文/图 福建海大饲料有限公司 罗后兵 近几年，白虾养殖新病害层出不穷。弧菌、偷死、白便已经成为常态，黑脚偷死、急性偷死开始肆掠。时隔几年后，病毒性疾病也重新大面积流行。很多人把这些归罪于种苗的退化，认为种苗质量的逐年下降，是造成目前养殖困境的主因。罗工认为此观点固然有失偏颇，毕竟水产养殖，影响的因素太多太多。但不可否认的是，白虾种苗市场的确实存在监管不力、良莠不齐等现象。 自去年起，陆续听到虾苗肝胰脏白点，有些媒体也刊登文章报道。虾苗肝胰脏部位，肉眼可见的小白点，此种情况在虾苗1-3cm即明显可见。据有的文章报道称，出现白点的虾苗，养殖过程都比较不顺利，到最后产量和利润都很不理想。 同时，对于虾苗肝胰脏白点（以下简称“白点”）的原因，行业各类专家已有各类解释，弧菌、病毒、孢子虫、藻毒素等等一一中招。可是，翻阅各类文章，发觉猜测、臆测者居多，实际跟踪分析者少。甚至，连白点的显微镜图片或视频都没有！ 实践是检验真理的唯一标准。我们至少要搞懂3个问题： 1、肝胰脏白点到底长什么样？ 2、白点对白虾到底有啥危害？实践中有白点的虾是不是发病率特别高？ 3、白点如果有危害，引起的原因是什么？ 在养殖越来越困难的今天，罗工决定尽自己的努力，探寻跟踪一下肝胰脏白点的事实真相。 虾苗白点观察 虾苗肝胰脏白点，虽然肉眼可见，其实拍照是没法拍清楚的。因此，我们要看清白点，光靠肉眼可不够。有关注过罗工的读者都知道，虾苗在显微镜下观察，是能看出很多问题的。显微镜选苗也是一个很好的办法，能够看出很多的问题。因此，我们还是借助很实用的工具——显微镜，来看看在显微镜下，白点到底长什么样。
正常肝胰脏的照片
比较黑的肝胰脏
白点肝胰脏照片
白点肝胰脏照片 为了更清楚的知道有无白点，把同台显微镜同天拍摄的照片放一起看：
大家发现什么问题了？ 肉眼可见有白点的虾苗，在显微镜下，会看到一个个菊花状的、中心是白色的花点。这些花点在显微镜下甚至可以看到发亮。这里可能有人会说，那些花点是在壳上的，是虾壳（头胸甲）上的病灶部位。那么，我们再看下这个视频： 从以上视频中可以看出，这些中心是白色的花点，是随着肝胰脏的同步蠕动的，如果花点是虾壳上，是不会随着肝胰脏蠕动的。 以下这张图片给大家分辨：
图片说明：蓝色方框内是肝胰脏上的白点，红色圆框内是虾壳（头胸甲）上的病灶，其实光从外观形状还是很好区分的。 从以上图片和视频，可以得出以下结论： 1、肝胰脏白点，在显微镜下，并不是圆形的，是发散状的花点。和虾壳上的病灶有点类似，观察中需注意区分。 2、白点，只存在于肝胰脏表面，并未延伸到肝胰脏内部。 3、肉眼可见明显白点的虾苗，在显微镜下，用压片情况下对比，只发现一些多了一些黑斑，但未发现明显的肝胰脏病变。——因条件所限，只做了压片对比。希望有人能做下切片对比，并分享结果。 4、在显微镜下看清楚白点的形状特点后，就可以100%排除专家万能借口“孢子虫”了！——说实话，罗工挺反感并反对这个借口。 实践跟踪过程及结果 肝胰脏白点，肉眼仔细看是完全可以看得见的。出现白点的虾苗，除了肝胰脏上有白点外，从肉眼来看虾的体色、活力都是很正常甚至是很好的。自从发现这些现象后，罗工和同事们自2017年3月初起，跟踪霞浦高位池的养殖情况，在沙江、溪南一带，重点跟踪韩老板等5个出现白点的场，对养殖过程和结果进行了全程跟踪。 发现了如下几个现象和结论： 1、虾苗白点，一般在大小1-3公分，出现白点的虾苗，并无其它不好的症状表现。 2、利用随身携带的显微镜，过程中随时镜检，前后共镜检20个场，涉及虾苗品牌有13个。经镜检发现虾苗白点的机率在80%以上，而13个品牌都有出现虾苗白点批次的苗。 