目前挪威三文鱼产量很低，加之临近年底，需求量大幅上升，三文鱼价格也随之走高。这样的大幅涨价加大了销售困难程度，挪威三文鱼出口商担心价格会突然下跌，造成市场波动。  2014年-2016年挪威冰鲜三文鱼出口价变化图 挪威是全球第一大养殖三文鱼出口国，其价格的变化对全球三文鱼市场的影响不可小觑。从上图可以看出，今年挪威三文鱼价格较之前整体上涨不少，这一方面是因为产量降低，另一方面是病害导致大量三文鱼死亡，供应紧缺。截至今年10月为止，挪威已经出口了200万吨海产品，出口额为11.49亿美元，比去年同期出口量减少9%，出口额增长16%。其中三文鱼的出口量为80吨，出口额为6亿美元，出口量比去年同期下降8%，出口额增长23%。对于中国的从业者来说，高价趋势显然带来了很大困难，可以选择野生三文鱼代替。 |
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