【在线交流-澳华顾伟】河蟹养殖前期管理及病害防控

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河蟹养殖前期管理及病害防控

     ——利洋水产店长王海波&澳华集团市场技术服务经理顾伟



时间:    2016年3月16日 19:30——21:30  &  3月17日 19:30 ——21:30

地点:     1、中国水产频道微课交流1群（语音分享）

             2、并于中国水产频道  【在线交流】栏目  同步直播

个人简介：

王海波

2006年大学毕业一直在广州利洋水产科技有限公司就职，专门从事河蟹养殖技术的研究与推广。目前负责江苏锡常地区的河蟹药店的业务、技术推广和经营管理工作。

顾伟

毕业于南京农业大学，研究方向水产动物营养与病害防治，现澳华集团市场技术服务经理，主要从事华东市场虾、蟹料水产技术服务工作，对江苏、山东地区的虾、蟹养殖管理有一定的了解。

分享提纲

3月16日晚分享内容（嘉宾利洋王海波）

河蟹池塘早期管理重点

1、河蟹养殖阶段的划分

2、早期的池塘特点

3、早期池塘管理重点

4、池塘早期常见问题

5、总结

3月17日晚分享内容（嘉宾澳华顾伟）

河蟹养殖前期管理及病害防控

1、放苗前的准备（清塘、水草种植）

2、蟹苗的选择

3、放苗五部曲，提高成活率

4、常见病害的防控（上岸不下水症、水肿病、烂鳃病、黑鳃病、甲壳、附肢溃疡病、纤毛虫病）

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小编我提前将PPT发上来吧，让大家提前预习一下！有问题记得填表哦   

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澳华的顾华经理讲课内容整理分享：

今天从以下四个方面做河蟹养殖前期管理及病害防治与大家进行交流，

第一放苗前的准备工作：包括清塘和水草的种植等，
选择淡水资源充足的，水质良好，进出水方便的塘口，氨氮亚硝酸盐Ph硫化氢等各项水质指标检测正常，没有重金属离子，无农药残留，，因为良好的水质才能适合河蟹的生长，河蟹健康抵抗力强，养殖过程中病害也相应的少一些，养殖面积一般建议在10-20亩为佳，长方形东西走向为佳，这样阳光照射充足，有利于水温的提升，藻类能够充分的光合作用生长旺盛，从而保持水质更加稳定，养殖面积可大可小，具体可以根据养殖条件决定，小面积的塘口便于管理，亩产量较高，大面积的塘口较小面积的塘口亩成本较低。
池低改造比较关键，需要在池底挖出环形沟，一般宽3-5米，深0.5米，这个有日字形的有目字形的和田字形的，这个可以根据塘口条件和养殖户习惯自行选择，在池底留10-15公分的淤泥，因为淤泥呈胶装，可以吸附水体中的悬浮有机物，重金属等有害物质，对于保持水体的清爽稳定有一定的作用，而且淤泥中的营养成分，可以提供给藻类，促进藻类和水草更好的生长。

清塘是河蟹养殖的第一步，主要的目的是清除野杂鱼和杂虾等有害生物，因为这些生物会在养殖河蟹过程中与河蟹争夺饵料，造成饵料的浪费，无形中增加了养殖成本，所以清塘的好坏直接影响养殖成功与否，清塘的时间一般在放苗前一个月，我们建议带水清塘，常用的有生石灰、漂白粉、还有茶粕等直接泼洒，我们建议在养殖池最好是清塘两次，这样效果会更好，一般用量漂白粉50-100斤/亩，生石灰是150-300斤/亩，茶粕25-50斤/亩，其中茶粕在使用前一天用水充分的浸泡，让有效成分充分的释放出来，连残渣一起泼洒，可以清塘的同时起到肥水的效果，做好清塘工作一个星期左右。

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    然后做进水工作，一般建议在放苗前7-10天进水，进水深度30-50公分左右，以后再慢慢的加深，便于水温的上升与降低后期肥水的成本，在进水口用60-80目的网布包裹，防止野杂鱼的再次进入，为了防止鱼卵的进入，可以在进水口放置布袋子里面放上稻壳裹在上面，因为稻壳标记粗糙可以扎破鱼卵，起到防止鱼卵进入后期杂鱼过多的现象。
    如果水质过瘦阳光直接照射池底，导致养殖前期青苔爆发，还有种现象养殖前期肥水肥不起来，有部分原因是水体的硬度不够，钙镁等矿物元素缺乏，导致藻类的繁殖受阻，所以谁肥不起来，可以适当的补充一些矿物元素。

