中国水产频道独家报道， 文/图 杰大饲料 水产前沿实习编辑李静 联合发布 回顾近五年加州鲈价格走势，2017年上半年整体利好。但随着广东新鱼不断上市，下半年或像往年一样，从8月底或9月初或将持续下跌。广东的旧鱼预计到本月25号左右清完，在接下来的十天里，旧鱼清塘接近尾声。广东新鱼规格偏小，无法满足北方需求，而仅剩的几十塘旧鱼供不应求，今天广东南海沙头有养户出鱼21元/斤，最近或将迎来最后一波涨价潮，旧鱼出塘价有望达到全年最高，或突破22元/斤。 四大主产区行情分析 广东顺德：本周旧鱼8两上价格继续保持在20.5元/斤，本周顺德剩下的几塘旧鱼已经陆续清塘。新鱼6两上报价18元/斤，看鱼头规格定价。近期连续高温天气，大部分达到上市规格的新鱼养殖户继续选择观望，有小部分养殖户选择出新鱼赶个好价钱。高温卖鱼拉网容易出现死鱼，在此提醒养殖朋友：高温季节，谨慎出鱼，卖鱼前一定要做好准备，防止因为拉网应激造成不必要的损失。 广东南海：今天沙头有养殖户出鱼21元/斤，持续了三周的20.5元/斤的价格终被打破，现在沙头地区所剩无几的旧鱼塘养殖户基本都已经排期出鱼，这半个月将清塘完毕。在南海有极小部分鱼塘开始新鱼上市，新鱼价格6两上18元/斤，6.5两上18.5元/斤，九江、沙头极个别养殖户出过鱼。 浙江湖州：今天加州鲈9两以上报价15.5-16元/斤。近几周很少有流通商到湖州抓鱼，一般都是到附近的吴江。主要是吴江存塘量远远多于湖州地区，供应充足。 江苏吴江：吴江地区9两上的报价是17.5元/斤。有部分鱼车规格偏小从8两上，报价是17元/斤。这几天气温略有所下降，所以养殖户心急纷纷约鱼中排期出鱼，因此价格略有所下降，而且目前养殖户急需清塘空出鱼塘来新口鱼分塘，所以大部分都是选择统货卖掉，一般是看鱼头打样报价。
其他产区行情分析 四川成都：今天加州鲈报价与上周持平，9两上规格报价20元/斤，目前新鱼还未能达到上市规格，预计最快下月初才有新鱼上市，目前周边成都市场需求量依然比较大，加上存塘旧鱼已经不多，所以预计后期价格还会有所升高。 湖北武汉：9两上19元/斤，与上周持平。 广西南宁：1斤以上价格22元/斤，比上周升高2元/斤，目前南宁周边存塘量继续减少，下个月受到广东新鱼集中上市影响，后市或将下跌。 安徽青阳：9两以上17.5元/斤，相比上周跌0.5元/斤，目前水温有所下降，损耗明显降低，出鱼速度加快。目前存塘量还有30－40万斤。受其他区域新鱼上市影响，后市上涨空间不大。
笔者语：2013年以来，加州鲈全程饲料的技术壁垒被逐渐功破，养殖户对饲料接受程度日益提高，今年或将是全国加州鲈产业发展最迅猛的一年。据悉，除了主产区广东、江浙养殖规模不断扩大外，广西、四川、湖南、安徽、湖北、江西、贵州、重庆、河南、河北、山东等多省市也逐渐开始养殖，且养殖面积逐年递增，加州鲈无疑成为了当下最“热门”的养殖品种之一。 |
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