【在线交流】优质虾苗培育技术标准、生产流程及选苗技巧分享

一片云

6、@海南石斑鱼杨:在虾的育苗和标粗期间如何保持亚硝酸盐的水平？

在育苗和标粗期间控制亚硝酸盐最好的方式我觉得就是换水，目前我没有碰到别的有效的方式。

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7、@松（songlxm):您好老师，我提三个问题,1、虾苗在出苗场前一般把盐度降到多少最合适，是针对不同的养殖模式来降低盐度的，还是统一的呢。2、虾苗在培育期间用会用抗生素吗，用与不用对后期养殖的影响有多大？3、培育虾苗的过程对弧菌的控制是怎么样的，我们的检测方法和判定指标是多少呢？

第一个问题：一般来说虾苗场会根据不同的客户对盐度做不同的调整，正常情况下如果是发给在低盐度区域标粗的时候会降到千分之二十左右，也就是比重大约13-14，各个公司的操作不太一样。

2、育苗过程如果使用一些抗生素的话，有些抗生素会对虾苗的肝胰腺损伤比较大，它会引起虾苗不长的情况。另一个我觉得无论抗生素是否影响对虾的生长，都是不能使用抗生素的，因为它影响对虾养殖的品质，因为不管是出口还是国内的使用，抗生素残留是不能容忍的。

弧菌这块主要是通过换水，换水维持优良的水质，添加菌制剂来控制，

检测方法主要是TCBS涂布，

判定标准，由于水、苗体都同，各个公司都不一样，我们的标准是每条虾的体内黄弧菌低于200， 绿弧菌低于100。

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@缘：虾苗育苗的原水是否需要杀菌消毒处理？听说海南有一种电解水设备专门处理育苗进水，效果如何？

电解水我没有用过，也没有听说过，一般育苗我们都需要杀毒处理，这是必须的。

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9、@江苏_对虾_ok：
1.对虾苗种淡化和标粗关键点？
2.对虾转肝期判别？管理上注意什么？怎样护肝？
3..对虾拖便是什么原因？怎处理？
4.深井淡水和深井海水养殖大棚虾可行吗？注意什么？


1、淡化标粗这块几个关键点：一是水源水质的把控，二是虾苗饵料投喂的控制，三是营养的强化

2和3、第二点和第三点我不是很在行，所以我就不回答了

4、深井淡水和深井海水我觉得养虾是应该是没有问题的，主要是看深井淡水和深井海水的水质指标是否符合养殖用水标准。

一片云

10、@今晚有梦：现在pcr检测的简单试剂盒生产上有应用吗，哪可以买到？

pcr检测的简单试剂盒黄海所黄倢老师那边应该有做，他们那边有销售，你可以联系一下黄倢老师。


11、@漳州菌药销售养殖户：如何选购健康虾苗?
请参照课件中的PPT


12、@川归海：养虾户能否鉴定育苗期间有没有用抗生素？

目前这块不好鉴定，只能拿虾苗去检测结构检测才行

一片云

13、@保哥：在内地养殖南美白，盐度与矿物元素应该如何解决？谢谢！
关于这个问题我觉得盐度和矿物质这块，内地养的话可以选择粗盐。


14、@水产菜鸟_刘：虾苗各个时期如何投喂管理更好？
这个问题太多了，因为涉及的问题比较多，就不一一讲了。

15、@沪混养虾彪哥：我是土塘养殖，自己淡化标粗，请问进苗前用哪些消毒剂跟解毒产品？
消毒剂这块，我觉得主要是消毒水体，包括淡水还海水，使用一些氯制剂，曝气和太阳光照射，把余氯分解掉了，就不要需要什么解毒产品，如果有余氯的话用硫代硫酸钠来中和。

一片云

16、@海南 乐东乐丰：虾苗生产中，放苗前水是怎么处理的，需要肥水吗？

没有明白什么意思，一般我们使用的清水放苗。

17、@福建-对虾-小郭：1，育苗水中的钙镁离子指标具体应该在怎样的范围，是否盐度不一样，对应的钙镁离子的指标也不一样？
2,虾苗脱壳有什么样的规律，是否可通过人工控制？虾苗脱壳不遂具体有哪些原因，应该怎么处理？
3，如何确定虾片跟丰年虫的投喂量？4,当虾苗身上有丝状细菌聚缩虫等原生动物时，应该如何处理？

