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大闸蟹“南有阳澄湖,北有黄河口”!

2017-9-25 10:10| 发布者: 御城雪| 查看: 52262| 评论: 0|来自: 中国水产频道

摘要: 长久以来,人们一直把南方阳澄湖大闸蟹奉为蟹中上品,殊不知,北方黄河口大闸蟹同属蟹中精品,业界内故有“南有阳澄湖,北有黄河口”之说。
  中国水产频道独家报道,
  
  长久以来,人们一直把南方阳澄湖大闸蟹奉为蟹中上品,殊不知,北方黄河口大闸蟹同属蟹中精品,业界内故有“南有阳澄湖,北有黄河口”之说。
  
  九月圆脐十月尖,持鳌饮酒菊花天。九月十月是品蟹的最好时节。作为餐桌上的一道美味佳肴,自古以来,大闸蟹就倍受人们青睐。无数文人墨客因其美味而倾倒,留下了无数传世佳句。宋代大文豪苏轼笔下“不看庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”“螃蟹上席百味淡”的诗句,就是对大闸蟹生动形象的写照。
  

  9月22日下午,由农业部市场与经济信息司、农业部渔业渔政管理局指导,中国水产流通与加工协会、中国农产品市场协会共同主办的2017中国水产品品牌大会于北京隆重召开。同期,山东省东营市政府相关代表们共同为在场的嘉宾带来了黄河口大闸蟹的品牌故事。
  

  东营市人民政府副市长韩利学致辞
  
  山东省海洋与渔业厅傅日新副巡视员、山东省海洋与渔业厅市场质监处姜应祥副处长、国防大学原副校长张兴业中将、中国海洋工程咨询协会名誉会长、国家海洋局原局长孙志辉、公安部消防局原副局长隋建立少将、外交部原工会主席陈荫三、林业部韩学文主任、武警总部李增瑞主任、公安部马根令主任等重要嘉宾出席了推介会。
  

  山东省海洋与渔业厅傅日新副巡视员
  
  蟹文化,是中国美食文化的重要组成部分。品蟹,在商埠发达的江浙沪尤为兴盛。长久以来,人们一直把南方阳澄湖大闸蟹奉为蟹中上品,殊不知,北方黄河口大闸蟹同属蟹中精品,业界内故有“南有阳澄湖,北有黄河口”之说。
  

  中国水产流通与加工协会会长崔和致辞
  
  蜿蜒九曲的黄河,滋润了华夏文明,也塑造出一片神奇而富饶的土地——黄河三角洲。大河息壤,物华天宝。“母亲河”在入海的地方,赐予东营这座年轻城市一种最具地方特色的美食物种:黄河口大闸蟹。
  

  资料图
  
  全国多市场渠道支持
  
  韩利学介绍:“东营市多年来坚持在北京、上海、香港、济南等地组织举办黄河口大闸蟹宣传推介会和美食文化节,以品质打品牌、以品牌打市场。原生态品质的黄河口大闸蟹越来越得到广大消费者的青睐和认可,不仅畅销山东和京津冀、江浙沪等国内大中城市,并出口新加坡等东南亚等国家和港澳台地区。”
  
  如今,黄河口大闸蟹已声名鹊起,被认定为“中国地理标志”产品,入选山东“十大渔业品牌”,蝉联“中国十大名蟹”,荣登2016年中国最具影响力水产品区域公用品牌榜,品牌价值达到16.3亿元。2016年,全市黄河口大闸蟹生态养殖面积达到100万亩,实现产量1.3万吨,年产值17亿元。“游黄河口,品大闸蟹”已成为东营不可或缺的“城市名片”和标志性产品。
  

