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[饲料营养] 【在线交流】水产饲料蛋白质的高效利用

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本帖最后由 一片云 于 2016-8-10 15:28 编辑

独家重磅推荐

水产饲料蛋白质的高效利用

  ——陶青燕博士、薛敏博士、艾庆辉博士、林崇兴总监 、谢长城主编等

时间:720-85

地点:中国水产频道  【在线交流】栏目


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2016年蛋白原料价格全面上涨,目前我国菜粕价格是2700元/吨,豆粕价格3350-3400元/吨,超级蒸汽鱼粉13200-13300元/吨(数据来源于中国饲料行业信息网),植物性蛋白菜粕和豆粕较动物性蛋白超级蒸汽鱼粉便宜了4-5倍。面对激烈的竞争,厂商为了压缩成本,但是又想保持高蛋白的情况下,可能会在饲料中添加更多的植物性蛋白或者人工蛋白,从而减少动物性蛋白,比如鱼粉的添加。

众所周知,动物性蛋白和植物性蛋白在吸收率和性价比上各有不同,如何利用其最优原则进行互补,发挥最大的作用是每个饲料企业最为关心的问题。在蛋白原料价格全面上调的今天,蛋白吸收率,氨基酸平衡和脂肪酸的营养调控在当下就越发显得重要了。

那么如何在节约成本的同时又能保持高蛋白,且又尽可能的提高水产动物对植物性蛋白的吸收利用呢?且看本期嘉宾为您解答水产饲料蛋白质的高效利用。

交流大纲:(点击文字即可见PPT)

如果您就以上主题有体会新的或问题,我们诚邀您一起参与分享及讨论!


交流方式:
在线问答。请跟帖提问问题,提问格式为

【专家名字】:问题
例如:【陶青燕博士】:请问如何提高......

敬请关注此帖,陆续会有相关资料分享。

嘉宾简介:


薛敏 博士

薛敏 博士.jpg

博士生导师,负责管理国家水产饲料安全评价基地,现任中国农业科学院饲料加工创新团队首席专家。致力于鱼类饲料蛋白源和脂肪源替代、仔稚鱼营养及开口饲料配制、饲料和饲料添加剂有效性和耐受性评价方面的研究。

艾庆辉 博士

艾庆辉 博士.jpg

中国海洋大学教授,博士生导师,国际刊物 Aquaculture、Aquaculture Research 和 Austin Journal of Nutrition and Metabolism 编委。主要从事鱼类营养生理及营养免疫相关研究。先后主持或参与多项国家级课题。

林崇兴 总监

林崇兴 总监.jpg

文化大学海洋系渔业组毕业、文化大学海洋研究所硕士毕业、日本农产中央研究所进修结业、高等水产技师检定合格。
文化大学助教和兼任讲师、台荣产业股份有限公司水产营业课长、饲料营业部经理、研究开发部副理、研究开发部经理。
著作:高等职业学校水产饲料学 (国立编译馆)、水产动物营养和饲料 (庄健隆、洪平和著)、鱼病专辑─虱目鱼、吴郭鱼 (省农林厅)、草虾营养需求 (中国水产)。

谢长城 主编

谢长城 主编.jpg

博亚和讯网饲料板块主编、高级分析师 2013 年至今就职于北京博亚和讯农牧技术有限公司,任网络部饲料板块主编,原料高级分析师。长期从事蛋白原料、饲料行业跟踪研究工作,完成《中国饲料原料贸易报告》、《中国饲料原料年度监测预警报告》、《饲用玉米酒精槽市场及安全研究报告》等。

陶青燕 博士

陶青燕 博士.jpg

2009 年毕业于四川农业大学动物营养研究所,主研水生动物饲料营养价值评定,发表专业文章近 20 篇,授权发明专利 1 项,长期致力于水产营养研究与市场支持工作,融汇贯通畜禽与水生动物营养,对我国各区域的水产饲料特点及养殖模式有深入了解,对于常规及非常规饲料原料的非营养特性、鱼类营养代谢性疾病具有深入研究,同时具有扎实理论基础与实践应用的一线水产专家。

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    借用前辈的平台,专业提供酵母水解物,酵母细胞壁和酵母硒,欢迎一起讨论
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    薛敏 发表于 2016-7-26 13:25
    鱼溶浆控制组胺和TVBN是重点,否则影响酪氨酸吸收,并形成肌胃糜烂素

    请问薛老师,组胺和TVBN影响酪氨酸吸收的机理是什么?是否质量较差的鱼粉也会因为组胺和TVBN较高同样影响酪氨酸的吸收“?谢谢您
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    陶青燕 发表于 2016-7-30 09:47
    鱼的后肠有水分重吸收和电解质吸收的能力,因此有助于粪便的成型,如果后肠有炎症就会导致粪便由于水分太 ...

