近日，一则联合国官方微博发布的声明受到了各年龄层人们的关注，其内容对于“青年”的定义明确了年龄划分，15岁-24岁之间的群体才是青年，这样算来92年出生已进入中年。其实老龄化已经是我国面临的问题了，我国老龄化发展进程逐渐加快，预计到2040年，65岁到70岁的之间的老年人占总人口比例的20%。

　　老龄化加剧，促养生市场发展

　　正随着人口老龄化进程的不断加速,老年人的身体问题越来越受到老年学专家学者、家庭子女和老年人自身的重视与关注。《景岳全书》中记载，从四十岁起，人体皮肤开始松弛，懒于走动，好坐好卧，肝气衰败目不明，免疫力下降，记忆力衰退，脂肪容易储存，血糖浓度和血压都有上升的趋势，患心血管的几率急剧增加。养生成为了老年人抵抗衰老、保养身体的首要选择。

　　老年人养生的增多促进了养生市场的发展，海参成为了养生市场的主角。海参资讯网中记载，海参还富含多种天然营养元素，绿色健康，野生海参有延年益寿、消除疲劳之功效，而且海参还能弥补人体内多糖的缺失，滋补五脏六腑，提高机体修复再生功能。老年人长期食用海参还能在一定程度上预防心血管疾病，减少中风的风险。

　　海参需求迎增长，食品安全需重视

　　需求高增长相伴而来的是劣质产品的横行，不法商贩以牟利为目的不顾劣质产品给人身体带来的危害，让消费者防不胜防。随着造假工艺日趋先进，真假海参实在是肉眼难辨，在我们平时购买海参时，如何避免买到劣质海参呢?

　　在宫品海参苏州平江店中一位老阿姨在认认真真的挑海参，记者上前询问海参如何挑选，老阿姨讲到：“我挑的就是我自己觉得好看的，干度要好，同时舔起来没有甜味，我在这里买了几年了，质量都很好的，又有野生刺参标志，又有有机认证，所以买的都很放心。”​