1）钙镁指标我关注的比较少，不太了解；2）虾苗蜕壳，如果是仔虾后期应该是在晚上十点以后到第二天凌晨三四点，人工控制不太了解。退壳不顺的话应该是从水质和营养两方面考虑。3）各个公司有不同的操作规范，按照要求去做就好了。4）丝状菌和寄生虫的话，要想办法让虾尽快退壳，通过换水处理。

一片云

18、@MSG：虾苗体色变蓝是怎么回事？
往往出现在规格1.2cm以后，应该是水质、或者细菌感染或者营养不良都有可能。

19、@zhanghu911104：淡水放苗，怎样淡化标粗，具体咋样操作？中药的五黄都是那些？

我对药品不了解。淡水放苗和淡化标粗这一块，最好是用淡化厂的苗试水，然后在虾塘角落围一区域，放点卤水调盐度，每天淡水淡化，一般7-10天就可以放进去了。

19、@大珠母贝：
1.幼体趋光性越强越好吗？
2.角毛藻如何投喂比较合理？
3.如何控制水体弧菌？
4.健康虾苗质量标准有哪些？

幼体趋光性是一个指标，趋光性强则体质强；角毛藻根据自己的放养密度，一般5-8万；水体弧菌刚才有说过，换水加菌制剂来控制。

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20、@点亮夜空的蓝，：对虾育苗中，藻水中的寄生虫如何防治，出现后如何处理？
刚才已经回答过了

21、@谢全森：如何处理水体弧菌和虾体弧菌？
水体通过换水菌制剂来控制，虾体也差不多，如果你水中弧菌控制住了，那虾体也问题不大。

22、@养虾工：脂肪滴不均匀，有大有小，说明什么？
可能跟吸收有关系，但营养不大，主要是看数量和密度。

23、@海纳百川：刚放池塘6、7天有空肠空胃的是啥症状？
有几种可能1）虾苗不好；2）水质不好，或者是刚消毒，等等因素很多。

24、@五味瓶：南方虾农购苗时都以围数为标准，这种方法骗苗厉害吗？如何防范被骗苗现象？谢谢老师！
建议你选择大点的苗场买，坑人的一般都是小苗场。

25、@对虾阿忠：对虾育苗过程中如何控制弧菌？使用的消毒剂有哪些？用量多大？
还是水质控制，消毒制剂不建议使用，如果一定要用推荐聚维酮碘，5个P以内问题不大，但是不建议使用。

一片云

26、@添：一，肝胰腺在镜检下怎样判断脂肪泡够不够呢？二，苗体表有黄红斑点和黑斑点是什么原因？三，镜检能看出有没有使用过抗生素吗？
镜检主要判断多与少，越多越好。如果太少则说明营养不好；出现少量的红斑可能是应激，黑斑可能是细菌感染造成的坏死。镜检无法检测是否使用抗生素。

27、@Si. L a n G：
1、氯处理水这块是否要活化？
我走访了东南好多家苗场都在尝试用这个氯来处理水，这个藻来育苗，但是偏偏做不出来？着其中也包括了一些泰国大公司过来的技术员？
2、目前很多公司都在用这个桡足类来代替部分丰年虫？请问下这个桡足类的蛋白含量和丰年虫的差距多少？是否能用？

1）我觉得不存在活化的问题，只要能把余氯去除就好了，至于育苗育不出来各种可能都有，不一定是氯处理的问题。2）挠足类的优势是DHA含量比较高，可以替代部分丰年虫。至于说二者的蛋白含量差别，没有分析过不清楚。


28、@五粮液：高温育苗全程真的一点不用抗生素吗？感染细菌发病如何处理的？
我不明白什么叫高温育苗，我觉得不管高温还是低温抗生素都不能用。高温超多32度就叫高温，但是向南方超过32度的时候很多；细菌感染的处理还是用过调控水质和使用菌制剂。

渔歌子

插播一下嘉宾讲解PPT的内容：

录音整理来源于一位听课的网友，非常给力，嘉宾讲课完毕，整理内容也及时新鲜出炉。小编真的好感动，中国水产频道真的是有大爱。


以下为嘉宾倪总的语音内容：

今天晚上我主要是分为两部分，第一部分是关于虾苗培育的一些基本条件的流程还有一些重要的一些环节，第二部分部分是关于如何评判一个虾苗质量的一些观点。下面先说一下虾苗培育一些基本条件，他主要分为两部分，一部分是硬件条件第二部分是软件条件。硬件条件主要分为两个，一个是育苗场的整体规划设计，规范设计这块要分为生产区跟非生产区，非生产区主要是一些生活区。生产区包括青虾育苗、藻类、轮虫和枝角类的生长区域的规划设计。 做好这个生产区跟非生产区的规划设计以后。要做的就是生产区的一些基础设施的建设，进排水、水处理设系统的一个建设，包括一系列的生物饵料建设，这是一个整体的一个硬件条件的大概的一个过程。一个好的虾苗培育的一个前提条件是一个良好的基础设施。因为他的进排水，包括他的一些生产规划设计这块关系到你的虾苗培育是否顺利是否健康，这点很关键。