       蟹大小看水草，养殖种最重要也是最累人的活就是这种水草，水草第一是河蟹的天然饵料，可以提供充足的营养，第二为河蟹提供嬉戏和蜕壳的隐蔽的场所，河蟹的领地意识非常强，有大量的水草隐蔽遮挡可以减少河蟹互相残杀，提供养殖成活率，尤其是在脱壳的过程中，第三可以吸收水体的有机物质，防止水质的过营养化，起到净化水质的作用，并且可以吸收水中的悬浮的有机物，保持水质的清爽，可以起到改善水体环境的效果，水草在高温季节的时候，可以起到遮阴降温的作用，有利于河蟹的生长，河蟹不耐高温，水温超过32度的时候，生长受到影响，但是水草的种植也不是越多越好，而是要控制适当的面积，一般达到60%是最好的，水草过多会引起池底水草的腐烂，因池底的水草呼吸作用导致水底的缺氧，水草过多，饵料不能落到水里面，螃蟹吃不到，也会造成饵料的浪费，如果没有及时处理，那养殖后期水草的腐烂会引起水质的恶化，严重的会造成河蟹的翻塘，目前种植水草的品种，主要有伊乐草和轮叶黑草和苦草为主，伊乐草一般在12月时候种植， 生长旺盛能达到60%的覆盖率，缺点不耐高温，高温季节容易腐烂，如何养护他？第一在春季保持水位浅，让他有个充分的光合作用，并且在每个月定期使用草肥，在4-5月生长旺盛的时候，我们要进行打头，每天注意观察伊乐草的这几个部位，第一观察草头和叶子，如果发现草头发白，叶子在任何时候都是卷曲的，那就证明伊乐草受到伤害了，先用一些解毒药物解毒，然后用草肥全池泼洒，看伊乐草的颈部，发现发黄部位在不断增加，说明水草的营养缺乏，适当的补充草肥，观察根部，发现老根增多，新根减少的情况，及时使用状根的肥料，促进伊乐草的扎根生长，轮叶黑草在2月种植，用量5-7斤/亩的芽孢，株距在60公分，行距在1米左右，如何养护？在4-8月快速生长的阶段，生长过于旺盛需要打头，并且在4月做好病虫害的防治，定期杀虫，并且按照井字形种植，形成水道，保持通透性，定期调水，保持水质清爽，防止阳光照射不到，导致烂根。

水草种植完毕，开始螺蛳的投放，因为螺蛳是河蟹的天然饵料，可以提供优质的动物蛋白，并且螺蛳能吃掉一些水体中腐殖质，起到净化水质的作用，还能通过螺蛳判断水底是否缺氧，因为螺蛳的对缺氧和对药物的敏感是高于河蟹的，当出现螺蛳爬边，基本可以判断底质和水质处于比较差的状态，但是螺蛳不能一次性投放过多，需要分批投放，早期放150-200公斤/亩。后期增加到300-400公斤/亩，螺蛳投放过多，他会摄食藻类，过多投放导致水质偏瘦，并且过多的投放消耗水体中大量的氧气，造成河蟹的缺氧，造成水质恶化。

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第二蟹苗的选择，如何鉴定选择优质的苗种

优质苗种是养殖成功的关键，好的苗种活力强，抵抗力强，生长速度快，有较好的抗逆能力，否则会造成下塘的时候应激反应，如上岸上草等，并且成活率低，影响我们的效益，

从以下几点鉴别苗种是否优质，

1．色泽    正常的优质的蟹苗，颜色呈青灰色，有光泽，体表光洁没有污物，腹部白皙，附肢甲壳完整，劣质的蟹苗体色深浅不一，甲壳上有许多污物，体色发黑，

2．均匀    优质苗种规格整齐，决定脱壳的同步性，可以有效河蟹在脱壳时候的互相残杀，提高蜕壳的成活率，

3．鳃和内脏    拨开蟹苗壳，鳃丝呈白色，感觉不发黑而且肠道里面有食物，

4．活力    优质苗种活力强，有较好的爬行和翻身的能力，对水流和外部的环境敏感，握在手里有较大的张力和扎手感，放开之后能够迅速的逃散，不要选择爬行和翻身能力差的苗种。

    第三放苗五部曲，如何减少放苗过程中的损伤，提高放苗的成活率，
    第一步解毒，在放苗前向池塘泼洒果酸类解毒产品，解除水体中药物残留重金属和藻毒素等有害物质，避免放苗后由于中毒导致河蟹的大量死亡。

