一起来探讨“脱酚棉籽蛋白在水产料中的应用”

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       我国是饲料蛋白资源紧缺的国家，每年都有2000万吨左右的蛋白原料缺口，需进口大豆和鱼粉来弥补。我国长江、黄河中下游和新疆地区为棉花主产区，年产约600万吨棉籽，是我国重要的饲料蛋白质资源之一。棉籽饼粕系棉籽除油后的副产品，是一种较常用的蛋白质饲料，其中蛋白质含量为38%~45％，年产量达400万吨以上，占我国年产各种饼粕总量的12%左右。棉籽粕中含有棉酚、环丙烯脂肪酸、植酸等抗营养因子，其中棉酚对动物危害最大，因而最受关注。棉酚以游离态和结合态两种形式存在，“结合棉酚”是棉酚在高温蒸炒过程中，游离棉酚与棉仁中的蛋白、糖类结合而成的，它在消化道中不被吸收，可随粪排出体外，毒性较低；“游离棉酚”则是具有活性醛基和羟基的棉酚，其毒性较大，是一种细胞性、血管性、神经性毒物，含量超过安全界限，将导致动物生长迟缓、中毒与死亡，普通棉籽中含有0.7%~4.8%的棉酚。脱酚棉籽蛋白是棉油加工的副产品，由于采用了先进的加工工艺，其棉酚含量一般小于0.04%，蛋白质含量50％以上，消化率高于普通棉粕，是一种优质蛋白质原料。现在有不少大型集团企业采用这种原料来优化配方替代部分豆粕鱼粉，效果非常好。
    传统方法压榨得的棉籽饼粕，由于过热作用，造成赖氨酸、蛋氨酸及其它必需氨基酸被破坏，利用率很低，尤其是游离棉酚会与赖氨酸的ε-NH2结合，发生褐变反应，从而大大降低赖氨酸的有效成分，因此赖氨酸是棉籽饼粕的第一限制性氨基酸。由表1可以看出，脱酚棉籽蛋白中赖氨酸、蛋氨酸等氨基酸均较普通棉粕有很大幅度提高，其中赖氨酸提高40%以上，蛋氨酸+胱氨酸提高近50%；与豆粕相比，脱酚棉籽蛋白中除赖氨酸和异亮氨酸外其他氨基酸含量均持平或高于豆粕；与蛋白含量高且氨基酸较平衡的鱼粉相比，脱酚棉籽蛋白中精氨酸、组氨酸、苯丙氨酸含量持平或超过鱼粉水平，但其他氨基酸水平仍然低于鱼粉。因此，在替代鱼粉时应注意限制性氨基酸的平衡。
    脱酚棉籽蛋白在水产料中的应用
    虹鳟的应用效果
以39.18g的虹鳟为实验对象，在饲料中分别添加0%、15.2%、30.5%、46.5%、61%的脱酚棉籽蛋白替代0%、25%、50%、75%、100%的鱼粉蛋白，此外75%（A）组参考对照组进行了氨基酸（赖氨酸和蛋氨酸）平衡。结果表明，25%、50%替代组在各项生长指标、营养成分消化率、氨基酸消化率以及鱼体成分指标均与对照组（0%替代组）无显著差异，但50%替代组能量消化率明显低于对照组(p<0.05)；75%和75%（A）替代组特定生长率于对照组无显著差异，但其饲料系数明显高于对照组，与25%替代组和50%替代组之间无显著差异。75%替代组在干物质消化率和能量消化率与对照组有显著差异，其蛋白消化率与对照组无显著差异。75%（A）在干物质消化率、蛋白消化率、能量消化率与对照组无显著差异；100%替代组的各项生长指标和表观消化率均显著低于对照组（薛敏等，2005）。
