            

（仿刺参 摄于青岛八大关）

除了海参之外，市面上还经常能看到海胆和海星。例如常见的马粪海胆、多棘海盘车、海燕等等。海星和海胆内的“黄”也是深受青岛人喜爱的美食。

                                         

    （海盘车  摄于青岛流清河海滩）        （马粪海胆 摄于青岛八大关）

甲壳类：

说到这个，相信大家最先想到的应该就螃蟹了。提到螃蟹，小编我不得不激动一下，螃蟹可是我最喜欢的海产品中的“前三甲”。在青岛常见的十足目蟹类有肉球近方蟹、平背蜞、三疣梭子蟹、日本蟳、强壮菱蟹、日本关公蟹、天津厚蟹、红线黎明蟹、股窗蟹、沙蟹、招潮蟹、长身大眼蟹、四齿矶蟹、绒毛近方蟹、权蟹、豆蟹、豆形拳蟹、瓷蟹等等。青岛的海滨能有如此多不同种类的蟹类，于青岛丰富多样的海滨滩涂类型是分不开的，比如招潮蟹和大眼蟹是偏爱泥质海滩的类型，而红线黎明蟹在喜欢将自己埋在细细的沙子中，矶蟹和日本蟳则最爱礁石和砾石海岸。在这些蟹类中常见可供食用的品种是三疣梭子蟹和日本蟳。每年的中秋节前后是蟹子最肥美的时候，这个时候的蟹黄特别肥厚，作者我每次都是吃的的欲罢不能。

                                                                                

（日本蟳 摄于青岛八大关）                （强壮菱蟹 摄于青岛王哥庄港东渔港）

                                

                                      （天津厚蟹  于丁字湾）                                               （方身大眼蟹于丁字湾）

                                                                       

         （关公蟹 采于青岛王哥庄港东）          （隆线强蟹  上，三疣梭子蟹  下    于港东鱼市）

除了蟹，虾类的资源也是很丰富的，例如青岛特产“海米”就是晒干的各种小虾，如鹰爪虾、鞭腕虾、白虾、也会有少量的鼓虾“混入其中”。每年各个渔港都会看见有晒虾干的网架，晒干后的“虾米”可以直接食用，也可以熬粥炒菜，味道也是极为鲜美。除了“虾米”之外，还有比“虾米”更小的“虾皮”。虾皮主要是由毛虾加工制成，营养价值高，每100克虾皮含39.3克蛋白质，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮素有“钙库”之称，矿物质含量和种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素之外，铁、钙、磷的含量也很丰富，其食用方法也与虾米相似。可以说是一道既营养丰富，又鲜甜可口的人间美味。作者小时候还经常因为偷吃虾皮而挨打，纵使如此还是依然屡教屡犯，毕竟那鲜甜的味道实在是让人欲罢不能!

不光是“小虾米”“大虾”也有不少。比如中国对虾、斑节对虾、还有这些年来引入的南美白对虾等等，虽然现在工厂化养虾盛行，但是，作为一个土生土长的青岛人，自然还是喜欢那些海捕的美味。而且海捕的虾味道要比养殖的更加鲜美，个体也要更大，每年捕虾的时候在渔港经常能看到比手掌还大的多的虾，单单一尾虾就能买到好几十元钱！

                                                                                 

（日本对虾 摄于青岛某处鱼市）

随着观赏水族市场的进步和发展，除了食用的品种之外，原生的可供观赏的品种也开始逐渐受到水族爱好者的关注。比如常见的鞭腕虾，伶俐的美人虾，一身“土匪气”的锯齿长臂虾，霸气的鼓虾等等。作者的一些朋友也正在尝试将岛城的本土品种试着人工繁殖选育，说不定以后在海水观赏水族市场上，就能时常见到青岛本土的品种呢！

（锯齿长臂虾 摄于作者鱼缸）

     （作者尝试繁育的锯齿长臂虾幼体，可惜全灭…）     （鞭腕虾 摄于青岛王哥庄海滨）

说到“虾”不得不提两个虽然分类上不属于虾，但却依然很有意思的物种，那就是口虾姑和蝼蛄虾。前者就是餐桌上常见的琵琶虾，因而它已经被人所熟知这里就不再赘述。而后者应该就是比较陌生了，它在分类上介于虾和蟹之间，但形态上更像是虾，因为喜欢在泥质海滩穴居且形态神似陆地上的蝼蛄，故常被称之为“蝼蛄虾”。它与常见的虾蟹一类还有一个相当大的区别，那就是：它的外壳是软的！它的外壳是软的！它的外壳是软的！重要的事说三遍。常规的虾蟹类都会有硬质的外骨骼，虽然退壳时会短暂发软，但马上就是会再次硬化。但蝼蛄虾则不然，它的外骨骼终生是软的，这一点也与歪尾派的寄居蟹，以及蟹科中的豆蟹相类似，也许这都是对于穴居生活的一种适应。但也因为这一点，它对环境的要求也会比较高，只要有污染它就无法生存，所以蝼蛄虾也是一个很好的环境指示物种。

它其貌不扬，味道上也因为它的生活习性而稍带土腥味，远不及它的“亲戚”口虾姑，不过它对过去老一辈住在青岛沧口地区人们来说却是一道救命粮！过去粮食短缺的时候老一辈的人们经常去沧口海滩上“钓”(用毛笔或者其他毛丝状物体伸入蝼蛄虾的洞穴中，然后迅速抽出，即可拖出蝼蛄虾，类似于钓)蝼蛄虾。后来随着环境的污染和生活条件的改善蝼蛄虾开始淡出人们的视线，如今只有一些较为年长的人还能记得这道“美食”。但近年来大连附近已经开始实现人工滩涂养殖，人们也逐渐开始重新认识并喜欢上这个独特的美食。

                                                                          

（蝼蛄虾  ，摄于青岛王哥庄）

节肢动物中的甲壳类真可以说是“物产丰富”，除了上文介绍的可直接供食用的，还有许多能够在生产上提供贡献的生物，例如海洋浮游生物重要组成的桡足类，以及端足类，卤虫等等，在渔业生产上的重要生物饵料。当然还有一些会对人们造成困扰的造成生物污损的生物。例如，藤壶。还有一些“黑暗料理”，例如龟足、茗荷等等。这里由于篇幅限制就不做详细的介绍了。