3、不管以前有无白点，在虾5公分以后，特别是转肝期过后，在显微镜下检查，100%没有发现白点。 4、重点跟踪的这5个出现白点的场，截止2017年6月20日，这5个场24口池，养殖情况都正常，无论从生长速度还是发病率，都没有明显问题，其中有2个场已经在陆续卖虾。 5、跟踪过程中，发现没有虾苗白点的养殖场，发病率反而高于这5个有白点的场。相邻的没有白点的虾塘，有好几个池早已经排塘。而这5个场24口池，过程中个别也有出现过问题，但没有一口排塘。因3月-6月属于天气多变，到底是虾苗本身问题，还是管理还是其它原因引起？这个不能武断下结论，罗工只是描述事实结果。
显微镜观察虾苗
过程跟踪 分析 从以上跟踪，有几点是可以确定或者研究的： 1、虾苗肝胰脏白点，并没有明显影响养殖过程、发病率和抓虾结果。甚至，出现白点的池塘，成功率还远高于没有出现的。 2、转肝期后，肝胰脏白点100%消失。并且，跟踪发现：前期有肝胰脏白点的虾苗，转肝期会更加顺利。因此，白点会不会是肝胰脏白膜产生的先兆？这个目前是猜测，要继续跟踪研究。 3、也有人推测，肝胰脏白点是不是一种免疫反应，或者仅仅是脂肪颗粒而已，这个推断有点靠谱，同样需要继续跟踪研究。 4、以前文章所说的，只要出现肝胰脏白点的虾塘，最后养殖情况都不好，应当属于一种巧合。同样的，今年罗工跟踪的24口塘，前期有白点反而都成功了，也可能是巧合。不能说有肝胰脏白点就一定会发病，也不能说有肝胰脏白点就一定成功，这两种说法在目前的证据下，都是不正确的描述。但是，至少可以肯定的是：这几年的养殖成功率低迷，绝对不能归罪于虾苗肝胰脏白点！ 总结 最开始跟踪时，罗工也认为肝胰脏白点是病变产生的病灶部位，也差点把错误的结论提前发表。可是实际跟踪下来，才发现不是这么回事。虾苗肝胰脏白点不仅非常普遍，而且和后续养殖过程发病与否，是没有必然联系的！可能这次罗工跟踪，有白点都没排塘的结果仅仅是一个巧合。关键是我们去做了、实践了、研究了，最后，像今天这样，和大家一起分享研究的结果，为水产养殖贡献一份自己的力量，这才是最重要的。 随着大环境污染日益严重，水产的病害问题也是越来越多。特别是白虾上，出现新的问题，有些“专家”就是推给三板斧：藻毒、弧菌、孢子虫。哦，也许还要加上一个病毒。万物都有其根本来源，到底这几板斧是病因还是病果呢？出了问题再检测，然后发现什么，就是因为它引起的？举个例子，我发烧了，专家检测出感冒病毒，哇，是因为感冒病毒引起的发烧。其实呢，是我今天吹了一天空调！好吧，我需要注意的是，以后不要再对着空调吹了。而不是为了预防发烧，我就天天吃感冒药。即使我天天吃感冒药，但我还是天天一直对着空调吹，那么这个感冒药就是天价，也预防和治疗不了我的发烧！——把这段话琢磨透了，把病因和病果分清楚了，你才真正入门了！ 还是那句话，实践才是检验真理的唯一标准，说一千道一万，不如撸起袖子干。在下面【写留言】评论的各位亲，也是如此，有不同成果或者意见，分享出来，拿点证据来反驳。把这个肝胰脏白点辩证清楚了，对养虾业何尝不是一件幸事。（本文特别感谢福建海大的同仁孙绍武先生的大力支持和协助。） 本文的文字、图片和视频皆为作者原创，文章仅代表个人观点。请继续关注水产前沿“罗后兵专栏”，下期更精彩。 作者：罗后兵 福建海大技术服务部工程师 集美大学水产学院毕业，一直从事水产一线养殖和服务工作，20年水产实战经验。对鱼虾各个品种的病害防治都有一定独到经验，尤其擅长水质调控。 |
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