生鱼旧鱼上市势头猛，鱼价波动大

　　文/水产前沿 林贞武

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　　生鱼行情周报重磅来袭

　　每周相约水产前沿

　　2019年都快过完了，这段时间其他鱼陆陆续续比如草鱼、罗非、罗氏沼虾等等都有所涨价，唯独生鱼还是处于随时下跌的状态。养殖户表示现在旧鱼基本说多都眼泪，有人说心已经凉了半截，明年还是想转养点其他的好，不能把鸡蛋都放在同一个菜篮子。

　　要闻一：据鱼中反馈，近期生鱼行情波动太大了，目前手中仍有很多之前高价定下来的鱼还没出塘，目前的行情基本上是订一塘亏一塘，之前8元/斤定的鱼也只能和养殖户协商到7.6元/斤出。暂时没有新的定鱼计划， 只想慢慢把之前的鱼开塘清理先，等行情稳定之后再打算。

　　要闻二：本周旧鱼养殖户出鱼积极性明显增加。随着旧鱼养殖成本的逐渐增加，年底又要还饲料款、塘租、药款等，被迫出鱼。旧鱼目前塘头价逼近成本，主要看平时鱼塘管理水平以及饲料转化率，估计还能收回个人工成本。

　　要闻三：本周生鱼流通量稍微逊色，据反馈以前单个鱼中一天可以出十几万斤，这几天只能出几万斤，而且还是隔天出，甚至一塘18万斤的鱼得分8天出，以前23万斤的鱼塘3天就卖完了。

　　广东产区，本周塘头发价狂跌0.4元/斤，旧鱼出鱼势头猛烈。目前佛山新鱼统货6.0-6.1元/斤左右，对比上周下跌0.2元/斤，旧鱼跌破7元/斤，8成上统货在6.8-6.9元/斤之间，7成鱼塘头报价为6.6-6.75元/斤之间，新鱼2斤上6成塘头发价6元/斤左右。中山1斤上新鱼6-6.1元/斤，旧鱼2斤上7.2-7.4元/斤之间。据了解，目前旧鱼饲料系数开始增大，成本增加，目前已经在开始大量抛售，旧鱼养殖户在找鱼中定鱼。当地鱼中表示“今天这个塘干完底就准备休息10天左右，行情好再把之前订的40万斤开了，如果不好就推迟”。市场消费乏力，想要升价，有人表示只能等到月底或者明年初，元旦的可能性是最大的。

　　安徽蚌埠，本周行情下降0.3元/斤，前两天回暖，掉膘始终是一个围绕在养户心中的一个难题，出鱼增加，目前平均2斤塘头价为6.8元/斤，平均2.5斤发价为7元/斤，平均3斤塘头报价为7.5元/斤，环比下跌3毛/斤。当地养殖成本在6块多一点，期待鱼价后期回升，目前该地区的生鱼已经停止摄食，进入越冬状态。

　　江苏，在经历上周跌价之后，本周行情相对稳定。气温下降，流通量基本没什么变化，各地有鱼出。目前平均2斤的价格只有6.5元/斤之间，平均2.5斤的塘头价为7元/斤左右。

　　山东，本周价格下跌0.2元/斤，在面对市面上各地鱼的持续输出，加上本地鱼成本上有一定的优势，基本上成本在4块多一点，部分养殖户出鱼较为积极，在经历上周短暂的价格有回暖之后又进入了跌价行列。本周最高塘头家出7.5元/斤。目前平均2斤的鱼塘头价为6.8元/斤之间，平均2.5斤的鱼发价为7.3元/斤左右，走货量不大。

　　目前总体情况就是好多人顶不住压力选择出鱼，特别是旧鱼。业界表示看不透市场，鱼中看鱼积极性下降，订鱼减少，现在是开塘不怎么想订塘。听做流通批发的朋友告知，目前生鱼有点烂市，市场流通比较差。也有人表示，后续天气又进入降温状态，对出鱼方面能起到一定的控制作用，在元旦或许可以有一定的涨价空间，有人想要不就再撑一撑。