软体动物：

在无脊椎动物中，这里有一个不得不着重介绍的门类，它们也是潮间带上极为重要的生物组成部分，有着不可替代的重要作用，与人们的关系也是极为悠久，它们就是——软体动物。

它们在生物界也是仅次于昆虫的第二大门类，占有着重要的生态地位。其中又分为包含无板纲（如：毛皮贝），多板纲（如：石鳖），单板纲（如：新碟贝），腹足纲（如：脉红螺），双壳纲（如：扇贝、蛤蜊），头足纲（如：短蛸，太平洋褶柔鱼），掘足纲（如：角贝）。

腹足纲：

腹足纲作为软体动物中最大、最具多样性的一纲，从深海到陆地都能找到它们的踪迹。腹足纲简单的说就是各种螺。青岛潮间带的螺种类更是丰富多样，如：嫁蝛、史氏背尖贝、帽贝、单齿螺、口马丽口螺、短滨螺、古氏滩栖螺、朝鲜花冠小月螺、金刚螺、疣荔枝螺、甲虫螺、裁判螺、塔螺、脉红螺、锈凹螺、扁玉螺、香螺、皱纹盘鲍、托氏昌螺、小结节滨螺、拟蟹守螺、蛾螺、泥螺、扁平管帽螺、微黄镰玉螺、黄口荔枝螺、短纹沟鬘螺、斑玉螺、丽小笔螺、润泽角口螺等等。

常见的食用品种有脉红螺，疣荔枝螺，香螺，锈凹螺，扁玉螺以及在北方地区最广为人知的皱纹盘鲍等。鲍鱼的鲜美想必是众所周知的，经常可以在青岛的海岸线附近看到废弃的鲍鱼池，但如今传统的养殖方法早已无法供应市场，故现在鲍鱼的养殖方式主要为工厂化养殖，以及近些年兴起的人工造礁养殖。前一种方式相对比较好理解，而后一种方式想必就比较陌生了。它的方式是首先利用人工往适合的海域和水深投放大石块或者专门的人工礁石，创造鲍鱼适宜的生活环境，之后将人工育成的鲍鱼苗投放到这片海域使其自然生长，这种方式育成的鲍鱼更接近野生品质，食用起来味道也更加鲜美！同时人工造礁还有利于生态环境的保护，吸引其他生物种群福利，提高附加值，这一点会在下文中讲述。

（皱纹盘鲍）

香螺通常是指骨螺科香螺属的香螺（Neptunea cumingii），但在青岛，多数时候却是指另一种螺——斑玉螺（Naticatigrina）。斑玉螺隶属于玉螺科，玉螺属。生活在泥质和泥沙质海滩，是我国北方沿海的常见种类，本种肉味鲜美，有一股特殊的清香，所以在青岛有着“香螺”的美誉！又因它为肉食性动物，常猎食牡蛎、蚶类等，尤喜食幼蚶，所以在福建沿海又有着“蚶虎”之称。但是随着人为的影响，其自然种群有所减少，证据就是……以前这么常见一道美食作者已经我已经好几年没有吃到过了！市场上也只是能零星看到有售卖它的“亲戚”扁玉螺的商户，但更多的则是售卖锈凹螺以及下面要介绍的两种螺了。

(斑玉螺)

如今青岛市场上最常见，应该就是脉红螺和荔枝螺了，后者因食用时带有微辣的口感，故也被形象的称之为“辣螺”，作者我也是对那种味道欲罢不能。因为荔枝螺体型也相对较小，故也经常作为青岛人“哈啤酒”是的下酒小菜，拿个缝衣针边挑着螺，边哈啤酒，那种痛快的感觉，应该是每一个青岛人所喜爱的。如果觉得荔枝螺太小吃起来过瘾，那么我首推脉红螺！一个螺巴掌大就问你爽不爽！脉红螺肉肥大，味鲜美，贝壳和厣可入药，因其壳体膨大，所以也经常用做贝雕，甚至是用于诱捕章鱼！可以说全身是宝，是北方沿海的重要经济螺类。但因为脉红螺属肉食性螺类，故也被列为贝类养殖的敌害生物。脉红螺主要生活在潮间带至朝下带水深20m的岩石岸以及泥沙质海底，潮间带一般采集到的多为其幼体，而成体则生活在更深的水域。但是在每年的中秋时节，在潮间带也可见到许多特别大的成体，因为这时是脉红螺的产卵季节。没到这个时节砾石和礁石海岸的潮间带都会不少从较深水域来产卵的，而且脉红螺的产卵期和产卵选址通常和荔枝螺是重合的，只是脉红螺对产卵岩石选择要比荔枝螺更为挑剔，必须是特别平直光滑的岩石，而荔枝螺的选择则要更柔和的多。而且于荔枝螺不同的是，脉红螺一般不会集群产卵于一处，通常一块岩石上只有一丛或一个脉红螺的卵群，而荔枝螺则是成群的在一起产卵，一片岩石基本可以被成群荔枝螺的卵所“淹没”

                                 

  （脉红螺，白色为脉红螺卵  摄于青岛）     （疣荔枝螺及其卵群  摄于青岛）

双壳纲：

软体动物中另一大组成就是双壳纲的生物了，也就是常说的贝。常见的如各种牡蛎、毛蚶、布氏蚶、魁蚶、贻贝、偏顶蛤、壳菜蛤、中华江珧、栉孔扇贝、虾夷扇贝、海湾扇贝、中国不等蛤、满月蛤、中国蛤蜊、四角蛤蜊、长竹蛏、菲律宾蛤仔、花帘蛤、江户布目蛤、镜蛤、等边浅蛤、短文蛤、紫石房蛤、青蛤、沙海螂、篮蛤、杯形开腹蛤、脆壳全海笋、宽壳全海笋、波纹沟海笋、船蛆、鸭嘴蛤等等。

