天邦研究生，集体去养虾：成功养虾从苗种抓起

　　中国水产频道报道，作为一名应届毕业生，2016年7月我顺利结束了学生生涯，真正的踏入了社会，寻求了人生中的第一份工作，加入宁波天邦股份公司的大家庭。通过在天邦宁波分公司为期十天的培训学习，我深刻的认识到员工成长与企业发展间的紧密性和重要性。作为天邦的入职新成员，公司为我们创造了诸多的培训学习机会，并于2016年7月13号将我们送至湛江海茂虾苗企业进行为期一个月的实践学习交流，为我们在今后工作中应对可能出现的问题提前做好准备。在海茂为期一个月的学习，主要包括二方面内容：理论学习和生产实践学习。理论学习包括虾苗发育阶段、水处理系统、水质观察检测、虾苗优劣辨别等；生产实践学习主要有前期准备工作、放苗、日常管理、出苗和清池等。
　　
　　一、理论学习
　　
　　1、虾苗发育阶段
　　
　　南美白对虾虾苗的生长发育阶段主要包括受精卵、无节幼体、蚤状幼体、糠虾幼体和仔虾等五个阶段，每个阶段又根据不同的形态进行细分，例如蚤状幼体可细分为Ⅰ期、Ⅱ期和Ⅲ期，仔虾阶段还可以细分为P1～P20等多个阶段。通过海茂梁主任的介绍，南美白对虾虾苗的各生长发育阶段的变态具有一定规律和特点，其中无节幼体主要通过观察尾鳍，蚤状幼体通过观察眼点和尾附肢，糠虾通过观察游泳足，仔虾通过观察鳃的发育。但对于各生长发育阶段各期的 确定需要依靠生产经验和显微镜的进一步观察。
　　
　　2、水处理系统
　　
　　通过在海茂的学习和冼总介绍，对于水处理系统具有了清晰的认识，其处理过程主要有以下步骤：沙滤海水—沉淀池—大塘氯消毒—细沙过滤—蛋白质分离—暗池—精密过滤器—紫外线消毒—活性炭吸附—高密度纤维过滤—车间。经过这一复杂的水处理系统处理过的海水干净清澈，且水体中无水生生物体和有机物质，为后期育苗用水提供的放心可靠的水体。
　　
　　3、水质观察检测
　　
　　水质观察检测主要包括做水、溶氧、理化指标和底质改善等，其中做水的好坏标准为“肥、活、嫩、爽”，这种状态下的水体清爽活力强，饵料丰度好，为最佳养殖水体条件；溶氧的变化主要受藻类的光合作用和部分水生生物、微生物呼吸作用影响较大；理化指标主要包括氨氮、亚硝酸盐、pH值和总碱度等，对于不同指标的变化应采取相应针对措施；底质改善对于保持水体长期相对稳定很重要，对于底质改善可以采用生物改底、化学改底、清凉改底和物理性改底（只能短时间起效果，但不能根本改底）。
　　
　　4、虾苗优劣辨别
　　
　　优质的虾苗应具备躯体完整无损伤，体表光滑无附着物，肝胰腺轮廓清晰，趋光性强，抗应激能力强，逆水能力强，规格整齐，游泳连续长距离，弹跳有力，体色无红色或淡青色，胃肠道饱满（一线黑）等特点。而劣质的虾苗则往往表现为抗应激能力弱，逆水游泳能力差，水温、盐浓度适应性弱；活力弱，反应迟钝；虾苗不完整，体表刮伤或附肢残缺；体色异常，出现肌肉白浊、附肢基部发红或发蓝；鳃丝挂脏，体表附有寄生虫、藻类和粪便等；以及肝胰腺萎缩，空胃，空肠等不良症状。
　　
　　二、生产实践学习
　　
　　1、前期准备工作
　　
