【在线交流】水产饲料蛋白质的高效利用

陶青燕

热烈欢迎薛敏教授！

陶青燕

fan2980780 发表于 2016-7-19 21:29
【陶青燕博士】：现在植物提取物在水产动物中的应用比较多，对于功能性相似的中草药，是选择单一成分的提取 ...

对于植物提取物在水产上的应用，我想就我们自己相关的研究结果谈一下感受，不一定针对所有的植物提取物产品。1.理论有效同实际应用效果之间不完全等同。生产应用剂量的确定需要大量的动物试验特别是多物种的确定，过低可能达不到预期的效果，过高往往会有负面的效果（这需要特别注意），因此无论是单一成分还是复合的，你都需要确定这是经有大量试验证实有效的产品及添加剂量。2.剂型 有效的剂型也是饲料应用特别是水产饲料应用的重要因素。缺乏有效保护的植物提取物在加工中存在不确定的存留率，因此效果也是不稳定的。

陶青燕

juan850731 发表于 2016-7-28 16:18
请问各位专家，鱼类摄食饲料之后，排泄的粪便成形性不好，易发散，进而导致浑水可能是怎么回事？饲料的饵料 ...

鱼的后肠有水分重吸收和电解质吸收的能力，因此有助于粪便的成型，如果后肠有炎症就会导致粪便由于水分太高而发散浑水。一般情况下大豆的抗营养因子如大豆球蛋白或伴球蛋白对肉食性鱼类肠道的损伤主要发生在后肠，这在这次的幻灯片里面也有提及。虽然我们很多人认为这对鱼的生长没有影响，这是因为这个问题是普遍没有解决好的，相对觉得没有影响。如果通过消除抗营养因子或肠道健康方案改善也是具有促生长作用的。

陶青燕

changcc1986 发表于 2016-7-26 11:23
【陶青燕博士】：老师您好 有个问题想提问
昆虫蛋白质应用于水产饲料的前景与机会如何，其营养成分是否可替 ...

纯的昆虫蛋白从成本上来说是很高的，和目前市售的饲料用产品有一定的区别。亲虾用的一些海水昆虫富含多种水生动物需要的必需营养素是优良的蛋白和必需脂肪酸来源，但成本比鱼粉还要高。陆生的昆虫从脂肪酸的营养角度同海水来源有很大的区别，因此不能简单替代。

陶青燕

hugo 发表于 2016-7-22 20:30
【陶博士】：1、Novus的DP100耐高温性能如何，什么温度多长时间酶活变化情况？
            2、你在第二个 ...

植酸酶和角蛋白酶都是菌种耐高温，而非普通的包被酶，因此在鱼类消化道内可以直接起作用。其耐温稳定性为：

陶青燕

hugo 发表于 2016-7-22 20:30
【陶博士】：1、Novus的DP100耐高温性能如何，什么温度多长时间酶活变化情况？
            2、你在第二个 ...

在使用DP100后依据我们的鱼类消化试验的数据得到大豆抗原蛋白的肠道消除率以及大豆抗原在整个大豆抗营养作用的比例，我们得到安全的豆粕增加使用量为50-80公斤/吨。

陶青燕

好玩者 发表于 2016-7-23 10:10
【陶青燕博士】：您好，行业精英，点赞！！对您发表的两篇文章非常感兴趣，自己有很多不懂的想请教。
请问 ...

感谢您的缪赞和支持！关于血液蛋氨酸浓度对动物采食量的影响可以参考：Harper et al, 1970. Effects of ingestion disproportionate amounts of amino acids on voluntary feed intake. Physiol. Rev.
关于D型氨基酸对鱼类采食量的负面影响在较多关于鱼类采食量的文献中均有论述，其中Nutrition and Feeding of Fish and Crustaceans 中的原文关于氨基酸对采食量的影响是这样写的：Series D ones sometimes have no effect and are sometimes replellen（排斥）。关于这方面的研究文章，Adron 和Mackie(1978)关于D型氨基酸对虹鳟采食量的负面影响首次用到了replellen排斥这个单词，具体文章为Studies on the chemical nature of feeding stimulants for rainbow trout, Salmo gairdneri Richardson,您可以参考。
关于不同氨基酸来源在鱼上的应用效果比较有一些相关的研究和应用数据，但不方便在此讨论。但鱼类氨基酸特别是蛋氨酸选择的原则与畜禽有些不同，例如快速吸收高血液蛋氨酸浓度不一定好，反而会导致负面影响，鱼类需要相对缓慢和持续的血液氨基酸浓度这样有利于解决氨基酸同步和蛋氨酸对采食量的影响。不通蛋氨酸源应用效果的差异在越是偏向草食性鱼类的差异越大。但羟钙对于所有的鱼虾都是性价比最合适的蛋氨酸源。希望能对您有些帮助！

陶青燕

好玩者 发表于 2016-7-23 10:10
【陶青燕博士】：您好，行业精英，点赞！！对您发表的两篇文章非常感兴趣，自己有很多不懂的想请教。
请问 ...

关于大豆相关抗营养因子对鱼类的负面影响总结在下表内供您参考，单独因子的抗营养效应也有较多的研究文章：
关于大豆球蛋白和伴球蛋白的测定有试剂盒，生产厂家为北京龙科方舟生物工程技术研究中心，这是用抗原抗体的检测方法，测到的都是具有免疫活性的大豆抗原。

陶青燕

好玩者 发表于 2016-7-23 10:10
【陶青燕博士】：您好，行业精英，点赞！！对您发表的两篇文章非常感兴趣，自己有很多不懂的想请教。
请问 ...

因为我们的数据库在建立的过程中动物试验全部使用的500克的DP100,因此这是我们的基础数据（我们有相应的应用软件Matrix Value），因此在鲫鱼的剂量试验时就以500克作为基准量进行参考。“LP500处理组的营养水平与HFC组相当”，就是LP500处理组的营养素加上500克DP100释放出的潜在营养素与HFC的营养浓度一致。从养殖结果来看，各添加剂量间差异并不大，同时300克剂量的表观值效果最好，但由于试验料的加工温度为70度左右，因此考虑了生产上的加工存留率我们的推荐添加量为400克/吨。