在青岛丰产的所有贝类中，作者我最最喜爱的当属“海蛎子”！“海蛎子”在青岛指的就是牡蛎，肥美多汁的牡蛎肉光想想就让人垂涎三尺！每年入冬时节也是一年中牡蛎最为肥美的时候，也正是头茬牡蛎集中上岸的时候，在青岛即墨的鳌山卫神汤沟村每天都会有上万近的海蛎子被送上岸，而且收获期能一直持续到来年的5月。这个时候，家里必做的一道海鲜就是清蒸牡蛎，虽然做法极为简单，但却能最大的保证牡蛎原始的鲜美，一口下去牡蛎汁与牡蛎肉在嘴中散发出鲜美总能让作者我感到“啊！活着真好”。但青岛沿海的牡蛎种类也不止一种，在海边礁石上附着的常为近江牡蛎或僧帽牡蛎，这两种虽然“遍地都是”但味道却要差的多，常常有苦涩的味道。要论鲜美作者我首推——长牡蛎！长牡蛎个体为长条形，过去常被误认为是僧帽牡蛎或褶牡蛎，而且最新的证据表明人们较为熟知大连湾牡蛎O.taliewanensis其实也为本种的同物异名。时下正是牡蛎大量上市的季节，大家不如也去买些牡蛎来尝尝鲜吧！

（长牡蛎）

除了海蛎子之外，还有一个品种可以说形象的代表了青岛人的热情。“咱青岛人（读yin），说青岛话，吃嘎拉哈啤酒……”这句话基本上每一个青岛人都会说，形象的表达的青岛人热情豪爽的性格。其中的啤酒自不必说，就是现在享誉世界的“青岛啤酒”，而“嘎拉”指的则是“蛤蜊”。这个蛤蜊指的是现在市面上最常见的菲律宾蛤仔。而青岛各个蛤蜊产地中尤以“红岛蛤蜊”最为鲜美。据红岛的老渔民讲，蛤蜊好不好除了蛤蜊本身是否新鲜外，跟产地有很大的关系，但由于各地蛤蜊苗品种都差不多，因此，在外观上也较难区别，这就是为什么市民在市场上选购的蛤蜊有时买到新鲜好吃，有时吃起来感觉木木的原因。红岛蛤蜊比起其他地方的蛤蜊外形更趋于卵圆形，且个头较小，壳面光滑，没有太深的沟纹。但也是因为区分难度较大，所以市面上就常有商贩用非红岛产的蛤蜊以次充好。如今红岛蛤蜊在国内也算是小有名气，每年都会有红岛蛤蜊节，那是只要交上入场费就可以另一套工具，在滩涂上体验“挖噶啦”的乐趣。而且，挖出来的都是美味哦！现在当地最流行的一种模式就是游客自己挖噶啦，挖了给海边的农家乐，当地人给你做一桌美味原生的海鲜饭，再就着啤酒，何其美哉！

（菲律宾蛤仔）

如今立冬时节赶海时还有一道美味在等着乐于赶海的人们，那就是——蛏。与浙江或者日照一带不同，青岛海滨盛产的不是镒蛏，而是体型更加修长的长竹蛏。但蛏子习性爱“钻”，通常会将自己深埋在泥沙里，仅留一个与外接交换水流的小水管。但这难不倒聪明的赶海人。一般有两种方法取得美味的蛏子。一种是用一根长长地铁丝钩或者木钩、竹钩直接勾出来，这种方法可谓“简单粗暴”！而另一种方法就比较有意思了，它用到的工具在沿海地区也更加常见那就是——盐！首先在海滩上找到蛏子的穴，然后挖去表层的沙暴露出蛏子的管穴，最后只要往洞口里撒一把盐，蛏子自己就会“乖乖”的钻出来！有没有觉得很神奇呢？当然，这种方法也有一个弊端，那就是会造成局部地区的海滩盐都升高，所以撒盐的方法只会在有河流如还的地方看到，而一些较为封闭的滩涂依然是用钩子。看来，人们也早已注意到了这个问题，而且在挖蛏子时，人们之间也都有一条默认的规定，那就是“取大留小”。这里不得不佩服人们可持续发展的生态理念。

（长竹蛏）

还有一种贝类，相信人们大都没有听说过，即使是生活在青岛沿海的人也鲜有人知，那就是——海笋。在青岛，有记载分布的有约5种海笋，即大沽全海笋、脆壳全海笋、宽壳全海笋、波纹沟海笋以及吉村马特海笋。其中除大沽全海笋和宽壳全海笋栖息于潮间带泥滩外，其他三种皆为终生在岩石中穴居！而且即使是泥滩中穴居的种类，它们的栖息深度也不是一般的深！能有多深呢？参考一下象拔蚌（海神蛤）你就知道了。这就是这种贝类鲜为人知的原因之一。另一个原因嘛……当然是因为它好吃！非常好吃！非常非常好吃！而且营养丰富。所以喽，只要被人知道哪有分布，一定会为了食用来挖掘。但是因为它奇特的生活习性，注定其生长成熟速度缓慢，而且一旦被采掘出来及时再放回，也无法继续生存，只能“等死”！因此，他们一旦被“识货”的人发现，那么它们的种群数量就会不断减少。所以，现在只要现在有人知道其分布，其消息也基本是保密的，极少数研究人员得以知晓。所以作者至今也没有见过活的海笋，仅仅是“撞大运”捡到过一片宽壳全海笋的壳。不过近些年来，也有人注意到了它的价值，开始试点养殖生存条件较为简易的宽壳全海笋，而且对与味道和营养更为丰富的脆壳全海笋的研究部分大学也正在研究中。也许，这道鲜为人知美味在将来也会出现在各个海鲜市场，逐渐走向寻常百姓的餐桌呢？

当然，地大物博的青岛，生产的肯定不只有上面提到的部分，还有许多各式各样的贝类。例如：天鹅蛋（紫石房蛤）、毛嘎拉（毛蚶）、青蛤、镜蛤、鸟贝等等。

                                                                              

