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日志

干海参为什么比鲜活海参贵?

已有 594 次阅读2018-2-6 10:16 | 干海参, 鲜活海参

   最近不少吃海参的消费者联系小编,说为什么沿海的鲜活海参那么便宜,我们内陆虽然不是原产地,但干海参价格怎么贵了这么多?到底是什么原因照成的,即食干海参贵,也不至于这么多吧。其实不难发现,海参资讯小编个人觉得这是一个简单的问题,为什么?

   简单的道理,我打个比喻:为什么干香菇比新鲜香菇贵,还贵了几十倍。简单的道理,一斤干香菇,需要10斤或者更多的鲜香菇才能加工而成,加上人工和加工成本,那么干香菇的价格自然就贵了。干海参比鲜海参贵,同样是这个道理。

   我们简单的来了解一下干海参的基本加工方式。抛开其他劣质海参的加工方式不说,你看干海参动不动上千一斤,为什么?一斤干海参需要多少鲜海参加工而成?25-30斤左右,这还要看不同的工艺。淡干的一半25-28斤。最好的无盐的的需要35-38斤,还要看加工工艺和干海参的出货品质,这也就能看出为什么干海参和鲜活海参价格差这么多了。

   其实不难发现,不止海参行业,其他行业都一样,干制的产品都比鲜活的产品贵,产品的量的基数不说,加工,包装,市场推广,人工等等费用的增加,都是干制产品要比鲜活产品贵的重要因数,这里更多的就是不同的加工工艺做出来的产品,价格也是千差万别,这里不多做考究。

   干海参为什么比鲜活海参贵,运输成本和产地差异也是关键点。在内陆城市没几个人能吃到鲜活海参的,运输保存技术限制了鲜活海参的普及性。你去沿海城市,可以随便点一盘海参菜肴吃一吃,但是内陆城市一斤干海参的价格我们购买的时候还是有点对比性。抛开现在生活水平普遍提高不说,养生成本的增加,干海参也是逐渐被接纳的。所以对比整体而言,只是看到单个的量的改变,不能做一定的对比性。家庭消费的帐不能这么算!

   宫品养生专家告诉广大海参消费者:海参滋补需要循序渐进,也不宜多吃,选择高品质的刺参正常家庭滋补一人一天一头就行。一斤干海参能吃3个月,如果买小头的能吃4个月,你想想天天吃鲜活海参,吃4个月,成本也是差不多的。所以单看干海参确实比鲜活海参贵,但是算一算,健康投资,其实都一样。​



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