花鲈的应用效果
以5.04g的花鲈为实验对象，在饲料中分别添加0%，15.2%, 30.5%, 46%的脱酚棉籽蛋白以替代0%，25%, 50%, 75%的鱼粉蛋白，此外75%（A）组参考对照组对赖氨酸和蛋氨酸进行了平衡。结果表明，25%替代组的各项生长指标与对照组没有显著差异，50%替代组特定生长率和营养物表观消化率与对照组没有显著差异，但饲料转化率和蛋白质效率显著低于对照组(P<0.05)，75%替代鱼粉蛋白后，各项生长指标均明显比对照组低，但是平衡氨基酸后，可以显著提高75%替代饲料的蛋白质效率。各实验组间各营养物的表观消化率和鱼体成分分析结果没有表现出显著差异。说明，在花鲈饲料中可以用脱酚棉籽蛋白替代50%以下的鱼粉蛋白（本基础配方鱼粉使用量为45%）（薛敏等，2005）。
南美白对虾的应用效果
以0.17g左右的南美白对虾苗为实验对象，用脱酚棉籽蛋白替代0%，20%, 35%, 50%的鱼粉蛋白（对照组鱼粉添加量为36%）。对南美白对虾的生长、体成分进行测定和分析。结果显示，脱酚棉籽蛋白替代20%鱼粉蛋白对南美白对虾的增重率、特定生长率、饲料系数和蛋白质效率与对照组相比无显著差异；替代35%鱼粉蛋白以上时，增重率、特定生长率和蛋白质效率显著降低，饲料系数显著高于20%替代组及对照组；饲料中不同替代比例的脱酚棉籽蛋白对南美白对虾体蛋白质、脂肪、灰分和水分的影响不显著（薛敏等，2005）。
鲤鱼的应用效果
以3.37g的鲤鱼为实验对象，用同一批 脱酚棉籽蛋白等梯度地替代0、1/3，2/3及全部的豆粕（对照组使用豆粕量为30%），4组饲料等能等氮。结果显示，在鲤鱼种饲料中以脱酚棉籽蛋白替代1/3—2/3的豆粕, 鱼体重逐渐下降，但饲料系数没有显著差异，养殖成本降低；100%替代豆粕组显著降低生长和摄食，可能导致养殖成本上升
罗非鱼的应用效果
为了评估咸淡水环境下实用饲料中添加脱酚棉籽蛋白对罗非鱼生长和饲料利用的影响，进行了为期6周的养殖实验。对照组D-1采用小麦、豆粕、花生粕、加拿大菜粕以及DDGS为蛋白源，试验组D-2使用脱酚棉籽蛋白部分替代豆粕（替代量为5%），试验组D-3则在D-2组配方的基础上适量添加鱼粉（添加量为0.5%）和豆油（提高0.17%），用DDGS和沸石粉配平；各组饲料等氮等能。实验所用罗非鱼的初始均重为4.73g，每种饲料设立六个平行，循环水养殖。 实验结果表明：经过六周的生长，各试验组间的增重率发生了显著变化；其中D-1组和D-2组间数值较为接近，且显著高于D-3组；饵料系数的变化情况则和增重率相反，系D-1组和D-2组间显著低高于D-3组；而各组间的存活率没有显著性差异。因此，饲料中以脱酚棉籽蛋白部分替代豆粕不会降低罗非鱼的生长，但是以鱼粉、豆油和沸石粉替代DDGS则会显著降低罗非鱼的生长。
    目前国内最大的脱酚棉籽蛋白加工企业有湖南的丰康生物，主要采用湖南湖北棉籽以及澳洲进口棉籽，可以做到全年供应。对于该产品可以加QQ探讨，35834965