（紫石房蛤）

（青蛤）

当然，又好自然也有坏，贝类中有一种生物，渔民们可以说是恨之入骨！那就是——船蛆。是不是光听名字就觉得很让人恶心呢？毕竟名字里就有一个“蛆”字。但是呢它与苍蝇的幼虫蛆可是相差甚远。船蛆隶属于软体动物门、瓣鳃纲、海螂目、船蛆科下的一个物种。是能够造成生物污损的生物之一，它们会凿食木头，对沿海的木质物品造成严重的破坏，也因为近海的小渔船多为木质，这正是船蛆喜欢的“美食”因此经常会对船体造成很大的破坏，因此得名“船蛆”，也因此渔民对其恨之入骨！作者我也曾经去找过这种生物，但是呢……当我凿开一块腐木的时候，我也是怂了……因为不光是外观，那味道也真是……总之，对于船蛆这一类会造成生物污损的生物的防治，也是一个很重要的研究！想像一下，如果不及时发现，万一出海遇到较大浪头，船突然啪，相信这绝对不会是什么好声音。当然会造成生物污损的生物自然不止船蛆一种，再例如上文提到的岩石穴居的海笋，就会对沿海堤坝甚至是跨海大桥的石柱造成严重的破坏；再例如各种附着生活的牡蛎、海绵、藤壶、柄海鞘等等，它们分泌的物质会对附着物造成腐蚀，若是附着在远洋货轮上，即会造成动力的白白损耗，也会“偷渡”到原本不存在的环境造成生物入侵！事实也正是如此。这也是各国生物学家所头疼的。不过呢，从生态方向考虑，船蛆所在的生态位也是极为重要，它承担了重要的分解作用，对物质的循环也有着极为重要的作用！

（船蛆 摄于青岛）

头足纲：

最后介绍的绝对是软体动物中的一群“异类”，因为他们奇异的外形，也经常在一些科幻小说或神话传说中被描写成外星生物或是深海海妖！而事实上，它们来自软体动物中的头足纲，例如小吃街常看到的“铁板鱿鱼”和“章鱼丸子”中的鱿鱼和章鱼都是其下的代表生物。在青岛的市场上比较常见的品种如太平洋褶柔鱼、中华尾枪乌贼、日本枪乌贼、曼氏无针乌贼、金乌贼、双喙耳乌贼、短蛸以及长蛸。

（金乌贼）

你们知道吗？中国过去的四大渔业中，之中一种指的却不是鱼类，而是鱿鱼，即——太平洋褶柔鱼！在如今传统的四大渔业其它三个物种退化的现在，唯独它还能够维持较大的产量！而且深受人们喜爱的“铁板鱿鱼”、“鱿鱼丝”其原材料都是太平洋褶鱿鱼哦！

不过在“鱿鱼”中，最受青岛人欢迎的应该是双喙耳乌贼。因为它体形很小，所以青岛人喜欢称之为“墨（读作mei）鱼豆”！不论是用来凉拌下酒，还是干制煲汤都是很不错的食材！

不过要说到作者我的话，应该更喜欢蛸。热水一焯，切段凉拌大葱，加点酱油、盐、米醋。简简单单但却回味无穷的一道青岛小食就这么做好了。蛸不仅营养丰富，而且肉质富有弹性，吃起来的感觉极为有趣！而青岛盛产的有两种蛸，一种腕足较短所以称之为短蛸，也就是青岛人口中的“八带”，它的肉质更为细嫩所以常常用来鲜食；另一种腕足较长，称之为长蛸，即青岛人口中的“马蛸”，它呢肉质更为紧实，所以常用来干制。不过对于我来说，都是嘴下的美食！而且蛸的捕捉也极为有趣。它用到的工具也很有意思不是网，而是壶和螺壳！因为蛸习性爱找一些空穴，钻入其中即作为产卵的场所，也作为躲避天地和伏击猎物的掩护。于是聪明的人们就“将计就计”，利用它的这一习性给它“下套”。钻入壶中的“倒霉蛋”们，就这么成了人们餐桌上的美食。

其他：

最后呢，想要简单提一下无脊椎动物中的有一道“黑暗料理”——方格星虫。也就是被称之为“海肠子”的东西，据说是味道鲜美营养丰富，但是作者我实在没有口福。因为小时候看着觉得恶心，但是大了想吃却已经见不到了……因为它对生存环境的要求很高，必须要是清洁的海滩，若是有一丝污染它便不能生存，因此在生态学上，它也是良好的环境只是生物。

（方格星虫）

怎么样，有没有为青岛丰富多样无脊椎动物们感到吃惊呢？当然这也仅仅只是冰山一角。而下面要介绍的可以说是大海中最成功的脊椎动物之一吧。那就是人们最为熟悉的——鱼类。

（三、鱼类）

最后要详细介绍的应该是大多数人看到水后，第一个会想到的东西了。对，就是鱼！青岛沿海的鱼类资源丰富度实在是让作者我不知如何下笔，从清代康熙年间画家聂璜的《海错图》中的记录中就可见一斑，仅有记录的就有不下百种。

常见的如尖头斜齿鲨、路氏双髻鲨、灰鲭鲨、阴影绒毛鲨、宽纹虎鲨、虎纹猫鲨、白斑星鲨、扁头哈那鲨、黑印真鲨、孔瑶、何氏鳐、斑鳐、美鳐、中国魟、赤魟、中国团扇鳐、海鳗、星康吉鳗、鳓、凤鲚、赤鼻棱鳀、中颌棱鳀、黄鲫、斑鰶、太平洋鲱、青鳞小沙丁鱼、银鱼、长蛇鲻、龙头鱼、鲻鱼、梭鱼、太平洋鳕、黄鮟鱇、日本下鱵鱼、秋刀鱼、海马、尖海龙、裸胸鮋、许氏平鮋、汤氏平鮋、褐菖鮋、绿鳍鱼、红娘鱼、绒杜父鱼、虻鮋、鯒、大泷六线鱼、斑头六线鱼、细纹狮子鱼、花鲈、多鳞鱚、少鳞鱚、海蛾鱼、棘茄鱼、日本方头鱼、高体鰤、竹荚鱼、狮鼻鲳鰺、斜带髭鲷、花尾胡椒鲷、黑棘鲷、真鲷、棘头梅童鱼、黑鳃梅童鱼、皮氏叫姑鱼、大黄鱼、小黄鱼、鮸、黄姑鱼、银姑鱼、眼斑拟石首鱼、细刺鱼、条石鲷、斑石鲷、锦鳚、绵鳚、方氏云鳚、鸡冠鳚、日本眉鳚、隧鳚、黑剑带鳚、玉筋鱼、日本?、美肩鳃鳚、副鳚、（鱼衔）、长体刺鰕虎鱼、斑尾刺虾虎鱼、六丝钝尾鰕虎鱼、普氏缰虾虎鱼、弹涂鱼、网纹裸身虾虎鱼、矛尾鰕虎鱼、大口裸头虾虎鱼、栉孔虾虎鱼、裸项蜂巢虾虎鱼、睛尾蝌蚪虾虎鱼、竿虾虎鱼、纹缟虾虎鱼、长丝犁突鰕虎鱼、五带高鳍虾虎鱼、钟馗虾虎鱼、矛尾复虾虎鱼、油魣、小带鱼、日本带鱼、及达副叶鰺、鲐、康氏马鲛、朝鲜马鲛、蓝点马鲛、刺鲳、镰鲳、翎鲳、褐牙鲆、斑鲆、高眼鲽、石鲽、星突江鲽、木叶蝶、钝吻黄盖鲽、条斑星鲽、圆斑星鲽、带纹条鳎、短吻三线舌鳎、焦氏舌鳎、窄体舌鳎、宽体舌鳎、半滑舌鳎、三刺鲀、单角革魨、丝背细鳞鲀、绿鳍马面鲀、马面鲀、黑鳃光兔鲀、墨绿东方鲀、双斑东方鲀、黄鳍东方鲀、红鳍东方鲀、弓斑东方鲀、星点东方鲀、暗纹东方鲀、菊黄东方鲀、豹纹东方鲀、假睛东方鲀、网纹东方鲀、虫纹东方鲀等等。