　　在车间育苗池放苗前一周要对育苗池进行清洗消毒。首先对清理工具和棚布进行消毒清洗，然后对育苗池使用甲醇或高锰酸钾进行泼洒（消毒12小时以上），接下来对育苗池四周和过道用甲醇或高锰酸钾进行泼洒，最后用淡水对育苗池进行冲洗，用洗衣粉刷洗干净之后，敞开顶棚暴晒处理。另外，放苗前要对育苗池进行加注海水和淡水，调节水体温度（32℃）和盐度（不可低于16‰，最适为22‰），接下来对水体中加入营养盐，培养水体中的微生物，持续一周左右可以进行放苗。
　　
　　2、放苗
　　
　　海茂的普瑞莫白对虾放苗标准是使用无节幼体，将无节幼体阶段的普瑞莫虾苗幼体投入各育苗车间，各育苗池投放500-600万（30 m3）。通过对海茂各区育苗车间放苗的实践和观察，发现放苗方式主要以直接投放和消毒后投放为主，投放方式的不同主要根据各区技术师傅的选择。经过和技术师傅的交流，对这两种放苗方式有了更全面的认识，无节幼体由于经长时间运输，此时的虾苗自身较脆弱，直接投放可以减少对虾苗的进一步伤害，但可能会带入相关细菌和病毒，而消毒后投放避免了细菌和病毒的进入，但对虾体具有一定伤害。
　　
　　3、日常管理
　　
　　放苗后的车间日常管理主要以水体理化指标的把握、育苗池换水和投料为主，另外，育苗池水体的温度、虾苗的活力、是否有死苗、充气情况、吃饵情况等每天都要进行观察。水体理化指标主要以化验室检测为主，放苗后每天要对养殖车间的水质进行检测，通过对检测指标（主要是弧菌组成、pH值、氨氮和亚硝酸盐等）的了解可以判断育苗池水质和虾苗情况；育苗池换水一般是隔一天换一个车间，一般抽出育苗池内20 cm的水位，抽水时要使用筛绢网（筛绢网的网目由虾苗大小决定）进行过滤观察，查看是否有漏苗现象，然后再向育苗池加入20 cm（海水10 cm，淡水10 cm）水体，但有些特殊情况要特殊对待，具体的流程和操作以各区技术师傅的安排为主；投料主要包括植物性饵料和动物性饵料，其中糠虾幼体之前以植物性饵料和冰鲜丰年虫为主，后期以动物性饵料虾皮和丰年虫以主 ，投喂间隔为4 h，随着饵料类型的变化，育苗池水体的氨氮、亚硝酸盐含量开始上升，但对虾苗影响并不大，另外，水体颜色也由淡黄绿色变为茶褐色。
　　
　　4、出苗和清池
　　
　　出苗的标准以仔虾P5阶段为主，整个育苗过程大概在13～15天。出苗之前要对育苗池水进行排出（此时应注意不能直接拔出池内插管，由于池内外水位差异较大，直接拔出会对虾苗造成很大冲击，使虾苗死亡），当育苗池水位排至40～50 cm时，可进行拔出插管，使虾苗进入收苗网内，之后使用筛绢网进行取苗，另外，在取苗的同时也要注意每次筛绢网的取苗量，当虾苗量过多时可能会造成缺氧致死。排水取苗后将虾苗装入盛有20 L凉水并冲入氧气的双层塑料袋内，最后放入具有 冰瓶的泡沫箱内， 根据空运或汽运的方式分别进行打包和装车，运输车辆均具备制冷功能，途中应注意车内温度（20℃左右）。出苗之后先对出苗池池底、四壁的残留物使用淡水进行冲洗，之后用洗衣液对池底、四壁 、充气管、加热管和气石等进行洗刷干净。
　　
　　经过在湛江海茂为期一个月的实践学习，基本了解了南美白对虾育苗的整个流程和注意要点，为今后的进一步学习打下了坚实的基础。最后，感谢公司为我们创造了这么一个学习机会，以及海茂公司技术师傅对我们的细心教导。
　　

　　海茂对虾苗种生产园区
　　

　　普瑞莫对虾苗种生长发育阶段显微观察
　　

　　育苗车间
　　

　　车间取水检测
　　

　　车间换水
　　

　　虾苗活力观察
　　

　　出苗和运输