渔歌子

软件条件这块主要分为三部分，重要的是分三部分，第一部分就是整个育苗场的生物安全体系的一个建立，这点非常重要，因为，目前我们国内生产的这个一代苗，他对病原的这个防控这块非常重要。所以说这个生物安全体系在建立在对于一个优良的生长培育车间或者是生长培育厂来说至关重要。 另外一个软件条件是育苗厂的生产技术操作规范这块，因为作为一个优秀的良好的一个生产厂的话，他必须有自己的一套生产技术操作规范和质量检验规范。

育苗场的建设内容，大概细分下去分育苗场的功能区划这块功能区划就他就分为青虾育苗和藻类系统一块。然后第二点是高标准的生物安全性，这个是育苗场建设一个非常重要的内容。 第三就是精细的海水水处理系统，因为目前中国国内的沿岸。海水这块都不是太理想，所以说需要一个精细的水处理系统将海水处理到我们可以使用的条件下。 第四点是可持续的生物饵料培养这一块，第五点是工程化的是室内育苗系统。第六点是建设排污水循环处理系统。

目前，国内大的一些公司在对于排污循环这块呢。也是比较重视，国家环保这块也是非常必要，所以说这块是一个很作的一个环节。

下面一张图大家可以看一下就是，我们对于生物安全体系管理这块。有几个区划一个是高风险区一个中等的风险区，第三个是低风险区第四个是无风险区。

这块我着重说一下这个高风险区呢，因为作为一个虾苗生长区，他的整个包括池塘育苗车间亲虾车间。包括标粗包括藻类车间，这个都是一个高风险区，所以说他这个要求我们对生物安全防疫这块做的非常严格要确保我们的虾苗，包括他的饵料区域完全隔绝于外来的污染源。 中等区域这块地就是主要是一些配套系统这块，因为从海边抽到海水到水池。包些水泵，电气系统这块属于中等区域，因为他还没有进入到我们的生产区域，所以，把这个规划成中等中等风险区域。 低风险区主要是指办公室宿舍区，这个主要是在生活区这块，因为我们正常的规划设计生产区跟生活区一定要分开的一定隔离的。

上图大家看到的是我们海昌公司在海南基地的一个平面规划图，我们这块把生活办公区就完全的建立在了整个育苗场的外面。就跟整个育苗场是隔离开的，我们所有的接待、吃饭的区域都是在外面的。

  

大家可以看到这张图就是我们对于虾苗的饵料培育非常的注重，因为一个优良的虾苗培育这块它的饵料至关重要。 这个生产区这块，因为我是用不同的颜色给它区分开。其实这整个区域都是一个高风险的区域，我只不过是为了方便大家看，不同的区域给他用不同的颜色给它处理开，但并不代表这个是我们不同生物安全级别。
主要是通过引进优良品种利用安全清洁水处理技术，定向培育系列生物饵料，采用可控生态调控技术，实施标准化生产技术操作规程，执行严格的质量检测制度，稳定持续培养健康虾苗。大家有一部分可能是没有在从事这个对虾防疫这块，可能不是太理解说的一些话，其实这里面就是说是两种，一个水处理，生物防控要做到很好，其次要培养优良的生物饵料可持续可控的培养虾苗。 要做到我们总结的这些规范的公司不多。