其中具有重要经济价值的鱼就有50多种以上！而且在黄渤海海区的渔获比重中，鱼类占了总量的60%以上！其中年渔获量超过万吨的种类有15中，分别为鯷鱼、海鳗、黄姑鱼、皮氏叫姑鱼、大黄鱼、小黄鱼、棘头梅童鱼、玉筋鱼、带鱼、梭鱼、鲐、马鲛鱼、鲳、绿鳍马面鲀以及鲻鱼。其中大、小黄鱼和带鱼也是传统的四大渔业物种。

           （斑鰶）                           （太平洋鳕）

        （半滑舌鳎）                  （许氏平鮋）

        （光鳃兔头鲀）                      （绿鳍马面鲀）

               （斑头六线鱼）                       （条石鲷）

当然，这里面很多鱼种在潮间带是不容易见到的，作者也没有过出海捕鱼的经验，因此也仅能从鱼市上和回港的渔船上对近海的渔业做一些了解，其次就是趁着退潮逛逛潮间带了。

要说我在潮间带见到过的最有意思的鱼类，果然还是要数弹涂鱼！滑稽的外表，顽强的生存能力，甚至离开水照样横行自如！它不光腹鳍和其他虾虎鱼科的同胞一样特化成了吸盘，而且胸鳍也进行了特化，进化成了类似“鳍脚”的结构；而且鳃部也得到了进化，可以储存水分，这些特点使得它即使离开水也能够呼吸移动自如！也使得它成了滩涂海岸的优势物种，每次去都能看到大面积的弹涂鱼在滩涂上跑跳。而且它孵化后代的方式也很有趣，因为涨潮时会有很多捕食者随着潮水上来，所以这时它们就会躲到洞穴中，而这个洞穴也是他们孵化后代的场所。它们的穴道多为“U”形，而且是一端开口通向外界，一端封闭于泥沙下，“U”形底部会有积水，但封闭端会形成气室，而弹涂鱼就将卵产在这一狭小的气室中！当然因为气室狭小，加上周围环境，所以气室中的氧气会特别稀薄，为了不让鱼卵窒息而死，亲鱼会不断的从外界用嘴吸取空气，然后在吐进气室中！这里不得不佩服小鱼的智慧啊！

（弹涂鱼）

下面要介绍的是作者我在青岛的潮间带见过的所有鱼类中最喜欢的一种，光听名字就知道它有多惹人喜爱——美肩鳃鳚。怎么样？是不是光听名字就觉得很美呢？但事实上，它就是这么美。亮黄色的身体，前部黑色的横纹，背鳍和臀鳍上闪耀的蓝色的小点，白色细小的腹鳍，长长的灵动的体形，还有那像鸡一样搞笑的小嘴，以及它那天不怕地不怕的性格，真是让人不爱也不行啊！其靓丽的体色，也是北方鱼类中少有的，可以说是在色彩艳丽鱼类稀少的北方的福利吧！它喜欢栖息在礁石或者砾石主导的潮间带海岸，杂食性，喜食绿色藻类和软体动物、多毛纲等。而且绝对是个“吃货”，作者我也在家里养过几条，但这帮小屁孩的进食能力实在让我很无奈……用来造景和精华水质的绿藻不出几天就给我啃的一干二净，还把养来用来翻砂的菲律宾蛤仔的足咬的千疮百孔……实在让我很无奈……而且听朋友说，他的美肩鳃鳚还敢正面跟比他体形大好几倍的驼背鲈抢粮食，而且经常是驼背鲈先怂……作者我也在野外见过成年的美肩鳃鳚为了抢夺地盘而大打出手，这一打真是“昏天黑地”、“六亲不认”，平时潮间带胆子算大的纹缟虾虎鱼看了都选择绕道而行，即使我把手伸到旁边它们也毫不在乎……实在是佩服……相比之下，它的“亲戚”副鳚（也称，矶鳚）就要怂的多了，虽说也会为了抢夺地盘而打架，但是只要附近稍有风吹草动就会一溜烟的逃命去。副鳚也是特别有意思的一种小型鱼类，它的头上有两个类似“角”一样的绒毛，体表颜色较深，有大的不规则板块，成熟的雄鱼头上的绒毛更为明显，鳍边为黄色，体形于美肩鳃鳚类似但要短的多，亦是别有一番美感。也因此，虽然这些小鱼并不具有食用价值，但却有着很不错观赏价值，只是目前的观赏鱼市场上还不常见到。除了这两种，长丝犁突鰕虎鱼、五带高鳍虾虎鱼、带纹条鳎、星点东方鲀、条石鲷、（鱼衔）以及上文提到的弹涂鱼等等，也都具有不错的观赏价值哦！

