中国水产频道报道，自从中澳两国签订自由贸易协定后，澳洲最有利可图的渔业出口成果显著。据了解，西澳大利亚每年捕捞大约6300吨龙虾，其中98%都被中国包了。而在过去，因为关税过高，中国境内的居民要想吃到鲜活的澳洲龙虾，不但要付出高价，还必须要经过第三方中转。
在西澳大利亚龙虾市场，占有60%产量的龙虾经营者——Geraldton渔业贸易公司的负责人称，为了满足中国这个超级大客户，他们特意在珀斯机场附近，投资2300万澳元（约1.1亿人民币）开设现场出口设备，就为了能够在最短的时间内，把最新鲜的龙虾送到中国。
目前，该公司在北京、上海和广州都设有活龙虾中心，并向消费者和传统食品服务市场提供直接的销售服务。据了解，在西澳大利亚每年捕捞的6300吨龙虾中，有98%是空运到中国的，在中国境内最好的龙虾，每公斤能卖到80多澳元（约382元人民币)。
Geraldton渔业贸易公司的负责人Hosking称，虽然把“产业都集中在一个市场是有极大的风险的，但是拥有14亿人口的中国，值得我们冒这个风险。在过去，我们的龙虾更多是卖到日本、美国、以及一些西欧国家，但是现在，中国的居民更有能力消费它，中国是一个非常棒的市场，我之前从未见过这样大的买家，相信以后也不会再见到。”
Michael Thompson是一位印度洋龙虾公司的合伙人，该公司去年加工了约占市场份额14%的捕捞品，Michael称，“中国现在拥有雄厚的资金，中国居民喜爱海产品，尤其喜爱新鲜的海产品，我们必须重视这个超级大客户，否则将来我们不得不重新回到以前的窘迫时光，而那是我们付不起的代价。”
Geraldton渔业贸易公司的负责人Hosking还表示，澳洲龙虾的供应商，必须要迎合中国市场的发展，服务好中国人，而不是要引领这个市场。 |
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