如下海昌公司室内育苗车间规划布局图



海昌公司室内育苗车间打包区域

海昌公司室内育苗车间干净整洁隔绝做的不错

海昌公司亲虾车间干净卫生

右下角为南美白对虾的受精卵要破膜，左上角为无节幼体的图

下面的图是我们室内纯种培养了一个图片，培养这个主要是培养角毛藻、海链藻、小球藻藻种，主要是给那个虾苗和轮虫和枝角类提供饵料。

藻类培养设备高压灭菌锅、烘干箱和冰箱


这张图片是也是纯种培养车间图片，培养车间分为试管，三角烧瓶，这个主要是250L的烧瓶和2L烧瓶。它需要不断的扩培，一步一步地扩培来进行扩繁。



海南基地一级培养车间利用挂袋培养角毛藻，主要三角烧瓶接种到袋子中培养



海南基地二级培养，从一级培养车间袋子中放到桶中培养。



海南基地三级培养车间



室外高位池培养小球藻，给轮虫和枝角类提供饵料



通过物理网袋浓缩三级角毛藻



浓缩海链藻的图片，左边显微镜下的状态，显示颜色形状优良



丰年虫作为虾苗饵料的孵化车间




显微镜下轮虫，显示有7个卵，轮虫内容物丰富，表明营养状态好



枝角类显微状态，体内脂肪滴丰富。适合虾苗生物饵料



这张图片是我们海南基地的一个室外的标粗池，因为海南气温比较高，所以说我们的标粗室是建在室内通透的，这个。不适合于北方因为北方温度比较低，一般都是要需要加温啊多在室内。




海南基地室外生态育苗池，室外培养生物饵料喂食



室外生态育苗池一角



海南基地的一个消毒池一个角落大家可以看到的就是。我们的可以看到这个这个池的增氧机搅动，这个增氧机是我们使用氯制剂消毒，消毒的海水经过沙缸泡沫分离器精密过滤器然后再进入到蓄水池里面。 保证海水隔绝病原适合养殖使用。

水处理系统，严格的水处理才能保证育苗的顺利进行

上面加个肝孢虫的检测

二级主要是通过发育阶段和对应盐度进行测试




海昌公司日常检测图








P3P4虾苗，肝胰脏和肠道饱满、完好、体色干净度完好



淡化到千分之2，肝胰脏倒三角形、肠道清晰比较好。



P8P9肝胰脏和肠道饱满，体色好




肝胰脏边缘透明状水泡为脂肪滴，脂肪滴多虾苗优良




肌肠比大于3:1为好

一片云

29、@宾果蔡：虾苗不脱壳什么原因？怎么处理？
刚才说了，水质和营养的问题，包括微量元素都有可能。

30、@sun15063641521：育苗期间水体起颗粒有什么好办法预防和处理？
没有什么好的办法。

31、@s海纳百川：标粗期有空肠空胃怎么防治？
首先要找到原因，是水质坏了还是感染弧菌？这个要以预防为主，治疗起来难度比较大。

32、@zhanghu911104：怎样判定水体的菌相，绿色水转黄色水是咋回事？
不太懂，不回答

33、@杨新冬：还有个问题，丰年虫孵化需要注意些什么？目前使用的虫卵有哪几个牌子？
主要考虑盐度、温度和环境湿度，不推荐牌子，推荐一下场地吧，一个是渤海湾，一个是美国大盐湖。

34、@鱼之乐：蚤状期到糠虾，除了合理用藻以外，要配合使用人工饲料吗？怎么把握？谢谢！
藻类不够的话可以配合投喂人工饲料，把控原则少量多次。具体投喂次数看具体情况，自己掌控。

渔歌子

大家今晚没空去群里交流的话，现在也可以在这里学习哈。

一片云

35、@Si. L a n G：想了解一下贵公司在育苗蚤状期是否就用藻来育苗？还需要搭配其他的饲料的不？
我们育苗蚤状期主要是利用藻类，后期主要是轮虫和枝角类；仔虾后期少量配合部分虾片，还有卤虫。

36、@原点：用卤水标粗，需要消毒吗？用那类产品消毒比较好，量该多大？
卤水的话就不需要消毒，要是淡水需要消毒好。

37、@五粮液：车间虾苗发病不提倡用消毒剂不代表不用，中草药制剂和抗生素真的很恐怖吗？还是秘密？
别的公司不知道，在我们公司抗生素和中草药确实没有用，因为抗生素这块对虾的品质有影响。

38、@hwshi887：虾在蚤状期，除了用藻，需要搭配人工饵料吗？用多少呢？
这个问题也回答了，看个人搭配。

39、@老杨：中药提取物在育苗过程中可不可以使用？
关于这块不清楚

40、@老杨：脂肪滴一个显微镜视野多少个？有数据吗？
要看你在多大的背景下，我刚才说了只能看多和少，具体的数字没法给。

41、@鸽之缘：卵囊藻可用于育苗或标粗吗？
卵囊藻育苗不知道，但是标粗这块还是可以应用的。

42、@川归海：用过抗生素的虾苗肉眼可以比较出来吗
肉眼跟显微镜都看不出来。

渔歌子

在此，感谢嘉宾倪总的真情分享·！感谢大家支持相伴！！

启航_df2HL

学习来了，看看内容。

海鱼

大家好，，北方仔虾标粗的海水用什么药处理，下苗前用什么打底

谢谢分享！

kuper

好东西，谢谢分享