（美肩鳃鳚）                         （副鳚）

说完了观赏系，再来说说食用系吧！青岛因为丰富的礁石海岸，因此处处是矶钓的好地方，这个季节最常见的应该是矛尾复虾虎鱼和黑棘鲷（黑鲷）了，这两种鱼青岛方言里一般称之为“逛鱼”和“黑加吉”。前者煲汤汤汁乳白，味道鲜浓；后者红烧、煎烤烹炸都别有一番风味。除此之外，还常见有真鲷、条石鲷、许氏平鮋、褐牙鲆、石鲽、星康吉鳗、花鲈、星点东方鲀和大泷六线鱼等。个个都是一道美味啊！而且时常能看到在海边打抛网的人，抛网能打上来的鱼类也有不少，例如日本下鱵鱼、斑鰶、黑棘鲷、大泷六线鱼、许氏平鮋、矛尾复虾虎鱼、玉筋鱼等等。

当然如果是近海的小渔船那上来的东西可就更多了。上文提到的所有鱼类都能在渔船上见到。只是传统的渔业结构发生了变化……之前的四大渔业：大黄鱼、小黄鱼、带鱼、太平洋褶鱿鱼。其中大、小黄鱼在过去都是一道极为常见美食，鱼肉极为细嫩丝滑，鱼鳔用来熬汤也别有一番滋味，青岛人分别称这两种鱼为“大黄花鱼”和“小黄花鱼”。但因为上世纪渔具升级和渔业技术的更新，和不加节制的过度捕捞，如今大、小黄鱼几乎见不到鱼汛，而且体形也为了适应捕捞的节奏而趋向小型化！现在仅能从“杂鱼”中零星见到，而如今市面上售卖的“黄花鱼”事实上并不是大、小黄鱼，而是与它们同科不同属的“亲戚”——棘头梅童鱼和黑鳃梅童鱼。虽说相貌相近，问道也很鲜美，但是跟“正牌货”比起来，还是稍逊一筹！而且这两者的产量也并不高。整个大、小黄鱼所在的石首鱼科中，在如今的近海捕捞中产量还较大的仅有黄姑鱼、银姑鱼、皮氏叫姑鱼以及一个上世纪90年代从大西洋西部海域引进的品种眼斑拟石首鱼（俗称：美国红鱼）。其中眼斑拟石首鱼也因为养殖过程中的逃逸或人工放流，目前已在各海区形成野生种群，成为入侵物种！加上眼斑拟石首鱼广温、广盐、抗逆性强、生长速度快，更是对原本生存现状就极为紧张的原生鱼类又造成了更大的重创！但也算是不幸中的万幸，人们也意识到了自己错误，积极的开展了大、小黄鱼的人工养殖和人工放流，愿将来又能重新在野外看到大、小黄鱼的鱼汛！

眼斑拟石首鱼

当然，四大渔业中不仅仅是大、小黄鱼，近海的带鱼的产量也是在呈逐年下降的趋势！这自然也是跟捕捞强度过大是分不开的，而如今市面上还能看到比较多带鱼多是来自外海捕捞，但即使是外海捕捞其捕捞前景也不容乐观！更可悲的是因为带鱼属于深海鱼类，因此只要捕捞离水，带鱼就一定会死亡，更别提人工养殖了！目前世界上有活体带鱼的只有个边水族馆，如日本的深海水族馆。因为带鱼的习性（早上下潜回深海，晚上来带海面附近摄食）所以要随时调控水压，其人工成本更是不言而喻。因此，我认为相对于大、小黄鱼，带鱼的常量和对其种群数量以及保育的监控应更为重要！

至于如今近海产量较大鱼类应该是底拖网捕捞的绿鳍鱼和短鳍红娘鱼（青岛统称为：红头鱼），流刺网的马鲛鱼，以及其他网捕的油魣、鲱形目鱼类、鲐等个别鱼类。而这几个品种中在青岛最为有名的当属马鲛鱼！也就是青岛人口中的“鲅鱼”。那么到底能有多有名呢？能为它成立一个节日！没错，就叫鲅鱼节！青岛还有句众人皆知的话“鲅鱼跳，丈人笑”，每年的鲅鱼节的传统就是由子女买来鲅鱼，送给长辈，以此来表示孝道。

关于鲅鱼节以及这句话的由来还有个感人的传说：岛城开埠之前，在民间流传这样的故事，有一个父母双亡名叫小伍的孩子，被一位老人收养，收养他的老人后来将女儿许配给小伍为妻，有一年春天老人突然病倒，垂危之时想吃鲜鱼，可天公不作美，天天刮大风，小伍冒着生命危险出海了。

　　女儿守在母亲的身边不停地说：“娘啊娘，你先别咽气，小伍一会儿就回来了。”老人听后点了点头：“好孩子，难为小伍了，罢了，罢了……”话没说完老人就咽了气。就在此时小伍拿了一条大鲜鱼跑了回来，可老人已经去世了，夫妻二人悲痛欲绝，抱头大哭，只好把鲜鱼做熟后供在了老人的灵前。

　　从那以后，小伍夫妻每年都要在老人的坟前供上这种初春刚捕到的大鱼，并按老人死前口中念叨 “罢了，罢了”为这种鱼起名为“罢鱼”，即现在的鲅鱼。

　　此事传开后，人们从小伍的经历中得到启示，那就是，老人能吃的时候，一定要让老人吃够，老人想吃的东西一定要让老人吃上，尤其是春天的鲅鱼。于是，春天送鲅鱼孝敬岳父岳母就这样积久成俗，流传至今。

“鲅鱼之礼”所承载的孝道文化也是青岛一道浓浓的人文风景。

而说道，买鲅鱼，我首推青岛的沙子口渔港，那里的鲅鱼渔获及出售量几乎占到了全市的70%以上！也因此在青岛，沙子口得名“鲅鱼之乡”。

（蓝点马鲛鱼）

最后还有一种鱼类我很想介绍一下，它鲜为人知，而且极为稀有！甚至被成为“崂山里的大熊猫”！在它位于崂山的产地附近，人们还称之为“仙胎鱼”！传说乃是仙人抛撒人参种子于水中所化。不知道有没有聪明的读者能够猜到它的真身呢？是的，它就是现在仅为珍贵的——香鱼！

