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近年来,出现了一种趋向,不敢使用消毒剂,认为消毒剂破坏生态,其实任何事物都具有好坏两方面,同时,消毒剂又有优劣之分,不应该走向另一极端。事实上,水产使用的消毒剂已不是真正意义上的消毒剂,为此,我们必须充分了解消毒与灭菌的概念及区别。
消毒是用化学或物理的方法杀灭或清除传播媒介上病原微生物,使其达到无传播感染水平的处理过程。换言之,消毒并不要求完全杀灭物品上的微生物,而是通过消毒使存活的微生物减少到不致病的程度。灭菌是指杀灭和去除外环境中一切微生物的过程,包括致病微生物和不致病微生物,包括细菌(含芽孢)、病毒、真菌(含孢子)。灭菌是最彻底的消毒,灭菌虽然要求达到无菌,实际上是很困难的,一般规定灭菌后微生物生长率应≤10-6,一般认为100万个处理对象中仅有一个带菌时可看作无菌。
池塘中各种微生物(包括有益微生物、有害微生物)在池塘中始终存在,经过一段时间的养殖,池塘中会有大量有机沉积物以及工业化等各种污染程度的增加,微生物数量会逐渐增加,当各种致病微生物大量生长,达到一定致病浓度后就会造成大面积暴发疾病。因此,我们应对池塘进行定期、严格消毒,杀灭池塘中部份微生物,使致病微生物的数量达到不能致病的程度,现在很多人认为的消毒等同于灭菌是不正确的,水产养殖中所使用的消毒剂并不能全部杀灭池塘中的微生物,而是其数量降低到致病浓度以下。在这种意义上说,消毒剂被称为水质改良剂也未尝不可。
目前各类微生物制剂被广泛的应用于各种水产养殖中,使用微生物制剂的目的在于培养具有优势种群的有益菌,从而去分解各种有机物或抑制各种有害菌。从分解的角度来看,微生物制剂所起的作用无可替代,但从抑制有害菌的角度来看,谁也无法确定有益菌一定会占优势,一定可以抑制有害菌,从而达到防病治病的目的。众所周知,有些有害菌的繁殖速度远远超过或等同于目前市场上所售的微生物制剂,目前微生物制剂的使用情况是有益菌面对的现状就是以少博多或者在起跑线就远远落后于对方,这时候我们要做的是怎么定期把双方放到一个公平的环境中去比赛,在养殖过程中使用一些残留期相对短的消毒剂来进行消毒,使双方处于相对接近的水平线上,再利用使用大量的有益菌来维持优势才能取得成功。
有部分养殖户排斥消毒的原因还有“消毒剂杀藻坏水”这一说,藻类的生长周期是有限的,如同人会生老病死一般,你就是不用消毒剂,藻类也会自然死亡,而同时新的藻类也会生长起来填补空白。除了一些杀藻能力特别强的消毒剂之外,大部分的消毒剂对藻类的杀灭作用也是微乎其微的,特别是一些泡腾片制剂的消毒剂,对藻类生长基本没有影响的,所以这种担心也是多余的。
所以,个人认为应在整个养殖过程中,每隔10~15天左右,必须对水体进行消毒,使池塘中的各种有害病原体和有害微生物达到使水产养殖动物不能致病的程度,从而为水产养殖动营造出既卫生又安全的水体环境。 |
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