    老师,首先谢谢您的解答。如果是膨化大豆的话,这种抗营养因子的含量应该微乎其微吧?
    水产饲料、水产养殖
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    发表于 2016-8-8 09:28:07 |显示全部楼层
    请问各位专家:玉米蛋白粉粉状和颗粒状的区别及工艺的差别导致的颜色变化
    来论坛了,那就发个帖交流下啊!
    论坛致富指南:
    1、分享一份压箱底的好资料,学小编一样明码标价。每被下载一次,你的钱袋儿就会哗啦啦响一次哦~
    2、发表原创帖,技术类、终端市场信息类、行业趣闻见解等,小编会重奖金币哦。多回帖,少灌水,有价值的回帖,小编也奖励
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    一片云 发表于 2016-7-20 09:20
    刘云提问:

    【艾庆辉博士】鱼类摄食生理各有差异,请问鳗鱼常见病害如何防治?市面上溶菌酶作为非特异性 ...

    溶菌酶是一种非特异性免疫因子,是一个评价指标,可用于评价免免疫增强剂的好坏,本身可能不好做成免疫增强剂。鳗鱼的具体病害我不太清楚,当然从预防的角度,可以通过饲料中添加适宜的免疫增强剂。
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    发表于 2016-8-5 13:03:56 来自手机 |显示全部楼层
    Novus 发表于 2016-7-14 11:48
    独家重磅推荐
    水产饲料蛋白质的高效利用


    陶博士,您好!我是四川一家饲料公司的技术员,在两年下市场的过程中遇到的问题特向您请教:1.养殖户该怎样去选择浮料和沉料。2.幼鱼和成鱼分阶段饲料的每天投喂量,投喂次数,每次投喂时间的把控。3.肉食性(大口鲶),杂食性(鲤鱼),草食性(草鱼)鱼类相应的科学投喂策略。
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    绝对不打你
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    发表于 2016-8-2 19:55:13 |显示全部楼层
    不错不错,学习了
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    社区QQ达人

    发表于 2016-8-1 22:06:20 |显示全部楼层
    这个办的很好,学习到很多知识,要是以后可以采取视频直播的方式那就更有利于交流啦,期待!谢谢几位博士的分享
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    发表于 2016-8-1 16:00:09 |显示全部楼层
    谢谢分享!学习了。
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    好玩者 发表于 2016-7-31 11:04
    【艾庆辉博士】:我还想请问一下,目前有一种号称含有乳化剂的油脂粉(多种油进行调和,脂肪酸比例协调), ...

    从理论上来讲这样的产品方便添加、节约成本、有助于配制精准的饲料配方,只要成本合适有很大的应用空间。但水产动物品种多,脂肪酸需要有较大差异,实际生产中该产品很难做到满足某种养殖动物需要的脂肪酸配比,所以关键还是产品的定位,看它能满足那部分市场需求。

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    秦之杨  好  发表于 2016-8-1 10:16
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    发表于 2016-7-31 11:04:31 |显示全部楼层
    【艾庆辉博士】:我还想请问一下,目前有一种号称含有乳化剂的油脂粉(多种油进行调和,脂肪酸比例协调),您能否帮助分析一下这种产品在水产上的应用可行性?
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    艾庆辉2 发表于 2016-7-31 10:04
    胆固醇是对虾合成脱壳激素的前体物质,且对虾自身不能合成,依赖于饲料提供。目前,还没有了解到有饲料企 ...

    非常感谢!!!
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    fan2980780 发表于 2016-7-19 21:21
    【艾庆辉博士】:这几年鱼粉替代的问题一直很火,现在进展如何?有没有找到公认的合适的替代源?如果只是部 ...

    目前尚没有公认的可以完全替代鱼粉的蛋白源。如果是部分替代要看对照饲料鱼粉的水平,如果对照饲料鱼粉水平在40%以上的话,很多蛋白源在进行氨基酸平衡后都可以替代10%的鱼粉,如果对照鱼粉水平很低,那么替代10%还是有难度的。所以与对照组有关。
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    好玩者 发表于 2016-7-20 22:03
    【艾庆辉博士】:您好,也是久闻大名!!
    请问胆固醇在虾料中使用多不多?大概使用量是多少?胆固醇对虾的 ...

    胆固醇是对虾合成脱壳激素的前体物质,且对虾自身不能合成,依赖于饲料提供。目前,还没有了解到有饲料企业使用胆固醇,主要是因为其成本太高,根据文献报道,胆固醇的添加量为0.3-0.6%,其每公斤单价也在100元以上。市场上的脱壳素主要从鸭跖草科植物露水草中提取的,有效成分为β-蜕皮激素(C27H44O7)。
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