说道香鱼不知，读者们能不能想到当代著名女性作家林清玄曾经写过的一篇文章呢？那篇文章的名字就叫做《香鱼的故乡》，其中的香鱼就是这里我所要介绍的香鱼。那么香鱼为何受到作者的喜爱以及为什么现在如此珍贵呢？文中写道：“香鱼是一种奇怪的鱼，它比任何的鱼都爱干净，他生活的水域只要稍有污染，香鱼就死去了，所以它的肚子永远不会有脏的东西，可以放心食用。”没错，香鱼对生活环境的要求也是极为苛刻，水质必须要极为干净，只要稍有污染，香鱼就会大批死亡。香鱼为溯河性鱼类，可分为终年淡水生和降海洄游性两种，青岛地区的香鱼产于崂山白沙河流域及其溪涧中，每年九月和十月游向入海口产卵。过去，香鱼虽然也不多，但还算数量可观，然而如今，因为崂山景区的开发，环境的污染，认为的无节制捕捉，香鱼的数量变得极为稀少，仅存于个边人迹罕至的溪涧中！但是指的庆幸的是，近些年来，青岛也已经积极的开展了仙胎鱼的养殖，虽然产量不高，但已经能保证一定的成活率，部分也已经可以走上特定有资格证销售的饭店，相信随着人们研究的深入，仙胎鱼终有一天能再一次进入人们的视野和寻常百姓的餐桌！就像林清玄女士说的：“　香鱼是我们的，故乡也是我们的，我们千万不要让故乡成为香鱼拒绝的地方。”

（香鱼）

青岛近海和潮间带的鱼类自然不止这些，但这里由于篇幅的限制，只好介绍这么多了，怎么样，现在有没有对青岛的海滨充满向往呢？青岛是一个热情的城市，自然欢迎大家的到来哦！

四、青岛潮间带及近海发展的问题

（一、捕捞）

这个很容易理解，一个是过度捕捞，一个是“绝户网”，这些都是老生常谈的事了，这一点从传统四大渔业种类的变化就可以很容易理解，这里就不再详细叙说。这里我想要说的是一些捕捞上的其他问题。随着渔具种类的多样化，渔具材质的升级，一些渔具变得极为高效和耐用，但是一些渔具在作业过程中时常会发生丢失现象。这些丢失的渔具无法被人为收回，而且也极其难以被降解，所以会继续进行捕捞，但这种捕捞对人们是无用的，因为它无法被收获，故现在国际上称之为——幻影捕捞（ghost  fishing）！这种情况在笼具类渔具中显得尤为明显。这种情况会对资源造成严重的不利影响！入笼生物随着入笼时间的增加而会受到损伤，即使有机会逃脱也难以加入原来的资源群体；有的甚至会直接造成死亡，然后造成其他或同类水族入笼，形成恶性循环！

还有就是一些流刺网，也会造成这种现象，以前我在石老人景区东部海湾内观察时，就市场看到海滩上冲上来一些废弃的渔网，而这些渔网上往往会缠缚有许多生物，而且经常不止看到一团。

（二、物种）

这部分包含两个比较大的问题。一是物种的入侵；二是IUCN红色名录记录以及国家保护物种流入市场！

先来说第一条。对于物种入侵，人们更多了解的是陆地上的，但是常常忽略了水里的。如今，沿海最常见的入侵物种应该就是眼斑拟石首鱼（美国红鱼）和大菱鲆（多宝鱼）了，这两个物种一个来自美国东海岸，一个来自欧洲西海岸。前者可以算是海洋脊椎动物中生物入侵的典型了，由于前期人工养殖的管理不善加之错误的放流，现如今眼斑拟石首鱼凭借其强大的适应能力已经在中国各地区沿海形成了野生种群！

至于后者……相信上过海洋鱼类增养殖课的朋友都是一脸懵逼吧……没错，其实在我发现这个问题之前，我也是一脸懵逼的……在课上老师肯定讲过：“大菱鲆是有我国的雷霁霖，雷院士辛辛苦苦从欧洲引进的品种，目前成功实现工厂化养殖，因为这一原因，其亲鱼只能从养殖场取得，正常国内野外并没有分布……”诸如此类云云。但是……事实上……我和我的朋友已经不止一次两次的从渔港上岸的渔船上发现有大菱鲆的出现了……跟有甚者甚至在栈桥就有钓获记录……正常情况下各个科学院或者水产研究所也不会愚蠢的放流外来物种，那么，这又是如何造成的呢？经过作者我的调查，事实上还是因为人为的放流……但是研究机构肯定不会做出这种傻事，那么究竟是谁干的呢？原来是近些年来在国内各处兴起的佛教放生组织，他们来自民间，没有相应的专业知识，鼓吹“万物平等”，时常会组织一些民众自发的“放生”活动，为的是“消业求福”，但是却经常忽视生态原本的生物结构，造成一些让人很无奈的举动，例如大菱鲆的“放流”……作者我曾经和几个线上的朋友混进他们的交友联系群，经常看到会有不正确放生活动的发生，以青岛的一个群落为例，他们几乎每个月都会自发组织放生活动，而“多宝鱼”因为它喜庆吉利的名字，市场成为放生的主体……每次都会有大量的多宝鱼被放流到青岛的沿海内，虽然它的适应能力稍差，但是按照这个势头，要形成适应性的种群也是完全可能的，而事实也正是如此……虽然作者我也曾经不止一次两次的苦口婆心做过科普，但是成效怎样相信跟我有过相同经历的朋友深有体会，而且结果就是，我和我的朋友在一片谩骂声中被踢出他们的圈子。

（大菱鲆  野外海捕的）

不只是这些放生，还有宠物市场的饲主或卖家的不负责任，将饲养的或是无法贩卖的水族宠物肆意抛弃到当地的环境中，造成生物入侵，这些事国内的报道也绝非少数个例！

来谈谈保护物种流入市场的问题。在上文中提到的部分生物中，有不少都是收入IUCN红色名录（世界自然保护联盟濒危物种红色名录，IUCN Red List of Threatened Species或称 IUCN红色名录）中的保护物种，也是国家级的保护生物，但是因为利益的趋势，以及市场监管的落后，经常会看到这些保护生物流入市场。例如鱼类中的灰鲭鲨，评级VU（易危）；路氏双髻鲨，评级EN（濒危）；尖头斜齿鲨，评级VU；甚至能见到玳瑁（评级CR极危！仅次于EW，野外灭绝！）上岸；还有一次我的朋友甚至看到贩卖江豚（VU及以上）……不得不说市场的监管是硬伤！在这里我做出体形，以上提到的物种都是禁止捕猎或者不杀，即不可贩卖养殖（有不法商贩贩卖玳瑁作为宠物流入市场）；即使误捕，活要放生，死也不可上岸贩卖，若是上岸必须要联系渔业管理局等相关部门做出妥善处理！

