文/图 水产前沿杂志 罗少蒙
出鱼现场 中国水产频道独家报道，万万没想到，今年广东地区的冰鲜价格竟然如此便宜。据了解，2016年1-9月份普通冰鲜平均价格大约为1.1-1.3元/斤，同比去年下降了约0.4-0.5元/斤，就连在禁渔期间，普通质量的冰鲜价格也维持在1.3-1.5元/斤范围。 面对广东地区饲料容量高达20-23万吨但用料比例不到20%的加州鲈，早在年前摩拳擦掌准备大干一番的加州鲈饲料企业无疑陷入了困境，在这场冰鲜和饲料的博弈中，冰鲜一路步步紧逼，最低跌至了0.9元/斤，再加上年中鱼粉价格的大幅度上涨，鱼粉含量达40%以上的加州鲈饲料更是承受了不少压力。据悉，总体来说广东珠三角地区养殖加州鲈仍然以冰鲜投喂为主，随着饲料配方技术的成熟和饲料企业的推广，部分养殖户开始尝试全程饲料投喂模式和混合投喂模式。
洪国强老板 顺德乐从镇劳村的洪国强是一个加州鲈养殖老手，今年做了一个大胆的实践，他的7口共30多亩的加州鲈养殖池塘，全程投喂加州鲈饲料，9月27日其中一口7.5亩的池塘迎来了丰收的一天。洪国强从2016年5月9日开始把5万尾鱼苗（规格为28尾/斤）过塘，一共投喂了20000斤饲料，9月27日卖了3931斤鱼（未干塘，预计还有18000多斤的加州鲈还没出完），综合成本大约为8元/斤，起捕规格7两以上，塘头价格13.5元/斤，利润高达5.5元/斤！
全程用料养殖出来的鱼炮头不算太大，但规格长势比较一致 对比试验后坚决拥护饲料 “去年开始我抱着试一试的心态去使用加州鲈饲料，拿出一口塘前期选择了冰鲜搭饲料的投喂方式，后期全部投喂饲料；另一口塘前期也同样选择了冰鲜搭饲料的投喂方式，后期全部投喂冰鲜，通过对比发现饲料使用量高的那口塘产量更高、规格长势更均匀，更重要的是综合成本更低。”洪国强表示。 据了解，洪国强从去年开始就使用广东上上生物科技有限公司（以下简称“上上”）推出的加州鲈饲料，信心建立之后，洪国强便成为了上上加州鲈饲料的忠实拥趸者，他的7口塘全部都转成了全程饲料投喂。在90%以上加州鲈养殖户都以投喂冰鲜为主的顺德乐从镇劳村，他的全程用料加州鲈出鱼引来了三十多人的围观与关注。
广东上上生物科技有限公司总经理李方根 “在今年原料大涨价，后期冰鲜降到0.9-1.0元/斤的情况下，上上经受住了鱼粉涨价的考验，客户也抵住了低价冰鲜的诱惑。这对当今整个广东加州鲈养殖市场全程喂料较少的现状下，是一个令人振奋人心的信号！”广东上上生物科技有限公司总经理李方根表示，上上一直坚持“真正全程替代冰鲜”的企业理念，希望能给其他加州鲈养殖户做一些标杆，真正带动更多的养殖户用料。 全程用料可有效降低发病率 尽管行业内的人士都认为加州鲈饲料养殖是大势所趋，但大部分的养殖户对全程使用加州鲈饲料仍然持观望的角度。为什么一直以来推广全程投喂加州鲈配合饲料都步履维艰？在用饲料投喂之前，洪国强也跟大多数养殖户一样，担心长到2-3两后投喂饲料的加州鲈会出现肝胆容易病变、长速慢等问题。
中国水产科学研究院南海水产研究所、中国水产频道资深网友“南海渔医”徐力文 中国水产科学研究院南海水产研究所、中国水产频道资深网友“南海渔医”徐力文则认为加州鲈高密度养殖下，投喂极易变质的冰鲜更容易诱发肝胆病害，优质的加州鲈饲料一定程度上可以有效降低发病率。对于目前普遍存在的加州鲈病毒病，要加强加州鲈苗种的检测，密切监控病毒携带情况；发现病鱼要及时捞出填埋，保持水环境稳定，防止应激因素，定期添加多维和其他营养物质，护肝解毒；使用刺激性少的杀菌药，防止细菌发生继发性感染。“今年加州鲈养殖一定要注意虹彩病毒，它是一种病毒病，从苗期就开始携带病毒，急性发作的时候没有什么特效药，所以一定要重在预防。”徐力文强调。  解剖现场 配套加州鲈全程用料，广东上上生物科技有限公司为养殖户提供专业的技术服务和病害防控服务，一定程度上减少了发病率。对此洪国强深有同感，除了因为放苗当天因天气和水质不适宜损耗了1万尾的加州鲈鱼苗后，后期的成活率明显提高。“现在所有塘都全程投喂饲料后，不仅投喂的工作量大大减少了，一个人可以管理四口塘，还减轻了水质恶化的风险，更是为加州鲈疾病防治省下了小部分药费。”洪国强最大的感受是，用配合饲料投喂加州鲈，每天不必早上四点多起来投喂冰鲜了，还比冰鲜投喂获得更多的效益。
拉网现场
【关键字】：冰鲜 加州鲈 配合饲料 水产养殖 |
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