2016年值得庆贺,是我们河鲀产业划时代的一年,时隔26年通过行业同仁们的努力、政府的支持,终于在9月份国家三部委批准了《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》(农办渔[2016]53 号文件)。几十万从业大军逐步走向规范化、标准化、合法化经营,河鲀养殖业开始成为国内最规范的水产养殖标杆。
从种质到出池,全链质量可追溯,并要在农业部规定的范畴内备案,经备案的鱼源基地的活鱼再经备案的定点加工企业加工后,方可按“文件”的要求预包装或深加工,标注二维码,实现一鱼一标,双重安全地走向消费市场。
至此,千年的河豚鱼文化得以发扬光大,河豚鱼的美味正飘向千家万户,成为广大消费者追捧的佳肴,广大文人墨客撰写着河豚鱼文化的篇章得以延续。这条神奇的、全身魄力无限的鱼将成为未来水产业又一潜在财富,是广大从业者致富的“福鱼(FUGU)”。
2016年我们本着先试先行的原则,有16家单位获得了农业部备案的鱼源基地,并有2家加工企业通过中国水产流通与加工协会审核,成为首批可以加工河豚鱼产品上市的企业。我们积极倡导行业共同发展,把行业蛋糕做大,先后多次培训宣传、研究探讨,让更多的企业、养殖专业合作社以及更多的河豚鱼品种未来能够成为有条件放开的鱼源基地,让更多的鱼源基地企业具备加工能力,加工出安全放心的河鲀,让人们享用。
河鲀(河豚鱼),永远是我们致富的法宝,未来要更加规范养殖和加工过程,宣传河鲀美食文化,让河鲀美味鲜天下!
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