第二步验底，河蟹是底层生物，底质的好坏决定河蟹的健康与否，如何验底，首先取塘底的淤泥，放入桶里然后用开水泡过夜，水与泥的比例是4:1，充分的搅拌混合，让淤泥中的物质释放到水里，第二天取上清液，测试Ph氨氮亚硝酸盐的指标是否正常，如果这些指标都是正常的，说明水质是合格的，可以安心的放苗，

第三步试苗，建议在试苗时候多下地笼，缩短提苗的时间，减少提苗的损伤，

第四步抗应激，蟹苗经过长途运输进入水体，会产生应激损伤，严重的时候出现掉苗，放苗前泼洒微生态制剂，调节水质，让水质更稳定，适合河蟹的生长，并且泼洒抗应激的药物，主要是维生素C，提高蟹苗的抗应激的能力，

第五步后期杀菌消毒，在运输和提苗的过程中，不可避免的有损伤。

河蟹前期工作主要是三管两防，

管水，定期检查水质化学指标，定期消毒杀菌，每半个月或者一个月消毒一次，使细菌的浓度在爆发浓度限度以下，定期使用微生物制剂去调水改底，保持水质的肥活嫩爽，保障嫩爽，可以保障充分的日照，从而保障水草的生长，给河蟹提供充足的饵料，保障水质肥活，可以提高藻类丰富度，减少青苔生长.

管饵，加强河蟹饵料管理，养殖前期需要投喂高蛋白营养丰富优质饵料，优质的饵料可以起到诱食的作用，促进河蟹更好的开口摄食，充足的营养保证河蟹健康生长，投喂时注意早多晚少，因为幼蟹在傍晚到晚上8点摄食最大，凌晨到4点几乎停止摄食，到下午4点后摄食又逐渐升高，所以在16点到17点投喂一次，日投喂量在饱食量的85%-100%河蟹生长的最好，标准是2个小时吃完，4月份幼蟹的投饵率在5%-7%为宜，还可以利用河蟹挣食的习性，把饵料堆撒，这样更有利于幼蟹早春的摄食，并且做到四定“定时，定点，定质，定量”并且时刻观察，在河蟹蜕壳的时候，减少投喂量，因为河蟹在脱壳的时候基本上不摄食，如果大量的投喂会造成饵料的浪费，多余的饵料在水体中腐烂又会影响水质，造成一个恶性循环，并且可以使用膨化饲料，因为膨化饲料经过膨化营养成分更容易释放，河蟹更容易消化吸收，而且原来经过高温制粒大大提高原料的熟化度，从而提高河蟹的消化吸收，充足的饵料，促进河蟹健康生长，提高河蟹第一壳蜕壳的同步性，减少蜕壳期的相会残杀，而且促进河蟹胃肠道的健康发育，提高免疫力，为后期养殖打下基础，充足的饵料可以保证水草的生长，因为饵料充足相应的河蟹摄食水草的机会就少了。

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管草，良好的管理，能保障全年的水草生长旺盛，水质良好，早期在环沟中种植伊乐草，并且加大饵料投喂率，减少河蟹对草的摄食，并且四周围上网，还可以播种苦草，轮叶黑草并且逐步加深水，在苦草和轮叶黑草旺盛之后，再撤去网，水位要控制在30-50公分，让水草能充分的光合作用，定期泼洒草肥，建议一个月两次左右，4月份需要打头，割去水上部分，控制水草在水下10-20公分，修剪水草的原则，第一天气不好的时候不要修剪，因为此时水草的光合作用不是很好，如若修剪会引起水草的腐烂，造成水体的缺氧，第二水草状况不好时候不要修剪，如若修剪导致水草生长更加缓慢，水草量会减少，第三螃蟹蜕壳期的时候不修剪，河蟹蜕壳期是河蟹体质最弱的时候，需要水草遮挡，这时修剪会引起河蟹应激还会造成河蟹的互相残杀，第四水质不好的时候不修剪，因为水草本身有调节水质的作用，如若修剪会引起水草腐烂耗氧，引起水质的恶化。

