毕敬桦:全球水产养殖联盟亚洲业务发展总监 全球水产养殖联盟(Global Aquaculture Alliance,简称GAA)是建立在通过负责任的水产养殖为世界人口提供足够的水产品这样一个愿景之上。根据FAO数据显示,到2030年,约62%的食用水产品将来自水产养殖。同时,到2030年世界人口消费的养殖水产品的重量会达到9400万吨,而来自海捕产品的重量则降至5800万吨。
如何来推动水产养殖的负责任可持续发展而又为消费者提供安全有保障的水产品呢? GAA凝聚了来自水产养殖产业和水产品市场的领导者,通过连接市场的拉动作用和国际化标准的推动作用来帮助行业突破现状,规范发展,满足不断变化和提高的消费者的要求。
BAP标准和认证应运而生。BAP认证是基于BAP标准体系对整个水产养殖生产链 – 从苗种场-到饲料厂到养殖场到加工厂的第三方国际认证体系。BAP标准包含对五个方面的规定:食品安全、环境责任、社会责任、动物健康与福利和可追溯。这些年来BAP等国际权威第三方认证在国内行业和市场的影响力都迅速扩大,这是对中国作为水产养殖第一生产大国下一步必须要走可持续负责任的规范生产道路的反映,与国家出台更严格的环境政策和环保税收相呼应。
BAP在中国已认证了60多家加工厂,84家养殖基地,11家饲料厂和17家苗种厂,主要的品种是罗非鱼、对虾、金鲳鱼和鲶鱼。鉴于BAP能够提供更多可追溯性和食品安全方面的保障的这种优势,我们计划下一步依托国际市场和中国市场对第三方认证的需求,更多认证贝类和国内消费较多的鱼类。
另外,出口海产企业转型进口开拓本土市场也是和BAP的工作息息相关。BAP目前认证的企业大多数为出口为导向的企业,产品达到的是严格的欧美标准、FDA和欧盟的各项要求。近几年随着中国转变为进口大国,这些企业纷纷转型倾力开拓国内市场。国内市场水产销售终端,尤其是高端商超、餐饮集团、高级酒店和生鲜电商都在产生和BAP合作的需求,向他们的顾客提供有各方面保障的水产品。
我们希望能够为有BAP认证的国内外企业和这些市场终端牵线搭桥,也响应中国认证认可监督管理委员会“同线同质同标”号召,为老百姓吃上放心健康的水产品努力。
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