中国水产频道报道，美国食品贸易公司Tradex Foods在推出的：3分钟时长洞悉栏目中指出，美国阿拉斯加和俄罗斯渔船捕捞太平洋真鳕数量下降，导致中国加工厂原料紧缺情况愈加严重，而且二次冷冻货源更加紧俏。 俄罗斯媒体报道，本国捕捞区附近出现了暴风雪多发和海面浮冰增多等状况，导致捕捞开始时间推迟，到目前为止捕捞量比去年低2%左右。 阿拉斯加湾和白令海真鳕捕捞进展也不是很顺利，截止3月4日，捕捞总量仅过12万吨。 随着国内外需求不断增长，美国捕捞到的大多数鳕鱼都直接内销，只有少量出口至中国。 本季单冻真鳕鱼片价格坚挺，比去年此时的价格水平上涨10美分左右，层冻太平洋真鳕鱼片西雅图交货价在每公斤3.8-3.85美元左右。 过去4个月里，太平洋真鳕原料价格每吨涨价300美元，有些经销商报价达到每吨3500美元。 这个价格已经接近大西洋真鳕原料，最近大西洋真鳕原料一直保持坚挺，不过仍较为稳定，从去年11月开始，大西洋真鳕原料价格就保持在每吨3650-3700美元。  从去年秋天开始，经过二次冷冻的太平洋真鳕行情有下行趋势，美国东海岸工厂库存价格在每磅2.8美元。自此，二次冷冻的鳕鱼片开始涨价，每磅2.85美元左右。 目前，二次冷冻鱼片货源紧俏，多数库存也已经销售一空。而且现在规格较小的4-8盎司二次冷冻鱼片更加紧缺。8-16盎司二次冷冻单冻太平洋真鳕鱼片在美国西海岸的交货价在每磅2.45-2.5美元。 建议买家对即将到来的高价做好准备，同时抓紧补仓其他可代替鱼类，保证库存稳定，目前美国国内市场对于二次冷冻鳕鱼产品的需求量非常大，库存即将见底，所以新捕捞上来的鳕鱼价格也不会下降太多。 本文由冻品攻略编译 原文自Undercurrentnews |
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