水产养殖中活菌产品运用之误区与新思路之探讨

darain

水产养殖中活菌产品运用之误区与新思路之探讨

我写这些出来只是为了抛砖引玉，希望各位养殖户与活菌生产企可以意识到一些问题，将我们的事业发展为真正稳定，可持续的产业！

当今水产养殖业、特别是高密度养殖业中，池塘中有机物质的残留问题已经显得非常突出。残留的有机物质得不到充分的降解，造成了许多病害的发生，如弧菌爆发、池塘亚硝酸盐和氨氮升高、缺氧等等。即便是有中央排污的全布膜池塘，定期排污也无法彻底解决池塘中有机物质残留的问题。因为悬浮在水中的有机物质颗粒会慢慢附着在塘壁和地膜上，形成一层有机物膜，这是无法通过中央排污排出的，即便是空塘时冲洗，没有经过暴晒和适当的处理，这些有机物质也无法被彻底清除。这就是一些池塘经过长时间的使用后便变得十分难以养殖，而空塘超过半年后情况又有所好转的原因。

所以，当前养殖户为了解决这一问题，开始大量使用活菌产品，如芽孢杆菌、EM菌、乳酸菌等等。这些活菌制品可以起到一些帮助分解有机物质的作用，但是效果并不理想。象今年初大面积虾塘发生弧菌爆发造成排塘的现象，有一部分就是由于大量有机物质残留没有正确处理而导致的。

池塘中残留的有机物质主要成分是多糖类和蛋白质，这两种物质在自然界中的分解过程是这样的：首先，多糖和蛋白质需要在适当的酶的作用下发生水解，成为低聚糖、单糖、小肽和氨基酸，之后才能进一步被微生物吸收和利用。因为多糖类和蛋白质的分子量过大，单细胞微生物是无法通过渗透作用和主动运输来对这两种物质进行吸收的，只有当这两种物质被降解成小分子状态是，才可以被微生物吸收利用。而我们的池塘中缺少的就是可以帮助这些物质水解的酶！蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶的来源主要有以下两种，一种是多细胞动物体内分泌，如水中的昆虫幼虫和挠足类，这些虫类在池塘中需要大量的氧气，在养殖后期缺氧的池塘中是无法生长的；另一种就是一些微生物如一些真菌、放线菌可以向外界分泌酶，这些酶也可以帮助多糖类和蛋白质水解，但是这些细菌在自然界中是很少的，无法快速的处理养殖后期池塘中残留的如此大量的有机物质！

由此可见，虽然一般的活菌类产品对池塘中有机物质的分解有一定的帮助作用，但是对于池塘中残留的大量大分子的有机物质的分解的帮助是微乎其微的。要解决池塘中有机物质残留的问题，当务之急是向池塘中添加足量的富有活性的酶制剂，促进大分子有机物质的水解，这样池塘中的单细胞微生物就可以获得足够的养分来生长，还能缓解养殖后期池塘水体老化的问题！

早在20世纪40年代，日本科学家就开发了一种酵素菌技术，该技术通过提纯自然界中向外界分泌酶的微生物为农户解决了许多种植业中诸如土壤硬化、板结、地力下降等问题，使用酵素菌肥的农产品产量都增加了30%-100%。该技术在1980年后被广泛运用与各种农业生产，为全世界农民解决了许多从前无从下手解决的问题。

现在，酵素菌技术已经被运用与水产养殖业，起源与泰国的原水育虾技术，通过向池塘中定期泼洒足量的酵素菌产品来促使池塘中残留的大分子有机物质水解，为单细胞微生物提供养分，并成功解决了养殖后期池塘中有害物质与致病细菌爆发的问题。

可以说酵素菌技术是世界农业的希望之星，是实现农业生产可持续化的关键所在！

养虾人

要好的,真的酵素菌才有用.

darain

泰国白鹤公司张威力先生是泰国原水育虾技术的创始人和提倡者之一，其开发只百安威（BioWay)、百安洁（BioClean)、百安丹（BioTime)一系列水产生物酵素产品在市场上推广以来已经获得了东南亚水产养殖户的广泛认可，为泰国的原水育虾技术提供了有力的产品保证。