防害，防天敌，坚持巡塘，消除敌害对河蟹的影响。

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防病，河蟹的病害应该是预防为主，做到早发现早治疗，无病先防，通过定期对水体消毒，内服抗生素的药饵，科学投饵，减少饵料的浪费，造成水质恶化，定期使用微生物制剂和底质改良剂，营造优良的水体环境，达到疾病预防的效果，因为河蟹一旦生病就会停止摄食，那么即使再好的药，也很难起到好的效果，多多少少都会造成一定的损失，所以，我们要预防为主，病害的发生时由于养殖动物，养殖环境和病害共同作用的结果，只有当水质恶化，病原微生物浓度达到一定浓度，养殖动物抵抗力下降，才会引起病害的发生，那我们可以从以上三方面做好病害的防控工作，第一水体环境，保持水体的清爽，定期使用底质改良剂，分解池底有机物，减少有害物质的积累，3-5天为一个周期，定期使用芽孢杆菌和乳酸杆菌这些微生物，去改善水质，保障水体的藻相和菌相的动态平衡，保持水体的稳定性，减少河蟹的应激反应，水质不一定要调到最好，但一定要调到稳定，所以当我们看见水质指标不正常时，不一定要急着去调整，一直保持这样的状态，河蟹也会慢慢的适应，第二减少病原的积累，定期使用聚维酮碘和二氧化氯等消毒药物，降低水体中病原的浓度，它并不能消除病原只是降低其在水体中的浓度，建议10-15天消毒一次，符合病原生长的周期，第三提高河蟹免疫力，投喂优质饵料，优质饵料保障河蟹充足的营养，促进免疫器官尤其是肝胰腺的健康发育，在疾病高发期定期拌喂三黄等保肝护胆药物，拌喂氟苯尼考等药物达到一定的预防效果，三管齐下可以达到预防很好的效果，做好三个方面也不能保障疾病就不发生，一旦疾病爆发，就需要我们去鉴别和处理，把损失降到到最小，

第四养殖过程中常见的病害防治：

养殖过程中常见问题和处理方法.

第一:上岸不下水症

症状：病蟹爬在水草上、岸上、砖上，长时间不下水，主要由细菌，纤毛虫和单细胞藻类引起的，也有可能是水体的底质恶化缺氧，不适合河蟹的生长，

防治:
1.如果是由纤毛虫引起的，用硫酸铜全池泼洒杀虫，如果病情严重两天用一次，两天后再用一次，会达到很好的效果，并且在泼洒的同时，拌喂一些喹诺酮和维生素C等，提高免疫力.

2.水质问题，通过增氧改底，来达到改善的效果。

第二：河蟹水肿病

症状：病蟹的腹脐及腮丝水肿透明，有时爬在池边，不摄食，也不活动，或者活动能力较弱，

防治：此病主要由细菌感染引起，第一步控料，减少投喂量，从而减少对水质的污染，第二步泼洒三氯异氰尿酸和漂白粉等消毒药物，减少病菌的浓度，第三步拌喂氟苯尼考等抗菌药物，注意如果有寄生虫，应该先杀虫然后消毒.

第三：烂鳃病

症状：病蟹行动迟缓，经常上岸不下水，解剖后观察鳃丝肿胀，从边缘向中部溃烂，有的部分发生脱落，显微镜镜检，可以发现大量的细菌，主要的病原是弧菌引起，还有嗜水气单胞菌具体现在不清楚，

防治：第一步二氧化氯和聚维酮碘等全池泼洒，减少病菌浓度，第二步，拌喂抗菌药物。

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第四：黑鳃病

症状：鳃呈黄色或黑色，鳃部长满很多藻类有污物附着，细菌损坏鳃丝组织，导致河蟹呼吸困难，

防治：主要由于水质底质恶化引起，那我们从水质改良入手，能换水的直接换水，用一些氧化剂改底，还用二氧化氯等消毒，减少病菌的感染。

第五：纤毛虫病

症状：病蟹的体表长有毛状物，毛上面有污物，蟹壳没有光泽，手感光滑粘稠，污物很难刮除，螃蟹摄食减少行动迟缓，生长缓慢，蜕壳困难，

防治：病原主要是聚缩虫，累枝虫和钟形虫等这些寄生虫引起，定期杀虫，一旦爆发可以用硫酸铜全池泼洒。

第六：甲壳附肢溃疡病

症状：病蟹的腹部和附肢有黑褐色溃疡斑点溃烂，甲壳被腐蚀，有时呈现甲壳上有洞，可以看到肌肉，螃蟹摄食下降，最终无法蜕壳而死，

防治：主要由细菌感染，定期消毒，同时需要补钙，内服氟苯尼考等抗菌药物。

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晚上19:30的时候我会将沙发层的视频公开，没有进微信群的朋友也可以同步听课了

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今晚由于网速不给力，小编我没法及时更新，请大家见谅

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