（江豚）

（三、其他问题）

除了上面提到的两个问题，还有一些其他问题，不如生存环境的人文干预破坏；环境污染等等。

五、近些年的发展

事物也不总是朝着坏的方向发展的，近些年来，随着科研人员以及各个政府单位以及企业、群众的宣传参与，青岛市每年都会有媒体或者企业、科研单位等发起科学、规范的人工放流计划，每年都会有大量人工育成的仔苗被放归大海，而在近些年也得到了充分的反馈。例如，今年青岛各个渔港普遍表示消失多年的三疣梭子蟹蟹汛又重新出现了！因此，今年三疣梭子蟹可谓是大丰收的一年！今年市场上见到蟹子个体大，数量也要比往年多。不仅是蟹子，还有鱼，例如半滑舌鳎，今年海捕的半滑舌鳎数量多，价格也实惠，一位近一米长的半滑舌鳎，在渔港仅卖150元左右！

而且每年中科院海洋研究所都会在固定的时期对公众开放，届时市民们可以参观到不少珍贵的生物标本和了解到现今的养殖现状以及丰富的海洋知识等等！使得市民们对于生态的保护意识有了明显的加强！而且中国海洋大学等各个高校学府也会不定期的举办一些对外的公共宣传活动，其公共反馈也是极为良好。

加上沿海景区治理！胶州湾产业格局调整等等一系列的环保措施，使得青岛近海的水文环境等，得到了极大的改善！

还有上文写皱纹盘鲍时提到的人工造礁，不少人工礁区都成功形成了一定的生物种群！

六、应对这些问题的个人拙见

面对以上提到的问题，这里我有些个人的拙见

首先对于群众而言，应加强群众宣传，以及青少年的教育，而且应该于以前简单的宣传教育不同，而是更多的应该穿插实践。例如，由政府部门或者高校学府组织一些有意义的青少年实践教育活动，如组织时间学习、海洋放流等活动，寓教于乐，首先要使群众对其表现出兴趣，而不能只是做效果反馈快而治标不治本的表面功夫！应该将生态环保的概念深深的刻入青少年的心中，当然也并不意味着一定要求掌握专业性的知识，但至少要有生态环保的意识！这才是当今社会最需要养成的！

其次，借鉴国外先进的生态发展模式，例如近些年逐渐在国内被人知道的“海洋牧场”概念。“海洋牧场”一次最早由日本提出，也由日本最先开始研究时间，如今在世界范围内都是一个热门的课题。我国附近如日本、韩国，都有较为成熟的海洋牧场发展体系，和试点工程，其中以日本最为先进。海洋牧场与传统的水产资源利用与管理方法相比，有5个较为显著的特点：

1.资源养护的人为活动较多

2.对象水域比捕捞渔业狭窄，但比养殖渔业宽阔

3.比捕捞渔业相对限制利用者

4.能一定程度上控制捕捞量

5.需要大量的建设经费，投资回收期长，投资主体常为政府等公共机关

但是海洋牧场建设对于保护自然生态系统，确保渔业生产和渔业经营持续稳定具有极为积极的作用！

在日本海洋牧场有一套极为有趣的管理模式。首先，在人工车间进行亲鱼的养成以及苗种培育；稍大点后将粮鱼送入海上网箱养殖，同时采用音响驯化进行中间育成；之后大小合适后放流到海洋牧场区域，每日进行音响投食，最终就可以实现种群的野外扩充以及计划性捕捞！

另外在韩国，根据近海的地貌以及滩涂环境、水文条件等因素分类开发不同形式的海洋牧场，也根据功能、建设环境类型等不同，将海洋牧场分为不同的建设类别，例如开放型沿岸海洋牧场、滩涂型沿岸海洋牧场、滩涂体验型沿岸海洋牧场、內湾型沿岸海洋牧场、多岛海型沿岸海洋牧场、水中体验型沿岸海洋牧场、休闲垂钓型沿岸海洋牧场、体验渔业型沿岸海洋牧场和混合型沿岸海洋牧场等等。

然后，这里要再提一下上文提到的人工礁区。因为近海区海流的复杂性，所以使用的人工礁石不能干扰正常的海流。故在投放前应先调查计划投放区的海流情况以及地质环境，而后做出判断是否适合投放，若适合该投放何种形式的鱼礁，切不可哗~乱放一通，这只能适得其反！

开发研究各个物种的人工养殖的可能性，从而促进该物种的保育，减缓渔业捕捞的压力；对于资源日渐稀缺的生物强烈要求设立捕捞限额！

对于渔具，应作出新的规范，避免“幻影捕捞”现象的出现，借鉴国外的方法，例如渔具需有能够降解的部分，使遗失的渔具不会在海底继续它的“使命”！

最后就是要坚强政府部门的监管和惩治，对于不科学放流、私自贩卖保育级物种、在休渔期违规捕鱼、渔具不符合规范的行为都应做出严厉的惩罚！而且应承认并鼓励成立民间的具有专业知识的动保组织，作为辅助监督！

最后，祝愿养育我们成长的海洋能够一直生机勃勃！前路漫漫，吾必将上下而求索！

参考文献：

《黄渤海区渔具通论》；《韩国海洋牧场建设与研究》；《黄渤海海洋鱼类图志》；《山东鱼类志》；《黄渤海软体动物图鉴》；《无脊椎动物学》（北京大学出版社，第二版）；《半岛都市报》；wiki百科；Fishbase；Arkive等。

感谢名单:

感谢文本篇拙文提供部分照片的朋友：刘泽道；不愿意透露真实姓名的网友：巨齿鲨Eric；

以及对文章的思路做出宝贵意见的指导老师：王玲玲老师；

最后还要感谢慷慨的借出电脑给我的室友：王晓峰

xyghjx

饲料颗粒机，饲料粉碎机，饲料搅拌机,以及养殖整条生产线

xyghjx

饲料颗粒机，饲料粉碎机，饲料搅拌机,以及养殖整条生产线