本帖最后由 渔歌子 于 2016-6-12 15:18 编辑
之前施教授是用语音讲课。这一段的内容稍后整理补充。
目前,施教授是用文字讲课了, 施教授可是有备而来的,预先做足了很多工作。
好的,下面是从施教授的原话。
~~~~~~~~~~~终于把施教授的语音部分整理好~~~~~~~~~~~~
众所周知,这几年的水环境变化很厉害。那么水发生了什么变化,大家在养殖的过程中有什么体会?水质到底发生了哪些变化? 在十几年前,我们的水是非常简单的。1999年我国水产养殖就慢慢告别了粗放式的模式。90年代中后期,我们引进了南美白对虾养殖之后,随后我们又引进了光合细菌、EM菌,在当时看来是非常神奇的水质改良剂。 神奇到什么程度?水太肥的时候,我们泼一桶EM或一桶光合细菌,过一天以后发现,水就很清清爽爽了。 氨氮、亚硝酸盐高了,怎么办?同样,泼EM和光合细菌,过两三天后检测,氨氮、亚硝酸盐都没有了。 那时候的水产养殖的确比较简单和明了,当然也没有五花八门的调水产品,在微生物这一块,主要是光合细菌、枯草芽孢杆菌、有效微生物菌群。这些活菌在当时养殖条件下就起到了非常显著的作用。即使读书不多的养殖户对这几样活菌的功能和作用也都非常清楚。 如果水太浓,把光合细菌或EM菌泼一下,第二天水质就改好了。如果底部太肥了要分解底泥,就泼点分解型的生物(枯草芽孢杆菌为主)。枯草芽孢杆菌在提高土池生产力上起到非常显著的作用:分解底泥有机肥、为培藻、培浮游生物提供很多的营养素,大幅度降低饲料比。
以前很少提到下雨之前怎么抗应激,更多地是考虑怎么去提高水体的PH值。不让水返清,不要让虾因为水环境发生太大变化而出现“白浊”,就行了。
但是到了今天2010以后,很多养殖区域不再考虑用什么肥水膏,把水抽进池塘,自然而然水就肥起来了,又过了2-3天,水又变得很浓很浓了。 原来我们喜欢的翠绿绿起来的水像树枝刚长出的新芽,但现在发现很麻烦。用显微镜一看,里面的藻是会跑的。大家可以看一下(视频)和图片。
今年非常多见。 现在亚硝酸盐、氨氮高了,泼光合细菌、EM菌还有效吗?难! 大雨之后与原来相反,下雨当天,水质看起来是比较清爽,但第二天水又立刻浓起来,而且PH升得很高。还有纤毛虫在雨后也是猛长。 这是怎么回事?是雨水变了还是环境变了? 下雨之后的第二天池塘的藻类又是怎么样的?
这是大雨之后,水变成这个样子(100倍显微镜),水环境与原来完全不一样了,底泥比原来更加恶化。 去年在台山对一个300多亩的土塘养殖场采样发现,现在的底泥,600度高温处理后,里面就剩下20-30%的东西,证明了底泥里面可燃烧的物质非常多,就是可以提供细菌发酵、或者为纤毛虫提供可吃的物质是非常之多。底泥差到什么地步可想而知了。 目前这些年来疾病发生了哪些变化? 以前南美白对虾致使的疾病只有几种:红体、白斑,并且我们也了解这些病原体发展和传播,能不能控制,控制不了的后果是什么?这些养殖户也非常清楚了。有些土塘养殖户掌握了在病害高发期怎么去防控。在2005年,养殖户根据普及的知识,自动采取混养模式来预防这些疾病并且取得很好的效果。 10多年科研、专业人员大量、无私向养殖户普及这些知识,切断对虾疾病经口传播的途径,其实这不算什么新的科研成果。 但在高位池要求高产,一般不进行鱼虾混养,但是养殖户还是根据疾病流行特点采取在池顶拉网,预防飞鸟传播疾白斑病途径,很明显降低白斑病的发生。 如下图:
这两张照片就是当年怎么预防白斑、红体相对较好的方法。 对于细菌病、寄生虫病这些疾病的预防和治疗也比较明确,不会提到变异性弧菌,不会提供细菌耐药性。对消毒药有耐药性,这个说法我认为是不准确的。消毒一般不会引起耐药性的产生。 在中毒处理方法也比较简单:一般引起中毒的原因是:1、用药不当;2、蓝藻中毒、3、氨氨、亚硝酸盐中毒,很少看到白便、肝萎缩的症状,现在主流媒体认为这些是由病毒或者是变异性弧菌引起的,但显然也不十分明确。对于解毒、抗应激的说法还在推广之中。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
以下是教授自己码字部分:
在养殖业里,解毒、抗应激还是需要技术员一而再再而三的反复说明养殖户才会试试看。
不过那时候关于对虾养殖的科普知识的的确确能够为养殖户明确的指明一条能够在水产实践中操作的道路,所以那时候养殖户是非常欢迎专业人员(好像那时候还没有那么多专家)到基层开讲座(不需要请吃饭和送礼品的讲座)。
|