目前，苏州海参专卖市场上销售海参的产品以淡干海参为主，淡干海参发泡问题也一直是人们争论的焦点。由于市民在发泡海参操作过程中一些细节的疏忽，淡干海参发泡的效果不尽人意。那么我们在发泡淡干海参时，要注意一些什么问题呢？

  据知名苏州海参直营店宫品海参负责人透露，海参发泡不是大家想像的那么负责，但是有一些细节一定要注意，不然影响海参发泡的品质和营养价值：

  一，目前苏州海参消费者在发泡淡干海参时，选择的器皿多为家庭平常所用器具，或多或少沾有油腻之类物质，海参怕油，沾油容易造成海参发泡效果不佳，甚至造成海参溶解。

  二，有不少市民在发泡海参时选用自来水。由于自来水矿物质和杂质太多，容易阻碍海参发涨，用自来水发泡与用纯净水发泡的海参效果相差明显。

  三，海参发泡时水温过高，容易引发海参掉皮现象。

  四，清理海参时海参筋未剪断也严重影响海参涨发。

  五，由于海参的肉质差异，所以不同海参煮透需要的时间也各有差异。不少市民并没有挨个检查，有的海参并没有煮透就起锅了，这种海参发泡效果不佳。

  六，发泡海参时没有及时的换水，导致海参脱盐不彻底，影响海参涨发大小长度，建议12小时换水一次。   

  经过宫品海参负责人的介绍，希望广大苏州海参消费者在以后发泡淡干海参的过程中，多多注意这些细节，从而发出更好、更美味的海参。​