说起海鲜,第一反应想到的该是鲍鱼龙虾吧,再不济的话,也应该是黄鱼带鱼啥的,但有这样一部海鲜纪录片,里面几乎没有出现过以上这些海鲜,但却看的小编直流口水,食指大动。到底是什么海鲜纪录片这么有魔力呢?下面小编就来给大家介绍一下——《小海鲜》。 这是一部由《舌尖上的中国2》第一集“脚步”的导演李勇拍的记录片,整个团队走遍了三门的海岛村落、蟹田虾塘,记录小海鲜和百姓之间的故事,从咕嘟咕嘟冒泡的海鲜到家庭的聚散悲欢,看得人口水和眼泪一起流。
片子不长,只有两集,咋看起来,讲的都是些琐碎的日常,就如同那些小海鲜一样,外表看上去普通平淡,随处都可以捞捕得到,但细细品味起来,却是久吃不厌,让人全是止不住的满足和幸福。 小海鲜家族包罗万象,水中的鱼,滩涂里的蟹,礁石上的贝,都是其中之一,在工业化的今天,很多小海鲜依然采取最原始的捕捞技术,捕捞的过程,有时候比我们想象得还要新奇和危险。
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这样捕捞回来的小海鲜,根本不需要什么复杂的烹饪方法,直接生火熏烤或是水煮一下,简单的烹饪之下,带来的是复杂而醇美的鲜香,这种别样的美味对一般内陆人而言,是一片空白,但靠海吃海的人们,对这番味道却是常有的记忆。 动图
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在第二集里,有一幕尤其让小编印象深刻:转动的老式电扇,厨房里外婆忙碌的身影还有时不时掀开锅盖冒出来的热气,那是一位外婆在为外孙做泡制醉螺,这让小编也不禁想起小时候的夏天,厨房里那个做饭的身影,不知道各位看官想到了谁呢? 动图
整部纪录片看下来,“小海鲜”看的让人又嘴馋又想哭,倒不是小编吃不到这么美味的海鲜就想哭,而是小海鲜馥郁鲜香的味道背后的故事,让人猝不及防的想起了家乡的味道,说到底的,再好的小海鲜,与家人一起品味,才算有滋有味。
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端午节快到了,假期不长不短,但与家人聚坐一起吃上一顿的时间总还是抽得出来的,试试来一份鲜香可口的小海鲜,一点一点细细嘬、慢慢品,把这些慢下来的时间留给家人,对于年老的长辈们和忙碌的我们来说这样的团聚真是聚一次少一次。
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