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       我国是饲料蛋白资源紧缺的国家，每年都有2000万吨左右的蛋白原料缺口，需进口大豆和鱼粉来弥补。我国长江、黄河中下游和新疆地区为棉花主产区，年产约600万吨棉籽，是我国重要的饲料蛋白质资源之一。棉籽饼粕系棉籽除油后的副产品，是一种较常用的蛋白质饲料，其中蛋白质含量为38%~45％，年产量达400万吨以上，占我国年产各种饼粕总量的12%左右。棉籽粕中含有棉酚、环丙烯脂肪酸、植酸等抗营养因子，其中棉酚对动物危害最大，因而最受关注。棉酚以游离态和结合态两种形式存在，“结合棉酚”是棉酚在高温蒸炒过程中，游离棉酚与棉仁中的蛋白、糖类结合而成的，它在消化道中不被吸收，可随粪排出体外，毒性较低；“游离棉酚”则是具有活性醛基和羟基的棉酚，其毒性较大，是一种细胞性、血管性、神经性毒物，含量超过安全界限，将导致动物生长迟缓、中毒与死亡，普通棉籽中含有0.7%~4.8%的棉酚。脱酚棉籽蛋白是棉油加工的副产品，由于采用了先进的加工工艺，其棉酚含量一般小于0.04%，蛋白质含量50％以上，消化率高于普通棉粕，是一种优质蛋白质原料。现在有不少大型集团企业采用这种原料来优化配方替代部分豆粕鱼粉，效果非常好。
       传统方法压榨得的棉籽饼粕，由于过热作用，造成赖氨酸、蛋氨酸及其它必需氨基酸被破坏，利用率很低，尤其是游离棉酚会与赖氨酸的ε-NH2结合，发生褐变反应，从而大大降低赖氨酸的有效成分，因此赖氨酸是棉籽饼粕的第一限制性氨基酸。由表1可以看出，脱酚棉籽蛋白中赖氨酸、蛋氨酸等氨基酸均较普通棉粕有很大幅度提高，其中赖氨酸提高40%以上，蛋氨酸+胱氨酸提高近50%；与豆粕相比，脱酚棉籽蛋白中除赖氨酸和异亮氨酸外其他氨基酸含量均持平或高于豆粕；与蛋白含量高且氨基酸较平衡的鱼粉相比，脱酚棉籽蛋白中精氨酸、组氨酸、苯丙氨酸含量持平或超过鱼粉水平，但其他氨基酸水平仍然低于鱼粉。因此，在替代鱼粉时应注意限制性氨基酸的平衡。
    脱酚棉籽蛋白在水产料中的应用
    虹鳟的应用效果
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花鲈的应用效果
以5.04g的花鲈为实验对象，在饲料中分别添加0%，15.2%, 30.5%, 46%的脱酚棉籽蛋白以替代0%，25%, 50%, 75%的鱼粉蛋白，此外75%（A）组参考对照组对赖氨酸和蛋氨酸进行了平衡。结果表明，25%替代组的各项生长指标与对照组没有显著差异，50%替代组特定生长率和营养物表观消化率与对照组没有显著差异，但饲料转化率和蛋白质效率显著低于对照组(P<0.05)，75%替代鱼粉蛋白后，各项生长指标均明显比对照组低，但是平衡氨基酸后，可以显著提高75%替代饲料的蛋白质效率。各实验组间各营养物的表观消化率和鱼体成分分析结果没有表现出显著差异。说明，在花鲈饲料中可以用脱酚棉籽蛋白替代50%以下的鱼粉蛋白（本基础配方鱼粉使用量为45%）（薛敏等，2005）。
南美白对虾的应用效果
以0.17g左右的南美白对虾苗为实验对象，用脱酚棉籽蛋白替代0%，20%, 35%, 50%的鱼粉蛋白（对照组鱼粉添加量为36%）。对南美白对虾的生长、体成分进行测定和分析。结果显示，脱酚棉籽蛋白替代20%鱼粉蛋白对南美白对虾的增重率、特定生长率、饲料系数和蛋白质效率与对照组相比无显著差异；替代35%鱼粉蛋白以上时，增重率、特定生长率和蛋白质效率显著降低，饲料系数显著高于20%替代组及对照组；饲料中不同替代比例的脱酚棉籽蛋白对南美白对虾体蛋白质、脂肪、灰分和水分的影响不显著（薛敏等，2005）。
鲤鱼的应用效果
以3.37g的鲤鱼为实验对象，用同一批 脱酚棉籽蛋白等梯度地替代0、1/3，2/3及全部的豆粕（对照组使用豆粕量为30%），4组饲料等能等氮。结果显示，在鲤鱼种饲料中以脱酚棉籽蛋白替代1/3—2/3的豆粕, 鱼体重逐渐下降，但饲料系数没有显著差异，养殖成本降低；100%替代豆粕组显著降低生长和摄食，可能导致养殖成本上升
罗非鱼的应用效果
为了评估咸淡水环境下实用饲料中添加脱酚棉籽蛋白对罗非鱼生长和饲料利用的影响，进行了为期6周的养殖实验。对照组D-1采用小麦、豆粕、花生粕、加拿大菜粕以及DDGS为蛋白源，试验组D-2使用脱酚棉籽蛋白部分替代豆粕（替代量为5%），试验组D-3则在D-2组配方的基础上适量添加鱼粉（添加量为0.5%）和豆油（提高0.17%），用DDGS和沸石粉配平；各组饲料等氮等能。实验所用罗非鱼的初始均重为4.73g，每种饲料设立六个平行，循环水养殖。 实验结果表明：经过六周的生长，各试验组间的增重率发生了显著变化；其中D-1组和D-2组间数值较为接近，且显著高于D-3组；饵料系数的变化情况则和增重率相反，系D-1组和D-2组间显著低高于D-3组；而各组间的存活率没有显著性差异。因此，饲料中以脱酚棉籽蛋白部分替代豆粕不会降低罗非鱼的生长，但是以鱼粉、豆油和沸石粉替代DDGS则会显著降低罗非鱼的生长。
       目前国内最大的脱酚棉籽蛋白加工企业有湖南的丰康生物，主要采用湖南湖北棉籽以及澳洲进口棉籽，可以做到全年供应。想了解更多详情可以加QQ探讨，35834965

逆游的鱼

虽然不是很懂，但也帮忙顶一个吧

elape001

原料还是看性价比