一文知晓如何选购鳜鲮苗

　　笔者于2016年12月26日-2017年1月16日期间，用长达22天的时间走访了湖南-湖北-安徽-江西等地，主要了解当地的鳜鱼和鲮鱼养殖情况，拜访基地约40个，见面交流养殖朋友100多人，感受很深自己也学习到不少，特此机会发表一下自己的心得和体会，同时感谢一帮热心招待的朋友。

　　目前鳜鱼苗种80%是在广东生产的，因此广东省外（以下简称外省）养殖桂花鱼多数是从广东买苗回去进行养殖，这里面就涉及到一个买卖的过程。目前比较常见的交易流程是这样的：孵化苗场-中转场或标粗场-外省中介-养殖户，这个交易里面中介的戏份是非常重要的，承接着买卖双方的桥梁工作。同时买卖双方多数是彼此不了解的，养殖户不知道我买的苗是哪个苗场生产的，品牌也就无从谈起，几乎是听从中介的安排。另一方面养殖户又对苗种的质量比较看重，认为苗种是影响养殖成败的关键因素，但是为什么又对这么关键的工作没法去把控呢？大家不觉得两者比较矛盾吗？该如何解决这个问题呢？这个也是本人一直在思考的问题，目前也准备往这方面去努力。在外省交流中聊得最多也就是有关苗种这个话题了，在此就根据大家关心的话题根据重要程度阐述一下自己的观点和体会，希望对大家和这个行业有所帮助。

　　购买鳜鱼和鲮鱼苗最关键的三个关键因素

　　1、价格：我们知道便宜没好货，好货不便宜，可是为什么我们经常会选择便宜的鱼苗呢？我觉得①这个行业不够透明，没有品牌②你不懂看‘货’，辨别鱼苗的质量和数量，在此建议大家便宜的苗购买时要慎重，同时喜欢便宜的客户也最好不要卖给他们，其中的道理就不说了，可能这句话比较理想化，但却是我的心声，你可以选择听与不听。

　　2、服务：很多时候我们购买产品，不单单是购买产品本身，还有产品背后的服务，我们这个行业服务对于外省来讲显得更加重要，就目前鳜鱼养殖来讲，广东的养殖技术是比较发达的，尤其是在池塘养殖桂花鱼上具有无可比拟的技术优势，所以我们去买桂花苗的时候要记得看看苗场老板自己有没有养殖桂花鱼、养殖理念和技术怎样、配套的技术服务如何，养殖技术这一点也是大家非常关心的，将会在下一期内容进行说明，对于养殖技术良好的可以忽略此点。

　　3、质量：目前，基于传统的生殖操作支撑的种苗产业面对当前以遗传操作技术支撑的种苗市场的激烈竞争，其优势已日渐式微。产业发展面临着仅凭生殖操作无法解决的技术瓶颈问题。调查与研究表明，广东省鳜种苗主产区珠三角地区鳜野生群体内的遗传相似率和遗传距离分别为0.8547和0.1453，养殖群体的遗传相似率和遗传距离分别为0.9527和0.0473，养殖群体的多态位百分率(16.39% )远低于野生群体(85.75% )。究其原因，主要在于珠三角地区许多繁殖场使用的鳜亲本经人工使用已达第5子代，有的甚至第6——7代。由于亲鱼个体间的亲缘关系非常近，过度近交导致种质退化，鳜生长性能、抗逆抗病性能受到影响。据统计，目前养殖普通鳜个体的生长性状平均下降20%——30%。由于鳜的养殖主要依赖活饵料鱼饲喂，4——5的饵料系数，及近3:1饵料鱼与鳜的养殖配套面积，使得鳜产业发展对活饵料鱼的依存度非常高，养殖成本不断提高，造成生物和土地资源不能高效利用。此外，近年来鳜种苗生产中种苗畸型率升高，达到近30%，说明鳜种苗业迫切需要通过遗传操作突破产业发展的技术瓶颈，提升种苗的质量和生长、抗逆性状，降低饵料系数，提高鳜产业的综合效益，推动鳜种苗产业的可持续发展。

　　影响桂花苗质量的几大关键因素

　　1、亲本：目前比较常见的操作是选择池塘里面的“标头”其中公母在不同的池塘进行挑选，部分也会去挑选一些野生的种鱼，个别有实力的企业才会通过遗传基因检测，挑选出优良的品种进行保种和繁育工作。同时在亲本培育管理也是比较关键的，需要加强营养同时采用生态培育方式，这个决定鳜鱼的怀卵量和质量。

　　2、水质：我们都知道孵化用的水质要求是比较高的，没有一个好的水源条件，鱼苗的质量也就无从谈起。

　　3、用药：目前我们所说的鳜鱼病毒病，跟这个苗期用药也有点关系，经常使用抗生素防病，会严重损伤鱼苗的免疫功能，容易出现白肝，如果养殖过程中管理不当爆发病毒病的概率就大大加大，并且这个用药情况我们一般人事不知道的，建议苗场写好用药记录同时装摄像头进行全程监控，也许很多人觉得不太现实，但我相信不久就会实现的，谁敢先做谁就是先驱者，收获也将是最大的。

　　4、管理：比如挑选卵成熟度较好的亲本、准确把握催产用药量、开口比较迟的鱼苗淘汰掉、不随便使用抗生素防病、鱼苗经常过筛淘汰小苗、卖苗操作。

　　本文转自鳜鲮养殖网，作者：徐伟辉，如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。