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随着中国经济环境不断的改善，人民生活水平不断提高，生活诉求的变化带来了更多对水产品需求的改变。在中国，将“该怎么烹调鱼”作为重要的项目研究的工厂很少。大部分工厂做粗加工，少部分精细化，水产品粗加工工厂利润正在慢慢减少，深加工一定会慢慢的被人们需求，粗加工工厂正在面临转型。
我们研究三文鱼的深加工，让它走入更多的家庭，让三文鱼有机会被更多的人接受，而不是去餐厅才可以吃到，这就是我们当时很简单的想法。未来荷裕不会只局限在这条鱼上，考虑到原料的可持续性和安全性，还有更多其他鱼种可以考虑，由于2016年赤潮和病毒病的影响，造成了三文鱼的减产，供应的市场减少20%，需求上升10%，这使得国内的养殖公司有了很好的发展契机。
荷裕在业务上，2016年我们主打亚洲市场，从建厂最开始的内销占比30%到现在近50%，2016年比例应是内销居多。未来，荷裕也将坚持自己的初衷，坚持自己的底线，坚持走一条正确的路，坚持产品安全可追溯，用料天然无污染，专注对海产品的组合方案的解决，各个渠道继续深入，完善核心竞争力，做中国海产食品的综合服务商让产品全方位的服务到不同客户的需求，将三文鱼送到消费者的手中。
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