中国水产频道独家报道， 罗非鱼价格几乎是近几年的最低值，鲶鱼价格则在高位，且有加速上涨的趋势，二者的价格差距已非常接近。美国消费者对进口海鲜提出了更高品质的要求，2018年或是转折点，中国罗非鱼能否击败越南鲶鱼打个漂亮翻身仗？ 编译/ 胡路怡 当前，美国进口罗非鱼（5-7lbs）平均收购单价$2.15/lb，进口鲶鱼收购单价逼近$2.0/lb。罗非鱼价格几乎是近几年的最低值，鲶鱼价格则在高位，且有加速上涨的趋势，二者的价格差距已非常接近。美国消费者对进口海鲜提出了更高品质的要求，2018年或是转折点，中国罗非鱼能否击败越南鲶鱼打个漂亮翻身仗？ 从美国国家海洋渔业局（NMFS）往年的数据上看，美国进口罗非鱼总量经历了连续4年的下降，不仅如此，从美国的进货单价上看，自2014年起，罗非鱼的全球市场价格每年都在下跌。 2014年美国共进口罗非鱼及产品23万吨，总值11.14亿美元；2015年下降至22.5万吨（-2.1%），价值9.8亿（-12%）；2016年再次下降至19.7万吨（-12.4%），价值7.54亿（-23%）。2017年上半年，全美进口罗非鱼仅8.8万吨，价值3.33亿。 相反，进口鲶鱼进口的量价却在飙升。2014年，美国进口鲶鱼及产品10.7万吨，价值3.47亿；2015年为11.4万吨（+6.5%），价值3.51亿（+1.15%）；2016年为13.7万吨（+20.2%），价值4.06亿（+14.8%）；2017年上半年为5.54万吨，价值1.78亿。 同属于白肉鱼，过去四年之间，罗非鱼的市场价格以每年15%左右速度下跌，鲶鱼价格每年增长10%。很明显，鲶鱼在过去几年抢占了罗非鱼的市场。 2017年毋庸置疑是罗非鱼产业最困难的一年，美国进口罗非鱼总量预计将不超过18万吨。中国是美国最大的罗非鱼供应商，2013年以前，中国罗非鱼的出口市场占有率在70%以上。经历了全球市场价格的低谷，中国对美市场占有率今年或降至60%。  美国加州罗非鱼养殖场（图片来源于网络） 2018年鲶鱼供应商的好日子或已到头 至今年8月2日起，进口美国的鲶鱼必须经美国农业部（USDA）“强制复检”。监管鲶鱼及其产品的权力已由食药监局（FDA）正式交接给美国农业部。美农业部要求供应商和经销商在货品抵达美国之前，提前递交检查申请表，将产品直接送往其下属食品安全检验机构（FSIS）指定地址接受检查。检查的项目包括产品认证、外观、标签、药残、微生物病原等等。 此政令的执行，意味着进出口商需要承担更多的检验费用，同时产品的滞留时间将更长。短期内可能出现鲶鱼产品短缺，成本上涨，价格的再次上升已是大大势所趋。 严格的检验制度或让越南鲶鱼企业盈利缩水，有评论称越南大部分鲶鱼加工厂无法达到美国标准，产品若被召回，越南方面必须承担所有损失。2018年，越南鲶鱼的出口将非常困难。 美国人愿意多花钱吃“负责任”海鲜 一份最新的调查报告（Cargill's Feed4Thought）显示，美国消费者更加注重进口食品的安全，宁愿多花钱也要购买负责任和可持续的水产品。 此份报告源于美国四大粮商之一的嘉吉公司，他们在1000位美国人中做了调研，结论显示，72%的美国消费者认同多吃水产品由助于身体健康，但他们更关心海鲜的来源，生产方式是否符合“负责任”和“可持续”标准。88%消费者愿意多付钱来购买可靠的产品，这一比例在美国年轻人当中更高达93%。 美国人消费的海鲜90%以上来自进口，每年进口额（2015年）约188亿美元，仅虾类产品每年的消费量就有60万吨之多。美国当之无愧是全球最大的海鲜进出口市场，目前是，未来很长一段时间内依然是。 自2017年下半年开始，由于美国农业部对鲶鱼进口新政策的执行，罗非鱼和鲶鱼的进口博弈又将步入新的阶段。可以预期的是，硬性政策的限制将导致越南鲶鱼出口量减少，价格上涨。笔者认为这或许是中国罗非鱼养殖业的转机。中国罗非鱼产业需把握机会，时刻跟进国际政策和市场的变化，申请认证，打造品牌提升“软实力”，生产出符合美国消费者需求的产品，打个漂亮的反击战。 【关键字】： 美国 提高要求 进口水产 水产养殖 |
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