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2017年有哪些机会和挑战?彭成这样说……

2017-2-16 13:19| 发布者: 御城雪| 查看: 24981| 评论: 0|来自: 海鲜指南

摘要: 2017年将是行业共享分销、开始洗牌的一年:第一,海产行业潜规则将进一步退化;第二,各渠道、各优势产品高度连接;第三,冷链及中央厨房、中央工厂等资源高度共享;第四,安全、优质优价和便捷将成为主流;第五,餐 ...
  中国水产频道独家报道,

徐名彪深圳市彭成海产有限公司总经理

  2016年海产行业发展方向逐渐清晰,食品安全、产品标准化、资源整合已成为主旋律:

  首先,很多酒店集团及餐饮企业期待已久的海产品集中采购及配送已找到突破口,彭成海产有幸成为行业先行者;

  其次,主要从业人员构成从地域性向非地域性发展,海产从业人员多年都是集中由福建地区及潮汕地区的人员构成,现在已经有了较大改变;

  再次,大部分海产品从非标准向标准化发展,以往由于无标准滋生的行业问题,已逐步解决;

  同时,海产企业从小而散向集中资源发展,如彭成海产、顺景发、鲜动生活、大洋世家、国联、好当家等企业已形成产业链相关渠道品牌,占有更多的市场份额;

  最后,一些大企业跨界参与到生鲜冷链领域,虽然成功的商业模式尚未形成,但是已经筛掉一批陪跑失败的企业,为即将到来的2017年厘清正确的方向,并做好突破瓶颈的铺垫。

  2017年将是行业共享分销、开始洗牌的一年:第一,海产行业潜规则将进一步退化;第二,各渠道、各优势产品高度连接;第三,冷链及中央厨房、中央工厂等资源高度共享;第四,安全、优质优价和便捷将成为主流;第五,餐饮连锁集采和单体餐饮集采联盟的瓶颈或被突破。相信在2017年,共享分销模式将正式来临,不同渠道都将形成一个相对成功的模式,与全产业链成功模式愈加接近。


  【关键字】:彭成  2017  机会  挑战   水产养殖
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