  东营市惠泽农业科技有限公司董事长张强和北京京深水产品批发市场董事长姚福忠签定黄河口大闸蟹入驻京深市场初步协议

  
  东营市恒盛农业科技有限公司董事长李建辉先生和北京水产有限责任公司总经理李学义先生签订购销协议

  
  山东黄河口大闸蟹有限公司总经理高吉存先生和北京果乐乐科技有限公司总裁吕卫军先生签订购销协议
  
  黄河口上蟹儿肥,产业发展正当时。在东营融入京津冀协同发展城市,加快现代农业发展和建设“海上粮仓”的时代潮流中,黄河口大闸蟹产业面临着新的更大的发展机遇。东营市审时度势,编制了《黄河口大闸蟹产业发展规划》,科学指导大闸蟹产业可持续发展;建立了以中国科学院水生生物研究所、上海海洋大学、中国水科院等科研院校知名专家为核心的黄河口大闸蟹产业技术研究院,着力打造国内大闸蟹技术研发高地。
  
  现在,香港老三阳(中国)贸易公司在东营建立了黄河口大闸蟹标准化养殖出口贸易基地,北京二商集团确定将黄河口大闸蟹纳入首都市民的“菜篮子”工程;顺丰速运在东营建设黄河口大闸蟹物流配送基地,将生态鲜美的黄河口大闸蟹源源不断地推向全国。
  
  着力打造“生态黄河口,品牌大闸蟹”
  
  黄河口大闸蟹,学名中华绒螯蟹,是我国著名的淡水蟹,主要来源于野生原种蟹,以天然生物饵料和野生杂鱼为主食,对生长环境有着很高的要求。
  
  地处黄河入海口的山东省东营市,正是黄河口大闸蟹的发祥地。
  
  在黄河入海的东营市,广袤无垠的黄河三角洲自然保护区,星罗棋布的湖泊水库池塘,保护如初的原生态湿地,为黄河口大闸蟹提供了天然优良的繁育生长环境,赋予它非同一般的“胎记”。
  

  据海鲜指南了解,多年以来,山东省东营市坚持把黄河口大闸蟹产业作为地方特色主导产业进行重点培育扶持,着力打造“生态黄河口,品牌大闸蟹”。主要做了以下几个方面的工作:
  
  一、加大宣传推介力度,提升产品品牌知名度。2006年,东营市政府提出以黄河口大闸蟹品牌培育为突破口,大力实施“品牌渔业”战略,先后在新加坡、北京、上海、香港、成都、济南等地组织了大规模的推介会和美食周活动,在中央电视台投放了黄河口大闸蟹产品推介宣传广告,有力提升了黄河口大闸蟹品牌的知名度。
  
  2012年,垦利县玉峰水产公司分别在北京十三陵水库、贵州遵义共青湖建设黄河口大闸蟹养殖基地,为开拓北京和西南地区市场打下了良好基础。
  
  目前,黄河口大闸蟹已通过国家地理标志农产品认证,荣获“中国十大名蟹”称号,跻身“山东省十大渔业品牌”, 入选 “到山东不可不品尝的100种美食”。垦利县被评为“中国大闸蟹标准化示范县”、“中国河蟹产业先进县”,垦利县永安镇被评为“中国大闸蟹之乡”。
  
  二、加大扶持力度,推动产业发展。2010年,东营市政府出台了《关于扶持黄河口大闸蟹产业发展的意见》,市财政每年列支专项资金在大闸蟹高标准养殖示范基地建设、养殖加工技术研发推广、收储销售网络体系建设等方面给予重点扶持,全市大闸蟹产业的标准化、组织化和产业化水平不断提升。
  
  三、成立行业协会,增进行业交流合作。随着黄河口大闸蟹养殖规模的不断扩大,在苗种供应、技术指导、市场营销等方面出现了一家一户办不了、办不好的诸多问题,从而影响了黄河口大闸蟹产业的快速发展。为加快实施名牌带动战略,加大市场开拓力度,东营市成立了黄河口大闸蟹协会。协会的成立为黄河口大闸蟹产业的信息交流、技术切磋、市场开拓、利益维护、行业自律提供了良好的平台。
  
  四、借力电商平台,转变营销模式。鼓励和引导企业转变销售模式,利用电商平台,开展网络销售。黄河口大闸蟹公司充分发挥电商平台优势,与北京微企动公司签订合作协议,实现互联网营销模式、移动互联营销模式与传统营销模式相结合的全网营销模式,实现电商平台销售额由2014年的40%增长到2015年的60%。
  
  附部分参会嘉宾照片(排序不分先后):
  


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