与往年相比,2017年春节有所提前。1月份,随着元旦、春节相继到来,水产品市场呈现购销两旺的态势,各地水产品总体供给充足,市场交易活跃,价格明显上涨。因1月份临近春节,养殖户都希望借助节日消费的热潮获得更大收益,大宗淡水鱼上市有所增加,节前大多进入上市扫尾阶段,市场供给较为充足,价格整体有所上涨。据中国农业信息网监测数据显示,淡水鱼日均成交量3422.97吨,环比增加2.3%。14个淡水鱼监测品种中有7个品种价格上涨,5个品种价格持平,2个品种价格下跌。其中,白鳝鱼价格涨幅最大,为7.9%;虹鳟鱼格跌幅最大,为2.2%。6种大宗淡水鱼品种(鲤鱼、草鱼、鲫鱼、白鲢、花鲢和武昌鱼)环比上涨1.2%,同比涨5.6%;日均交易量为3040.38吨,环比增1.7%,同比减少8.3%。 进入2月以来,各地淡水鱼价格也是涨跌互现,出现季节性波动,具体到各淡水鱼主产区来看,主要表现如下: 本周江西地区淡水鱼随着春节效应的淡化, 淡水鱼价也出现正常的季节性波动。波动原因主要有:一是随着气温逐步回升,养鱼户开始新一轮投苗工作,产区淡水鱼将清塘集中上市,市场供应充足,届时市场价格可能会出现一定下滑;二是随着节日效应的减退,整体消费需求萎缩,市场行情会出现稳步震荡下滑;三是部分市民腌制的咸鱼尚未完全消化,淡水鱼需求量较节前有所下滑,且淡水鱼市场供应充足,造成节后淡水鱼批发价格回落。 本周重庆合川水产品交易市场供应充足,白鲢、花鲢、草鱼、鲫鱼、鲢鱼、乌鱼、扁鱼等10余种鲜活水产品销售行情看好且价格坚挺。据了解,上述鲜活水产品均为人工养殖或塘堰饲养,若是从江河打捞上来的鲜活水产品,市场零售价要高好几块,有的甚至要翻倍。比如,从江河打捞上来的白鲢、黄腊丁、花鲢、鲫鱼、扁鱼价格就翻了倍。如果到了3月1日至6月30日禁渔期,随便出再高的价钱,也莫想在市场上买到江河鱼,禁渔期捕捞、买卖江河鱼是违法的。 相较于春节期间,浙江杭州地区的河虾价格也已悄然上涨。据业内人士透露,因杭州市场上的河虾主要来自德清,而根据河虾的养殖规律,目前不少河虾塘正好处于清塘时段,河虾塘中剩余不多的河虾都被捕捞上来,新的虾苗刚放下去,要几个月之后才能上市。在此期间,广东河虾会部分填补杭州市场的空缺,不过这些河虾是坐飞机来的,价格会更高。不过现在不少生鲜的海鲜价格相对走低,湖蟹也即将下市,消费者可以考虑购买。 下面是全国部分淡水鱼出塘价格,有出鱼需要的朋友可以参考: |
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