文/图 水产前沿杂志 唐东东 中国水产频道独家报道，6月29日，由中国水产流通与加工协会主办，美国大豆出口协会协办的全球水产养殖论坛在福建福州举行，政府部门相关代表、国家渔业技术体系及水产养殖业上下游从业者、国际相关机构代表共200余人参会。
中国工程院院士、中国海洋大学麦康森教授作为特约嘉宾做了开场报告，再次谈了中国水产养殖面临的挑战与机遇。据了解，全球超过2/3的水产养殖品来自中国，中国在其中的贡献不言而喻，但中国的水产养殖产业在全球面临“挨骂”的处境。此前就有报道称中国的水产养殖将消耗掉全球自然渔业资源。“事实上，中国近5000万吨的水产养殖产量中，8%来自肉食性种类，42%为杂食性种类，50%是草（藻）食性、虑食性种类，过半的养殖种类对鱼粉没有依赖性；对鱼粉的实际使用情况上，2000年之后每年鱼粉进口量在100万吨左右，加上自产的量每年鱼粉消耗量共160万-170万吨，其中55%用于水产养殖，相当于88万吨鱼粉，折合391万吨鲜活鱼，加上300万吨直接投喂的鲜杂鱼，每年中国水产养殖产业消耗的鲜杂鱼量约为690万吨。”麦康森表示，从投入与产出比来看，中国水产养殖业每用1斤海洋鱼就能养出3.2-4.1斤水产品，属于高效养殖模式。 全球而言，中国每年进口100万吨鱼粉，所生产的水产养殖品产量占了全球61.7%的比重，而越南进口10万吨鱼粉只生产了全球4.6%的水产养殖品，日本进口40万吨也只生产了1%的水产样制品。“中国水产养殖是面临很多挑战，但其真实情况要向全世界讲清楚，让全世界能正确认识中国水产养殖在应对全球人口增长压力过程中的贡献；当然，我们也要认识到面临的问题，然后去想办法解决。”麦康森认为当前中国水产养殖面临“挨批评、缺地、缺水、缺现代工程化技术、缺良种、缺蛋白源、缺乏水产品加工后消费习惯、缺劳动力、缺良药、缺品质保障、缺食品安全保障，消费者信心不足、缺德”等12大挑战。 同时，麦康森认为中国水产养殖也面临众多发展机遇，比如全球人口快速增长等带来的刚性需求，以及可以随国家“一带一路”战略走出去。“‘一带一路’国家对水产品拥有巨大的市场需求，沿线65个国家消费是我们的2倍，但水产养殖量只有我们的一半。我们拥有传统养殖经验和现代技术，也拥有一批上市企业有足够的经济实力。”麦康森表示，中国水产养殖是最有可能走出去，为“一带一路”战略实施做出贡献的现代农业领域之一。 |
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