中国水产频道报道， “两江水”里养花鲢鱼，这件令人匪夷所思的事，让胶州市李哥庄镇毛家庄村王正河成为当地“名人”，他的千余亩鱼塘终获丰收，一举收获30余万斤鱼。此前，因鱼塘里水的盐度太高，他已连续赔本经营10余年。“现在鱼塘的盐度已调整到最佳状态，养殖技术也十分成熟，下一步，我要放养鲈鱼、鳟鱼鱼苗，不但让胶州市民食吃上放心、味美的鱼，还要带动当地的养殖户一起发展高效养殖业！”9月15日，记者现场采访时，王正河满怀信心介绍了自己心里的养殖“宏图”。 “两江水”里花鲢肥 9月15日上午，记者来到胶州市李哥庄镇毛家庄村，在东南侧养殖基地中，千余亩的水塘碧波荡漾，微风吹过水面岸边芦苇飘扬，王正河和技术人员正在岸边取样，水塘中硕大的花莲在水面翻身留下一个个漩涡。王正河的养殖基地位于大沽河入海口，因经常海水倒灌，便成了村民口中俗称的“两江水”，平常的淡水鱼无法生存，海水鱼也养活不了，作为养殖来说简直就是一片盐碱地，毫无收益可言。而如今，这里却一片繁荣景象，水塘里满是收获的喜悦，“两江水”能养活花鲢鱼，还让王正河成为远近闻名的“名人”。 “如今我们的养殖技术已经非常成熟，每年都能收获30余万斤。”王正河笑着向记者介绍道，“两江水”里能养活花鲢，还有如此产量，一听这事就让很多人前来一探究竟，而因其中的鲢鱼肉质鲜美，更是让很多人慕名而来。 10余万尾鱼苗被“咸”死 虽然现在有了如此成绩，但是在刚开始的几年，王正河却怎么也笑不出来。2002年，王正河承包了没人看好的入海口处的水塘。“当初只为争一口气，觉得哪有养不了鱼的池塘。别人都说不行，我就偏不信。”王正河如今已经50出头，过了那个争强好胜的年纪之后，回想起当年的情形，感觉还是历历在目，“结果没多久，我就后悔了。”王正河抽了一口烟笑着告诉记者，岁月在他的脸上留下了无情的痕迹。 “刚开始的时候投下了10余万尾鱼苗，却全军覆没。”王正河回忆道，承包了池塘之后，他就购买了十余万尾鲢鱼鱼苗投入了池塘，结果由于池塘水的盐都过高，大量的鱼苗都“咸”死了，所有的心血都付诸东流。王正河的心里像打翻了五味瓶一样。“第一次投入鱼苗耗费了我几乎所有的积蓄，不但一点收获没有，还连本都赔了进去。当时有人劝我趁早收手，趁年轻干点别的，兴许还有出路。”但是一想到当时承包池塘的雄心壮志和已经投入了的资金，王正河就感觉特别不甘心，这条路既然已经选择，哪怕是一路到黑，也要坚持下去。
探索10余年终获成功 为了争一口气，王正河在别人都不看好的情况下，依然凭着自己的意志坚持着，他查阅了各种资料，到处找专家咨询，了解到了鱼苗死亡的主要原因还是因为不适应过高的盐度，于是他便开始了日复一日年复一年的去池塘边取水检测盐度的日子。 “我得先了解什么情况下盐度多少才能确保鱼的稳定的生长环境。”就这样，他刻苦钻研，潜心研究，专门开辟了用于试验的养殖大棚，通过高科技手段淡化水质，区分不同盐度的水塘，没到下雨天，王正河都要守在池塘边，实时监控水的盐度变化。经过了10余年的试验养殖再试验再养殖，终于，原先颗粒无收的鱼塘，去年春天一下子捕获了30万斤鱼。“今年7月我捕捞了一半鱼，买了16万斤，到年底再捕卖剩下的鱼，几年收成也很客观！” “我庆幸自己当初的坚持。干任何事都不可能轻易成功。”王正河笑着告诉记者，这些年来，他经历过的失败次数数也数不清，现如今想起来，虽苦，却更能衬托出如今的甜。没有当年的失败和焦虑，没有当年的汗水和辛劳，就没有今天的成功和喜悦，也没有今天远销首都的高价味美鲢鱼的出现。
咸水养淡水鱼前途远大 “在两江水里养殖的鱼的肉质远优于普通淡水鱼，在两江水中长大的鱼，既没有普通淡水鱼的土腥味，也没有海鱼的海腥味，吃起来口感更鲜美。”王正河介绍道，普通淡水含盐量为0，普通海水的含盐量约为3.5%，而两江水的含盐量达0.5%左右，在这样的水里生长的鲢鱼远比在普通淡水里生长的鲢鱼口味更鲜美，肉质更优。 “自从我养殖成功，在周围销售之后，很多人就觉得这个鱼的味道格外的鲜美。”王正河说道，养殖成功的鱼一经销售就抢售一空，瞬间在周围市场的名气就打响了，只要一上市，就成了抢手货。今年春天，北京一鱼商听说了他养殖的“两江水”鲢鱼之后，就来考察市场，并且以远高于市场价的价格订走了大量的鲢鱼。一般的鲢鱼价格在六七块钱左右，而王正河的两江水鲢鱼却能卖到12元一斤。 “下一步，我要放养鲈鱼、鳟鱼鱼苗，不但让胶州市民食吃上放心、味美的鱼，还要带动当地的养殖户一起发展高效养殖业！”有了这几年养殖鲢鱼的成功经验之后，王正河对“两江水”养淡水鱼技术充满了信心，下一步他将要扩大养殖规模，并且将要试验在“两江水”中养殖更高端的淡水鱼品种，让更多美味的两江水鱼满足更多人的需求。 本文转自半岛都市报胶州新闻，如需转载，请注明出处。 |
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