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[其它] 饲料禁抗年聊聊几种常见金属离子抗菌剂的优劣势

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    发表于 2020-1-15 18:02:07 |显示全部楼层
    随着2020年的迈入,标志着饲料养殖行业正式全面进入禁抗限抗的新时代。谈饲料禁抗,离不开如何寻找最佳抗菌效果的抗生素替代产品话题,当前市场上替抗产品种类繁多,这类替抗产品抗菌机理各有不同,效果上也有所差异,下面就聊聊其中几种常见的金属离子抗菌剂之间的差异,希望能在寻找饲料替抗产品过程中给到大家一些启发。

    一、铜离子抗菌:

    铜离子抗菌铜具有优异的抗菌特性,在医疗卫生、食品行业和农业等多个领域早有应用,其机理是利用铜离子与病菌的蛋白质结合,使其蛋白酶变性而死亡,使酶失去活性,抑制繁殖生长,从而达到抗菌目的。

    虽然硫酸铜是畜牧业、渔业饲料中不可缺少的微量元素,能起到防病、促进生长的作用,但长期高剂量的添加还是会带来不少的负面影响,如:

    1、长期高剂量添加铜会导致猪铜中毒,引起肝铜积聚、代谢紊乱,生长速度迅速下降乃至死亡率增加。

    2、硫酸铜是强氧化剂,具有促氧化作用,高剂量添加硫酸铜,会破坏维生素,加速饲料中油脂氧化酸败,缩短饲料保质期。

    3、由于铜和铁锌之间存在拮抗作用,日粮高铜会降低铁锌的利用率,从而诱发铁锌缺之症的发生。

    4、对环境造成污染:大量未被消化的铜通过粪便排出体外而污染土壤和饮水。

    5、长期高剂量添加铜会导致猪肉(特别是猪肝,高铜可造成肝铜大量蓄积)中铜的含量超标,危害人类健康。

    6、硫酸铜吸潮(湿)性强,容易结块因此对包装与保存有特殊要求。

    二、银离子抗菌:

    人类利用银抗菌的历史可以追溯在几百年前,如银器的使用、银煮水治病、银针验毒等,现代社会如滤水器、纺织面料等领域也广泛应用银离子抗菌原理,其作用机理是银离子可以强烈吸附细菌蛋白酶,破坏细菌体的蛋白酶导致细菌死亡。因为银对液体中的微生物具有吸附作用,微生物被银吸附后,起呼吸作用的酶就失去功效,微生物就会迅速死亡。

    但银离子价格昂贵,且银离子的抗菌效果受光和热的影响,长期使用易被还原而降低抗菌效果。

    其次银离子最厉害的就是它具强烈的腐蚀,杀菌作用,它浓度高,可以杀死所有的微生物,浓度低的话有抑菌作用。但也是因为银离子的强腐蚀,强杀菌作用,所以使用它会产生副作用。

    三、镓离子抗菌:

    镓离子抗菌是当前国际上比较先进的一种新型抗菌方式,其作用机理是与铁高度相似的镓利用细菌的噬铁特性,替代铁进入细胞破坏细菌的铁代谢,降低细菌存活率达到抗菌目的。

    镓的抗菌性早已得到公认,美国药监局FDA认定镓具有良好的抗菌活性,可用于药物。

    国际上大量利用镓抗菌养殖饲料案例数据显示,镓对针对多种细菌包括多重耐药菌都有较好的抗菌效果。无论是体内还是体外镓都具有抗菌活性,其活性与其他药物有协同作用,且细菌不易对镓产生耐药性,并能为有益菌创造更好的生存条件,人民网、新华网等国内媒体均作过相关报道。

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